Depuis le Café de la cale, le soleil se lève sur Brest Le café de la cale au Releq-Kerhuon, près de Brest (29) est un petit coin de paradis très apprécié. vendredi 9 mars 2012
L'Auberge est royale Le Bib gourmand venu couronner neuf ans d'effort dans cette petite commune au nord de l'Isère est une belle récompense pour Christèle et Xavier Vanheule, qui s'y sont... jeudi 8 mars 2012
Nouveau signe distinctif pour Euro-toques Après le panonceau avec le millésime, Euro-toques va plus loin en accolant une vitrophanie à ses restaurants. Cela permet d'informer le consommateur et valoriser le... jeudi 8 mars 2012
Bilan de la 12e édition du salon du fromage Le bilan est positif pour la 12e édition du salon du fromage et des produits laitiers qui s'est déroulée du 25 au 29 février à Paris, porte de Versailles. 155 exposants venus... jeudi 8 mars 2012
Fraîcheur de printemps chez Hugo & Victor De la mi-avril à la mi-mai, Hugo & Victor propose une fraîcheur de printemps. Le chef Hugues Pouget s'est inspiré de la citronnelle pour sa religieuse, de la pistache pour le... mercredi 7 mars 2012
Mr Goodfish : les restaurateurs en première ligne Avec un tiers de la pêche française consommé dans les restaurants, les chefs ont leur rôle à jouer pour promouvoir un poisson local et de saison. Bien choisir son poisson,... mercredi 7 mars 2012
2e salon des Artisans du vin de Champagne à Reims Le deuxième salon des Artisans du vin de Champagne, qui réunit 15 vignerons, se tiendra le 17 avril 2012 à la salle des Régates Rémoises à Reims de 9 h à 17 h. Au programme,... mercredi 7 mars 2012
Ma Planète alimentaire, le réseau des circuits courts Née en Bretagne, l'entreprise rapproche producteurs, restaurateurs, artisans et consommateurs. mercredi 7 mars 2012
La Pataterie ouvrira 30 restaurants en 2012 Forte d'un chiffre d'affaires en hausse de 50 % en 2011, l'enseigne veut poursuivre son développement pour compter 300 points de vente en 2017. mercredi 7 mars 2012
Tea time avec Carl Marletti à l'hôtel Le Six A partir du 17 mars, l'hôtel Le Six propose les mercredis et samedi de 16h à 18 heures un goûter composé par le chef Carl Marletti. Gourmandise parisienne comprend au choix... mercredi 7 mars 2012
Recrutement en hausse sur les bateaux de croisière pour 2012 Avec 18 paquebots en livraison d'ici à 2015 et 300 000 emplois liés à ce secteur sur le Vieux Continent, l'industrie de la croisière demeurera un important recruteur de... mercredi 7 mars 2012
Cook Show au salon Egast le 18 mars Organisé par Strasbourg Evènements, le salon professionnel EGAST de l'équipement, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, des services et du tourisme propose pour sa 14e... mercredi 7 mars 2012
Nitehawk, le premier ciné-resto de New York Ouvert en juin dans le quartier de Williamsburg, ce cinéma indépendant a trois salles conçues avec des sièges confortables et des tables triangulaires pour manger. Un concept... mercredi 7 mars 2012
SuccessFood, le mariage réussi de la boulangerie et de la restauration Vivier d'innovations, le salon de la boulangerie-pâtisserie Europain s'est enchéri cette année de SuccessFood pour la partie restauration. Une synergie qui répond amplement... mercredi 7 mars 2012
Les plats des Orangeries affichent leur coût environnemental L'établissement écolabellisé participe à l'expérimentation nationale sur l'affichage environnemental lancée en juillet 2011 par le ministère de l'Écologie et du Développement... mercredi 7 mars 2012
Pascal Sanchez met le cap sur Montpellier Complice de Pierre Gagnaire depuis 1996 et premier défenseur de son image à Londres et maintenant à Las Vegas, ce cuisinier va retrouver la France et ouvrir son restaurant en... mardi 6 mars 2012
Gourmandise et théâtre : 'Amuse-bouches' de L'Amphitryon Les travaux du restaurant L'Amphitryon à Colomiers (31) sont presque terminés, la réouverture est prévue vers le 15 avril. L'incendie du mois d'août dernier ne sera alors... mardi 6 mars 2012
Le Trophée national de cuisine et de pâtisserie revient à Fabien Pierret Lundi, à Ferrandi, Fabien Pierret, chef exécutif du restaurant Michel Béjeannin à Marseille, a inscrit son nom au palmarès du Trophée national de cuisine et de pâtisserie,... mardi 6 mars 2012
Salon de la formation de la CAMY Du 8 au 10 mars va se dérouler le salon de la formation au parc des expositions de Mantes-la-Jolie (78) organisé par la CAMY (Communauté d'Agglomération de Mantes en... mardi 6 mars 2012
Le site Michelin Restaurants est en ligne Michelin lance aujourd'hui son site internet dédié spécifiquement à la restauration et ouvert à tous les restaurateurs. mardi 6 mars 2012
Palmes de la restauration, le 13 mars à la Maison de la Mutualité L'événement phare du Leaders Club, édition 2012, se déroulera pour la seconde fois dans le cadre de l'Omnivore Food Festival (11 au 13 Mars 2012 à Paris à la Maison de la... mardi 6 mars 2012
L'association des '19 Bonnes tables Sarthoises' valorise ses produits locaux Créée en 1969, l'association culinaire les '19 Bonnes tables Sarthoises' regroupe 19 restaurateurs de la Sarthe (72) avec pour objectif d'assurer la promotion des produits du... mardi 6 mars 2012
3e Jam Session française le 19 mars à Wimereux L'association des Jeunes Restaurateurs d'Europe va se réunir le 19 mars au restaurant « La Liégeoise » à Wimereux (62) de Benjamin Delpierre pour la 3e jam session française.... lundi 5 mars 2012
Le Palm Beach : Aurélien Véquaud, nouveau chef Aurélien Véquaud, qui a fait l'essentiel de son parcours sur la Côte d'Azur, est le nouveau chef du Palm Beach (1 étoile Michelin), sur la route des îles Sanguinaires. Âgé de... lundi 5 mars 2012
Ouverture du 2e restaurant A la bonne heure Après Avignon (84) en juin 2011, le groupe Casino restauration ouvre le 27 mars un restaurant A la bonne heure à Villefranche-sur-Saône (69). Il dispose de 200 places assises... lundi 5 mars 2012
