Fetish tartes de Pierre Hermé Du 1er mai au 1er juillet, Pierre Hermé propose le fetish tartes dans ses boutiques parisiennes. Il présente huit interprétations différentes avec la Miraflorès comprenant du... mardi 3 avril 2012
Marché Omi-cho : Au paradis des sushis Ce marché vieux de trois siècles est une référence au Japon pour ses poissons et fruits de mer. Les restaurants en font des sushis considérés parmi les meilleurs du pays. mardi 3 avril 2012
Issy les Moulineaux:Jean-Christophe Lebascle élevé au rang de chevalier de l'Ordre National du Mérite. C'est lundi 2 avril, à la mairie d'Issy les Moulineaux, qu'eut lieu la cérémonie de remise des insignes de Chevalier de l'Ordre National du mérite à Jean-Christophe Lebascle,... mardi 3 avril 2012
Jardin Paul Bocuse : Un restaurant pour deux chefs Paul Bocuse et le chef Japonais Hiroyuki Hiramatsu ont mis leur talent en commun pour créer un restaurant gastronomique et un Café & Brasserie à Kanazawa, entre mer du Japon... lundi 2 avril 2012
2e édition de Cuisine et Littérature en fête La seconde édition de Cuisine et Littérature en fête va se dérouler à La Colle-sur-Loup (06) le 3 juin de 10h à 19h. Cette journée va permettre aux gourmets de rencontrer des... lundi 2 avril 2012
Terroir et exotisme au Mahi Mahi Dans leur restaurant, Frédéric et Marie-Cécile Marty parviennent à concilier la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest avec les plats à base d'épices d'outre-mer. Même si cela... vendredi 30 mars 2012
De nouvelles cuisines pour Carnac Thalasso & spa resort Hôtel Carnac Thalasso & spa resort hôtel vient d'investir dans 300 m2 de nouvelles cuisines pour ses établissements de Carnac Resort Hôtel 2*, Carnac Resort Hôtel 3* et Carnac... vendredi 30 mars 2012
L'Auberge des Templiers se tourne vers l'avenir Arnaud et Sabine Baldereschi ont repris il y a quelques mois cette institution creusoise et veulent insuffler un vent de créativité culinaire dans une région attachée à une... vendredi 30 mars 2012
Paolo Sari, chef des cuisines du Monte-Carlo Beach Le groupe Monte-Carlo SBM (Société des Bains de Mer) vient de choisir Paolo Sari comme chef exécutif des cuisines des restaurants Elsa, le Deck, la Vigie, le Sea Lounge et... vendredi 30 mars 2012
Activités gourmandes pour Luc Debove Du 31 mars au 4 avril, Luc Debove, MOF Glacier 2011 et chef pâtissier du Grand Hôtel de Saint-Jean du Cap-Ferrat (06), participe au défilé de mode en chocolat et présente... vendredi 30 mars 2012
Le vertigo remplace les Matins Celadon Fabrice Gautier a repris le bar-restaurant-concert intégré dans la médiathèque de Limoges. vendredi 30 mars 2012
Solidarité Chefs pour le Japon Présent à Tokyo pour superviser son restaurant étoilé 'I' le chef japonais Keisuke Matsushima a vécu sur place les secousses du tremblement de terre et a pu mesurer également... vendredi 30 mars 2012
Au restaurant Alberti, le doggy bag est systématique Sabrina Alberti multiplie les audaces depuis qu'elle a repris la brasserie La Taverne alsacienne. vendredi 30 mars 2012
Da Laura ou l'esprit de famille à l'italienne Ce restaurant, qui vient de fêter ses vingt ans, est l'un des italiens les plus conviviaux de la Côte d'Azur. Une réussite. vendredi 30 mars 2012
Philippe Jousse à l'Institut Paul Bocuse : "C'est une nouvelle vie pour moi" 1982-2012 : un bail de trente ans, quasiment une vie professionnelle pour Philippe Jousse chez Chapel à Mionnay. La maison ayant cessé son activité, le chef rebondit : s'il... vendredi 30 mars 2012
Dîner à 14 mains pour le festival culinaire Bernard Loiseau La septième édition du festival culinaire de Bernard Loiseau se déroule du 25 mars au 1er avril 2012 à l'île Maurice au Constance Belle Mare Plage. Le défi du jour consistait... jeudi 29 mars 2012
Le boucher de Villeneuve-Loubet se met à table Les pièces de viande servies Au Garçon Boucher des Beltrando sont exclusivement issues de races à viandes d'origine France. jeudi 29 mars 2012
Daniel Humm, le nouveau 3 étoiles Michelin de New York À 35 ans, le chef suisse Daniel Humm a rejoint le club des chefs européens triplement étoilés à New York : Jean-Georges Vongerichten, Daniel Boulud, Eric Ripert. Il s'associe... jeudi 29 mars 2012
Pierre Giannetti met son Grain de sel à Marseille Ce petit bistrot, ouvert il y a un peu plus d'un an, a trouvé instantanément sa clientèle tout en gagnant la reconnaissance des professionnels. jeudi 29 mars 2012
Le groupe Ninkasi en pleine forme Le groupe Ninkasi vient de réaliser pour la période d'octobre 2010 à septembre 2011 une progression de 27% de son chiffre d'affaires qui s'élève donc à 9 777000 euros. Pour... jeudi 29 mars 2012
Fabien Bruguera, lauréat régional du concours des jeunes sommeliers de la Chaîne des Rôtisseurs La remise des prix du concours régional de La chaine des Rôtisseurs a eu lieu dans le caveau de la Maison des Vins de Bergerac ce lundi 26 mars dans les locaux du CIVRB pour... mercredi 28 mars 2012
3e Jam Session française à Wimereux Les Jeunes Restaurateurs d'Europe se sont regroupés le 19 mars pour la troisième édition des Jam sessions françaises au restaurant La Liégeoise de Wimereux (62) d'Aurélie et... mercredi 28 mars 2012
Du 'fait maison' à emporter : une idée gagnante Cuisiner chaque jour un seul plat à emporter : c'est le pari de David Duval, qui a créé son enseigne avec des moyens limités, mais un concept bien pensé. mercredi 28 mars 2012
Sodexo s'engage pour le développement durable Du 1er au 7 avril, Sodexo s'engage pour la dixième année en faveur du développement durable sur le thème « Soyons tous consomm'acteur ». Une opération de sensibilisation va... mercredi 28 mars 2012
Les Meilleurs Apprentis de France de 2011 Le Journal Officiel de la société de MOF vient de dévoiler les lauréats 2011 au concours « un des Meilleurs Apprentis de France » Barman : Pierrick Baudry et Sabine Graziani... mercredi 28 mars 2012
