« Les Toqués de Janzé » fête sa 10ème édition Ce rendez-vous animé par les éleveurs de volailles fermières de Janzé, sur le territoire breton, en Ille-et-Vilaine, est le point de rencontre de la convivialité et du... vendredi 1 mars 2024
École Ducasse et Hectar : Un partenariat au service de l'alimentation durable dans la gastronomie École Ducasse annonce son partenariat avec Hectar, pionnier dans le développement de nouveaux modèles agricoles durables, engagé dans l'agriculture régénératrice avec... vendredi 1 mars 2024
Les Eco-délégués ont planté un arbre symbole du E3D Mardi 30 janvier 2024, les Eco-délégués du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville ont planté un arbre symbole du E3D… Après une multitude de coups de pelle bêche et de... mercredi 28 février 2024
Le chef pâtissier du Royal Monceau Quentin Lechat en conférence au CEPROC Le chef pâtissier du Royal Monceau à Paris Quentin Lechat a tenu, le 2 février, une conférence au CEPROC durant laquelle il est revenu sur les temps forts de sa carrière.... mercredi 28 février 2024
Marin Rabbe et Jassim Harbi finalistes Centre-Est du Championnat de France du Dessert Catégorie Juniors : Marin Rabbe, Bachelor Management International de la Pâtisserie, à l’Institut Lyfe (ex Paul Bocuse) (Ecully, 69) Catégorie Professionnels : Jassim Harbi,... mardi 27 février 2024
Les élèves en CAP cuisine de FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien, participent au concours Jefilmemaformation Depuis de nombreuses années, plusieurs études ont démontré le choix de l’orientation scolaire et professionnelle comme l’un des principaux facteurs d’angoisse et de stress... mardi 27 février 2024
Journée Objectif Emploi au Lycée Friant – Edition 2024 Le mardi 13 février 2024 a eu lieu la 33ème édition de la Journée Objectif Emploi orchestrée par le Lycée H. Friant. Lors de cette rencontre, l’objectif est d’accompagner et... mardi 27 février 2024
La Marine Nationale à la rencontre des élèves du lycée Georges Baptiste Les élèves du Lycée Hôtelier Georges Baptiste à Canteleu ont eu la chance de pouvoir bénéficier d’une visite VIP du bateau chasseur de mines « Le Céphée », le Vendredi 2... mardi 27 février 2024
L’agriculture s’invite au Paraclet Faire se rencontrer des futurs éleveurs et des futurs cuisiniers, tel a été le but, parfaitement atteint, du temps fort « de la fourche à la fourchette » organisé... lundi 26 février 2024
A la découverte des Palaces des Alpes pour le Campus Rabelais de Dardilly Cinq étudiantes en hôtellerie et restauration du campus Rabelais à Dardilly et leur professeur d’hébergement Sylvain Fossati ont eu l'opportunité unique de découvrir le monde... lundi 26 février 2024
La Brasserie du parc : 5e restaurant d’application du lycée Lesdiguières Le lycée grenoblois a inauguré un nouveau plateau technique parfaitement adapté à la formation des CAP cuisine et commercialisation et service en café-hôtel-restauration... vendredi 23 février 2024
Atelier estime de soi et arts de la table Depuis maintenant 6 ans, l’école hôtelière de Manosque est en partenariat avec le centre d’esthétique Vicenta de Manosque. Chaque année, les élèves rentrants ont... vendredi 23 février 2024
Maximin Hellio, parrain Bac Pro MHR du lycée Rabelais : épisode 3 Après le speed meeting et la visite du restaurant du lycée Rabelais de Ifs, Maximin Hellio, le chef étoilé, son second et son assistante Maître d’hôtel étaient opérationnels... vendredi 23 février 2024
Lancement du 12e MOOC de l'Afpa dédié à la cuisine corse L’Afpa et la Collectivité de Corse lancent un nouveau MOOC (Massive Open Online Course) : une formation à la cuisine corse, mettant à l’honneur le patrimoine culinaire et les... jeudi 22 février 2024
Licence professionnelle OGEHR (organisation et gestion des entreprises hôteliers et de restauration) à l’ULCO de Boulogne-sur-Mer La licence professionnelle en Gestion et Management de l'Hôtellerie et de la Restauration offre une formation de qualité depuis plus de vingt ans. Accessible en continu avec... jeudi 22 février 2024
Alain Le Cossec à La Closerie Alain Le Cossec, meilleur ouvrier de France, en 1991 et à la retraite depuis deux ans, a accepté de venir en ce début février 2024, partager son expérience avec des élèves du... jeudi 22 février 2024
Portes ouvertes à l’EPMT le 9 mars [Communiqué] Journée portes ouvertes à l’École de Paris des métiers de la table, le samedi 9 mars de 9 h à 17 h. Découvrir le campus et ses laboratoires, savourer les... mercredi 21 février 2024
Projet Fleurs à l’assiette Cela fait maintenant 7 ans que les élèves de CAP Fleuriste du Lycée Alphonse Beau de Rochas à Digne les Bains, forment les élèves de 2nd CAP Commercialisation et Services en... mercredi 21 février 2024
Thierry Millet en visite au lycée Branly Les 30 et 31 janvier 2024 Thierry Millet est venu à la rencontre des apprenants du lycée professionnel Edouard Branly de La Roche-sur-Yon. Il a remporté le concours de... mardi 20 février 2024
"Entre concours et examen" ou "Duel au soleil" au lycée Albert Camus Pour la première fois de leur jeune carrière, deux candidates de terminales bac professionnel "service et commercialisation" du Lycée Albert Camus à Fréjus, Lilou et Shana,... mardi 20 février 2024
Cyril Lignac au lycée Sainte-Anne Le chef Cyril Lignac, un des chefs le plus médiatisé de notre époque ainsi qu'Aude Rambour, ancienne élève de Sainte-Anne, étaient présents pour une soirée exceptionnelle le... lundi 19 février 2024
Des élèves du lycée hôtelier de l’Orléanais aux commandes d’un Novotel Les 19 et 20 février 2024, des jeunes de BTS du lycée hôtelier de l’Orléanais prendront les rênes du Novotel Chemins de Sologne Demeures De Campagne. Baptisée L’Hôtel est à... lundi 19 février 2024
Trophées des Léopards : les finalistes Trophées des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, aura lieu lundi 29 avril 2024 pour les apprenants et les professionnels au coeur de l'Abbaye... lundi 19 février 2024
Au lycée Friant de Poligny, les anciens élèves savent passer le relais Il y a dix ans, Romain Pernot quittait les bancs du lycée Friant après cinq années de formation en Bac Technologique puis en BTS en hôtellerie restauration. Les 1eret 2... lundi 19 février 2024
Retour aux sources à St-Meen Le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand existe depuis plus de 40 ans et peut s'enorgueillir d'une histoire et d'une aura importante, portées notamment par ses... lundi 19 février 2024
