Sortie en salle le 14 mars d'Entre les Bras-la cuisine en héritage Paul Lacoste propose un film documentaire, en salle le 14 mars, intitulé Entre les Bras-la cuisine en héritage suite à la passation de Michel Bras à son fils Sébastien.... mercredi 29 février 2012
SuccessFood pour prendre le pouls des nouvelles tendances en restauration Pendant cinq jours, à partir de samedi, SuccessFood, le salon pour réinventer la restauration, prend ses quartiers à Paris-Nord Villepinte pour une première édition. mercredi 29 février 2012
Les tendances du café en France Torréfacteurs indépendants, concours de barista, déploiement de grandes chaînes, la France et son p'tit noir connaissent une période de renouveau basé sur un triptyque :... mercredi 29 février 2012
Christian Le Squer : un parcours exemplaire Depuis plus de 10 ans, le chef breton concilie réussite et discrétion à la tête du restaurant 3 étoiles Ledoyen et du groupe Epicure, créateur et gestionnaire d'autres... mercredi 29 février 2012
Les docks de la Joliette s'ouvrent au commerce et la restauration Le bâtiment emblématique de l'opération de réhabilitation urbaine Euroméditerranée fait sa révolution. Il s'ouvre sur le port et la mer et devrait, fin 2013, accueillir 17... mercredi 29 février 2012
Vin Estival à Mâcon du 20 au 22 avril Ce festival oenotourisme est l'occasion de découvrir le temps d'un week-end toutes les facettes oenotouristiques du Maconnais /Val de Saône avec des prix et des formules... mercredi 29 février 2012
Reconversion réussie pour Virginie Guitard Après avoir participé à la saison 1 de Masterchef et passé six mois dans la brigade du Pré Catelan, la jeune femme poursuit son bout de chemin avec L'Art des mets, sa... mercredi 29 février 2012
Le Pascadou : fier d'être aveyronnais Thomas Liégeois a ouvert à la mi-janvier un café-restaurant où il propose la cuisine traditionnelle de sa région. mardi 28 février 2012
Jardin marin, le macaron de mars de Pierre Hermé Dans sa collection éphémère et gourmande des jardins, Pierre Hermé propose pour le mois de mars un jardin marin à base de girolle, thé vert sencha et citron. Il est... mardi 28 février 2012
Une équipe au complet pour Le Plantin Niché dans la forêt à trois kilomètres de Méribel sur la route de la Tania, Le Plantin se situe au milieu de l'itinéraire de Brides Les Bains. Après une année de travaux,... mardi 28 février 2012
Des Minots plein d'idées Voici dix mois que Les Minots, incarnés par le marseillais Frank Schaefer et le toulonnais Michel Rivas-Manzo, ont ouvert leurs portes au coeur du onzième arrondissement de... mardi 28 février 2012
'Dining with the Stars' : les étoiles remettent le couvert Du 26 mars au 1er avril, une quarantaine de restaurateurs étoilés de Belgique et du Luxembourg participent à cette opération visant à faire découvrir leurs talents à un large... mardi 28 février 2012
Jennifer Dumoret se démarque au concours la Lyre d'Or avec son plateau de fromages Le concours de la Lyre d'Or vient de récompenser 3 femmes pour cette 12e édition. mardi 28 février 2012
La Maison Francart dépoussière l'image du traiteur Créée par Carine Francart, cette maison qui a pignon sur rue revisite les codes du genre en proposant une offre gourmande et en phase avec le goût de l'époque. mardi 28 février 2012
1ère édition du festival à voir et à manger Du 10 au 19 mars, la 1ère édition du festival à voir et à manger autour des sens et de l'ADN culinaire s'installe au centquatre à Paris dans le XIXe. Au programme spectacles,... lundi 27 février 2012
Chez moi, reconversion réussie pour Pierre Guillou Cet ancien consultant en communication a décidé de changer de vie en ouvrant un bistrot de quartier d'une trentaine de places. lundi 27 février 2012
Jérôme de Oliveira part à la conquête de la Côte d'Azur Le champion du monde de pâtisserie 2009 va ouvrir sa boutique au sein du Five Hotel & Spa à Cannes, dont il est le pâtissier sous l'aile des frères Pourcel. Intuitions by J... lundi 27 février 2012
Lancement d'un nouveau concept de restauration pour Hilton Hilton Worldwide vient d'annoncer l'ouverture de 500 nouveaux restaurants dans le monde d'ici 3 ans dont 100 en Europe avec son nouveau site... lundi 27 février 2012
Prorestel inauguré sous le soleil C'est sous un soleil radieux que le salon Prorestel vient d'inaugurer sa 23ème édition à Saint-Malo. Parrainé par Olivier Roellinger, le salon strictement professionnel... lundi 27 février 2012
Michelin 2012 : « le reflet du dynamisme de la gastronomie française » L'édition 2012 couronne 1 nouveau 3 étoiles, 10 nouvelles tables à 2 étoiles et décerne 1 étoile à 58 maisons. En parallèle, 124 Bib Gourmand attirent sérieusement... lundi 27 février 2012
Emmanuel Renaut décroche les 3 étoiles Michelin A 44 ans, le chef-patron du Relais & Châteaux Flocons de Sel à Megève vient de rejoindre le club très fermé des 26 restaurants 3 étoiles de France. lundi 27 février 2012
Michelin 2012 : Les nouveaux étoilés 3 étoiles Megève (74) Flocons de Sel 2 étoiles : 10 nouveaux Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat Chaudes-Aigues (15) Serge Viera Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le... lundi 27 février 2012
Résultats de la 8e finale régionale du 38e championnat de France du dessert La 8e finale régionale du 38e championnat de France du dessert présidée par Christian Camprini vient de se terminer, le 23 février au lycée des métiers de l'hôtellerie et du... vendredi 24 février 2012
Résultats de la 7e finale régionale du 38e championnat de France du dessert La 7e finale régionale du 38e championnat de France du dessert, présidée par Marc Meurin, vient de se terminer au Lycée Michel Servet de Lille (59). Elle a été remportée dans... vendredi 24 février 2012
Le Harper's Bazaar au Bristol A l'occasion de la fashion week parisienne, le Bristol crée un bar éphémère, le Harper's Bazaar bar, en partenariat avec les éditions du magazine. Du 1er au 8 mars, une... vendredi 24 février 2012
