Les produits issus de l'agriculture biologique séduisent de plus en plus les consommateurs français. Une tendance qui se propage aussi, lentement mais sûrement, dans le secteur de... [+] Lire la suite
L'entrepôt METRO situé auparavant rue des Poissonniers, a ouvert le 2 juillet dans un nouvel espace flambant neuf au 55 Ter, rue de la Chapelle, toujours dans le 18ème... [+] Lire la suite
Avec 815 centres en France et 36 5000 commerces, le parc des centres commerciaux, dont la moyenne d'âge est de 30 ans, connaît une période de transformation pour s'adapter à la... [+] Lire la suite
Un second restaurant où le chef 3 étoiles s'allie à un maître sushi et donne sa version d'une cuisine dans laquelle transparaît sa passion pour le pays du Soleil Levant. [+] Lire la suite
Une friteuse a pris feu dans la cuisine du célèbre restaurant de Christian Constant, place du Capitole, à l'heure du déjeuner. [+] Lire la suite
La propreté visuelle, l'ordre, la brillance et la bonne odeur – gages de confort – combinées à la propreté tactile et microbiologique – gages de santé – sont des vecteurs de... [+] Lire la suite
S'élevant fièrement dans la baie de Saint-Briac-sur-Mer, cet impressionnant château a été transformé en hôtel après un an et demi de travaux. [+] Lire la suite
En raison du grand attrait touristique de la ville, qui accueille 4 millions de visiteurs par an, le groupe Soleil Vacances a choisi d'aménager un Double Tree by Hilton (le premier en France) ... [+] Lire la suite
L'hôtel Continental de Deauville vient d'être cédé à la société SD2P, dirigée par Pierre et Marie-Laure Esnée. [+] Lire la suite
Les entreprises des CHR ont l'obligation de mettre en place pour leurs salariés un régime de prévoyance depuis 2005 et une mutuelle frais de santé depuis 2011. [+] Lire la suite
Je suis actuellement en CDD avec un contrat de 30 heures par semaine. J'ai réalisé des heures supplémentaires au mois de juin. Mon employeur m'a donné un repos compensateur au mois de juillet en relation avec mes heures supplémentaires de juin. En a-t-il le droit ? [+] Lire la suite
En 2017, le réseau lançait, à l'occasion des 30 ans de son implantation en France, un jeu concours permettant de gagner un fonds de commerce d'une valeur de 200 000 euros... [+] Lire la suite
La Qualité de Vie au Travail (QVT) devient un enjeu majeur... [+] Lire la suite
Le pays s'est ouvert au tourisme il y a quatre ans. L'hôtellerie-restauration y est en plein développement et de réelles opportunités existent. [+] Lire la suite
Eazy est un four mixte 6GN1/1 au pas de 60 mm, adapté aux surfaces de travail réduites. Il ne nécessite que 52 cm de large sans... [+] Lire la suite
Easilys vient de lever 1,8 m€ auprès des investisseurs historiques et du groupe Paul Bocuse. "Un record dans ce segment peu visible... [+] Lire la suite
Quelle est la réglementation pour stocker les conteneurs à poubelles en sous-sol (température, évacuation eau usées, isolation...) ? [+] Lire la suite
Sur un buffet, a-t-on l'obligation d'indiquer les produits décongelés, mais non transformés ? Par exemple : donuts, madeleines, beignets… [+] Lire la suite
Danone Professionnel et Jean-François Piège collaborent pour créer des alternatives équilibrées et gourmandes en restauration. Trois... [+] Lire la suite
Septembre 2017, Irma, ouragan de catégorie 5, s'abat sur les Antilles, dévastant sur tout sur son passage... [+] Lire la suite
Le baromètre Lavazza/Ifop s'est intéressé aux sujets abordés par les salariés en France ces deux dernières semaines durant la pose café. [+] Lire la suite
Le président de la commission Ruralité & Territoire de l'Umih a participé à une table ronde organisée sur ce thème par le Medef. La revitalisation des zones rurales est un... [+] Lire la suite
Le classement par l'Unesco de la chaîne des Puys et de la faille de la Limagne, le 2 juillet, provoque une bouffée d'espoir chez les restaurateurs du Puy-de-Dôme. [+] Lire la suite
Le directeur des Relations investisseurs et institutionnelles Louvre Hotels Group prend la présidence du Groupement National des Chaînes Hôtelières. Il succède à Jacques Barré. [+] Lire la suite
C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès à son domicile, à Overijse, au sud-est de Bruxelles, le 12 juillet, à l'âge de 88 ans, du célèbre... [+] Lire la suite
Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Le Drugstore, en haut des Champs-Élysées, a retransmis en direct tous les matchs joués par la France. [+] Lire la suite
Les organisations professionnelles du secteur de la restauration (entreprises indépendantes, chaînes de restauration, cafétérias et restauration rapide) ont... [+] Lire la suite
Pour la deuxième fois, l'équipe de France de football a remporté la coupe du monde. Si, à la différence de 1998, la compétition ne se déroulait pas en France, les cafés,... [+] Lire la suite
À l'occasion de la traditionnelle promotion du 14 juillet, l'ordre national de la Légion d'honneur a fait chevaliers :- Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, 42 ans de... [+] Lire la suite
La saison estivale 2018 s'annonce comme un grand cru, portée par une coupe du monde euphorique et une météo ensoleillée… [+] Lire la suite
L'activité touristique en juin a été jugée bonne dans tous les départements de l'Ile-de-France, tous secteurs confondus. Elle est aussi en hausse par rapport à 2017 pour la même... [+] Lire la suite
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