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Quel sera le comportement des Français qui commandent actuellement en VAE à la réouverture des restaurants ? Une première étude donne des réponses.

Quel sera le comportement des Français qui commandent actuellement en VAE à la réouverture des restaurants ? Une première étude donne des réponses.

Dans quelles conditions retourneront-ils au restaurant ? 73% se disent prêts dès la réouverture, 27% n'iront pas avant d'être... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 31 mars 2021 17:01
Apprentiscène : l'hôtellerie et de la restauration à l'honneur le 22 mars

Apprentiscène : l'hôtellerie et de la restauration à l'honneur le 22 mars

Apprentiscène a pour objectif de valoriser les métiers de l'apprentissage et ceux qui ont choisi cette voie. Il a démarré avec des apprentis... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 12 mars 2021 14:48
METRO France organise le mardi 16 mars son colloque "Mon restaurant passe au durable" en 100% digital

METRO France organise le mardi 16 mars son colloque "Mon restaurant passe au durable" en 100% digital

Cette 5ème édition marquera le début d'un nouveau cycle consacré « au passage à l'action ». Face aux enjeux du développement durable, ses implications et les opportunités pour l'activité de restauration, comment faire évoluer son activité professionnelle ? Le colloque "Mon restaurant passe au durable", utile et gratuit, vous donnera des pistes. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 24 février 2021 09:44
Un tablier solidaire pour venir en aide aux restaurateurs : "Je ne rends pas mon tablier"

Un tablier solidaire pour venir en aide aux restaurateurs : "Je ne rends pas mon tablier"

Le collectif Les Hauts Parleurs, composé de clients désireux de soutenir les restaurateurs, a initié un mouvement solidaire avec la vente d'un tablier portant le message "Je ne rends pas mon tablier". Pour donner de la visibilité à cette action, une myriade de chefs français le portent sur les réseaux sociaux. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 février 2021 11:28
Boris Johnson envisage la réouverture des restaurants en mai

Boris Johnson envisage la réouverture des restaurants en mai

Le premier Ministre britannique va présenter son plan de déconfinement le 22 février. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 17 février 2021 14:01
M.A.D.E. devient Sirha Made, le salon qui pense l'alimentation de demain

M.A.D.E. devient Sirha Made, le salon qui pense l'alimentation de demain

En 2021, M.A.D.E. rejoint l'écosystème Sirha Food et devient Sirha Made. Le groupe GL events, organisateur du salon, a décidé de déplacer Sirha Made les 22 et 23 juin prochains afin d'assurer la qualité de l'événement pour les exposants, visiteurs et partenaires. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 17 février 2021 10:48
Le GNI Paris-IDF organise jeudi un webinaire spécial restauration pour les professionnels franciliens

Le GNI Paris-IDF organise jeudi un webinaire spécial restauration pour les professionnels franciliens

Le secteur de la restauration fait face à une crise inédite. Afin de faire le point sur la situation (tendances du marché, aides de l’Etat, de la... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 15 février 2021 09:12
Quel plat a été le plus commandé par les Français pendant le couvre-feu ?

Quel plat a été le plus commandé par les Français pendant le couvre-feu ?

Flipdish, qui accompagne les restaurateurs en leur proposant un système de commande en ligne avec des sites web et des applications de marque, s'est penché sur la question grâce à l'étude de 6815 commandes sur le mois de Janvier 2021. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 10 février 2021 11:01
Restauration :  2021 sera encore impactée par la pandémie

Restauration :  2021 sera encore impactée par la pandémie

Selon les projections de The NPD Group, les effets délétère de la crise sanitaire perdureront en 2021. La restauration à table sera encore une fois le segment qui souffrira le plus et ne devrait pas connaître un vrai rebond avant 2022. Les prévisions par segment. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 9 février 2021 10:10
La restauration en 2020 : la Covid-19 a donné un coup d'accélérateur à la vente à emporter

La restauration en 2020 : la Covid-19 a donné un coup d'accélérateur à la vente à emporter

The NPD Group dévoile le bilan 2020 de la restauration hors domicile en France : la restauration rapide concentre 43 % des visites (contre 36 % il y a un an) et la livraison bondit de 25 % sur l'année. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 9 février 2021 09:47
Not So Dark annonce une levée de fonds de 20 millions d'euros

Not So Dark annonce une levée de fonds de 20 millions d'euros

Une opération pilotée par le fonds d'investissement Kharis Capital, spécialiste du food et de la technologie, qui devrait permettre à la startup d'accélérer son développement européen en ouvrant 30 nouvelles Dark Kitchens en 2021. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 4 février 2021 15:05
Just Eat France prévoit d'embaucher 4 500 livreurs en CDI

Just Eat France prévoit d'embaucher 4 500 livreurs en CDI

Just Eat monte son propre service de livraison en France opéré par des livreurs salariés en CDI. Lancé à Paris, il sera déployé dans l'Hexagone. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 1 février 2021 12:37
Exki se place en redressement judiciaire

Exki se place en redressement judiciaire

La filiale française du groupe d'origine belge Exki vient de se placer en redressement judiciaire par mesure de protection. Cela représente 42 établissements... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 29 janvier 2021 09:47
Des aides réduites pour les restaurants ouverts aux ouvriers du bâtiment ? Alain Griset calme le jeu

Des aides réduites pour les restaurants ouverts aux ouvriers du bâtiment ? Alain Griset calme le jeu

Les entreprises du bâtiment peuvent désormais signer une convention avec un restaurant pour accueillir à déjeuner ses ouvriers qui travaillent sur un... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 27 janvier 2021 15:31
Flunch annonce une procédure de sauvegarde

Flunch annonce une procédure de sauvegarde

La chaîne française de restauration en libre-service accuse une baisse de 57% de son chiffre d'affaires 2020 (212 millions d'euros) par rapport à 2019 pour les 161 restaurants détenus en propre en France. Elle vient d'ouvrir une procédure de sauvegarde auprès du Tribunal de commerce de Lille. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 27 janvier 2021 14:10

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