L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

La Marketplace de MyFranceBoissons

[Communiqué] En septembre 2021, France Boissons lance la première Marketplace dédiée à la CHD pour répondre aux nouvelles attentes et être au plus près des besoins des...

lundi 26 septembre 2022

Lancement de Nouvelle-Aquitaine Croissance Tourisme : 16,5 M€ pour soutenir le secteur touristique régional

Pour accompagner les besoins en financement des entreprises touristiques en Nouvelle-Aquitaine, la Région a décidé de créer un nouveau dispositif, Nouvelle-Aquitaine...

lundi 26 septembre 2022

Planète Pâtissiers, c'est ce soir ou en replay

Série documentaire inédite, Planète Pâtissiers commence ce soir à 20 h 55 sur CANAL+DOCS. Elle est aussi disponible en intégralité sur myCANAL. Écrite et réalisée par...

lundi 26 septembre 2022

Les solutions de café modulaires de Franke

[Communiqué] Les machines à café Franke reflètent la robustesse et le savoir-faire suisse. Le Franke Coffee Systems dispose de solutions modulaires qui permettent de choisir...

lundi 26 septembre 2022

Prix Culinaire Prosper Montagné 2023 : les inscriptions sont ouvertes

Dominique Loiseau, Présidente de Bernard Loiseau SA, sera la présidente du 72ème Prix Culinaire Prosper Montagné, qui aura lieu le 30 janvier 2023 dans les cuisines de...

lundi 26 septembre 2022

L'Académie Culinaire de France intronise les nouveaux membres de la promotion Benoît Violier

Lors des intronisations d'été de l'Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson, 26 nouveaux Membres Auditeurs et Associé de la Promotion Benoît Violier,...

lundi 26 septembre 2022

Les Ravioles du Dauphiné Label Rouge

[Communiqué] l’heure où la main-d’œuvre se fait rare et où les convives sont de plus en plus exigeants sur l’origine et la qualité des plats, les ravioles du Dauphiné Label...

lundi 26 septembre 2022

Le Kitchen Blender de Robot-Coupe

[Communiqué] Robot-Coupe lance sa gamme de Kitchen Blenders professionnels, composée de deux modèles, le BL 3 et le BL 5, avec une grande capacité e cuve (3 l et 5 l). Testés...

lundi 26 septembre 2022

Linguine Selezione Oro Chef

[Communiqué] La gamme Selezione Oro Chef a été spécialement pensée pour les professionnels. Conçues à partir des meilleures semoules de blé dur, les pâtes Selezione Oro Chef...

lundi 26 septembre 2022

Les sanctions disciplinaires

Échelle des sanctions, de la moins forte à la plus forte.

lundi 26 septembre 2022

2ème édition du challenge « STHAR by MAISON ROUTIN » les candidatures sont ouvertes

« STHAR by MAISON ROUTIN » est ouvert aux étudiants étant scolarisés dans des lycées d’enseignement publics et privés sous contrat dépendant du ministère de l’Éducation...

lundi 26 septembre 2022

Ethic Océan et le lycée hôtelier de Dinard : projet commun à l'occasion du départ de la route du Rhum

Roland Jourdain, ambassadeur d’Ethic Ocean, prendra la route du Rhum avec des repas écoresponsables réalisés par les élèves du lycée hôtelier de Dinard Roland Jourdain,...

lundi 26 septembre 2022

Sommet du tourisme spatial et subaquatique : le premier hôtel dans l'espace annoncé pour 2027

Le Sommet mondial du tourisme spatial et subaquatique (Sutus, Space & Underwater Tourism Universal Summit), qui se déroulera du 28 au 30 septembre prochains à Marbella...

vendredi 23 septembre 2022

Ouverture de Culina in Via à Lyon, une street food gastronomique et végétarienne

Après avoir lancé à Lyon en 2018 Culina Hortus, élu meilleur restaurant végétarien du monde, Thomas Bouanich ouvre une nouvelle adresse gastronomique de street-food 100 %...

vendredi 23 septembre 2022

Andros, fournisseur officiel de la Coupe du monde de Rugby France 2023

[Communiqué] La Coupe du Monde de Rugby France 2023 est l’occasion pour Andros de faire valoir l’étendue de ses savoir-faire et de proposer des produits et animations...

vendredi 23 septembre 2022

MyBeezBox Gift : les bons cadeaux en un clic

[Communiqué] Grâce à Gift, les professionnels peuvent vendre en direct leurs prestations sous forme de chèques ou bons cadeaux. Sans engagement et sans abonnement, le...

vendredi 23 septembre 2022

Entretien d'évaluation : comment bien s'y préparer ?

Outil de management très apprécié des entreprises, ce bilan de l'année écoulée que fait le salarié avec son supérieur permet également d'évoquer l'avenir. Bien s'y préparer...

vendredi 23 septembre 2022

Sébastien Antoine nommé directeur général du Sofitel Strasbourg Grande Île

Sébastien Antoine devient le nouveau directeur général du Sofitel Strasbourg Grande Île, a annoncé l’établissement le 23 septembre. Le nouveau directeur a rejoint le groupe...

vendredi 23 septembre 2022

Alotel de Leogrid, 100 % cloud dans le monde de l'hôtellerie

[Communiqué] Leogrid est une nouvelle marque qui répond aux besoins des hôteliers en matière de téléphonie. C’est un service tout en un, qui va de la mise en place de...

vendredi 23 septembre 2022

Modèle de fiche de paie apprentis à jour au 1er août 2022

Ce modèle de fiche de paie correspond au statut d’un apprenti titulaire d’un contrat conclu avant le 1er janvier 2019, âgé de 18 ans, en 1re année d’apprentissage et...

vendredi 23 septembre 2022

Nouveau classement des vins de Saint-Emilion 

La nouvelle édition du classement des vins de Saint-Emilion a été publiée. Elle comporte au total 85 grands crus, dont 14 premiers grands crus classés (deux d’entre...

vendredi 23 septembre 2022

Hobart présente le lave-vaisselle à avancement automatique de casiers CP/CN

[Communiqué] Face à la hausse des coûts de l’énergie, investir dans un lave-vaisselle peu énergivore et doté de technologies de pointes est plus pertinent que jamais. La...

vendredi 23 septembre 2022

L'indemnité compensatrice de congés payés

En cas de rupture du contrat de travail, le salarié n'a pas toujours eu le temps de prendre les congés payés qu'il a pourtant acquis. Pour compenser, son employeur doit lui...

vendredi 23 septembre 2022

Le Pain de Mie Harrys sans croûte 12x12

[Communiqué] Harrys FoodService propose d’apporter ce savoir-faire unique dans les cuisines des professionnels, avec le Pain de Mie sans croûte 12x12. Avec diverses...

vendredi 23 septembre 2022

Les Cubes de tomate en saumure Mutti

[Communiqué] Véritable alternative à la tomate fraîche, les cubes de tomates en saumure Mutti sont réalisés uniquement avec des tomates fraîches découpées en cubes puis...

vendredi 23 septembre 2022