L’hôtellerie-restauration : métiers et formations, on se dit tout ! Le journal L’Hôtellerie Restauration vous convie le jeudi 2 mai de 10h30 à 11h30 pour une première rencontre - virtuelle - entre professionnels de la restauration, de... vendredi 26 avril 2024
La transmission de l'excellence au restaurant Paul Bocuse La classe de Terminale du BAC STHR de l’Ecole Hôtelière Saint-Bénigne a monté un projet pédagogique, à l’initiative de l’élève Clément Jacquin. La finalité de ce projet était... vendredi 26 avril 2024
Les talents de Saint-Méen En ce début de printemps, les talents éclosent au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand. Plusieurs concours viennent d'avoir lieu au niveau départemental, régional... jeudi 25 avril 2024
Stelo Formation Chagny remporte la finale régionale d'Apprentiscène Les 7 apprentis Stelo Formation à Chagny ont remporté haut la main la finale régionale d'Apprentiscène qui s'est déroulé le 9 avril dans les locaux du centre. La prochaine... mercredi 24 avril 2024
Un projet d'extension de 22 M€ pour le CEFPPA d'Illkirch Le CEFPPA Adrien Zeller d'Illkirch-Graffenstaden, au sud de Strasbourg, entame un projet d'extension estimé à 22 millions d'euros qui devrait s'achever à l'été 2027. mardi 23 avril 2024
Le lycée hôtelier de Canteleu engagé pour la bonne cause Une soirée de Gala Caritative organisée par le GEFLUC Normandie (Groupement des Entreprises Françaises dans la LUtte contre le Cancer) a eu lieu le 9 avril aux Halles aux... mardi 23 avril 2024
Le Dîner des Chefs de l’Oise : une soirée exceptionnelle au Château des Rochers Le 9 avril dernier, le Château des Rochers à Nogent-sur-Oise a été le théâtre de la première édition d’une soirée gastronomique exceptionnelle : le Dîner des Chefs de l’Oise.... lundi 22 avril 2024
L' École hôtelière de Tahiti a fêté ses 20 ans Le lycée hôtelier d’Outumaoro, connu jusqu’alors sous le nom d’École hôtelière de Tahiti – Fare ha’api’ira’a hotera no Tahiti Te ParePare, a fêté le 19 avril 2024, ses 20... dimanche 21 avril 2024
Des étoiles Michelin sur la table du restaurant du lycée Sainte-Anne Le mercredi 17 avril, le lycée des métiers Sainte-Anne à Saint-Nazaire a eu l’honneur d’accueillir 5 chefs étoilés de renommée internationale, aux côtés des jeunes et de... vendredi 19 avril 2024
Le Meilleur Fromager du Monde, à la rencontre des apprentis en CAP Crémier-Fromager au lycée La Closerie Le CAP Crémier-Fromager du GRETA-CFA des Côtes d’Armor au lycée La Closerie à Saint-Quay-Portrieux, le seul CAP Crémier-Fromager proposé en Bretagne, a eu l’honneur de... vendredi 19 avril 2024
Mobilisation du lycée Appert pour les Restos du Coeur Le mercredi 27 mars, les élèves de 2 PRO 1 du lycée Nicolas Appert à Orvault, avec leurs professeurs, ont participé à l'opération "les cuisines solidaires" - La Tablée des... vendredi 19 avril 2024
Ecole de Paris des Métiers de la table : destination América Latina Le 4 avril dernier, les apprenties et apprentis de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) ont organisé un dîner thématique pour les partenaires de l’école, invités à... jeudi 18 avril 2024
Résultats du Concours Ô Service 2024 « Maître d’Hôtel de demain » - saison 16 Pour la 16ème année consécutive, Denis Courtiade, Directeur de salle au restaurant gastronomique « Jean Imbert au Plaza Athénée » et Président Fondateur de l’association « Ô... jeudi 18 avril 2024
Soirée des Alumni pour les 60 ans de l’Ecole Internationale Tunon Cette année, l'École Internationale Tunon marque un tournant symbolique : ses 60 ans d'existence ! Pour incarner cette continuité et cette réussite, l'école organise une... mercredi 17 avril 2024
Parrainage des étudiants de l’Ecole Hôtelière du Périgord par le MOF Maître d’Hôtel Flavien Berlaud Flavien Berlaud, Maître d’Hôtel et Sommelier, distingué MOF en 2007, a récemment honoré de son parrainage les étudiants de l’école hôtelière du Périgord. Figure emblématique... mercredi 17 avril 2024
4e édition du concours Iron Cook by Cifa de l’Yonne Fier et encouragé par la réussite des précédentes éditions du défi culinaire l’Iron’ Cook France, Le Cifa de l’Yonne relance cette année un défi hors normes encore plus... mardi 16 avril 2024
Alexandre Legras et Marion Wickert Champions de France du Dessert Sous le regard expert d’un jury de professionnels de la gastronomie, Alexandre Legras et Marion Wickert ont su se distinguer par leur créativité, leur technicité et leur... mardi 16 avril 2024
Maxime Bichindaritz, lauréat du concours international Olivier Roellinger « Acteurs de la salle » 2024 Etudiant en deuxième année de BTS au Lycée Hôtelier Savoie Léman de Thonon-les-Bains, Maxime Bichindaritz est un vrai passionné des métiers des arts de la table et du... lundi 15 avril 2024
Job Dating au Lycée Albert Camus Venez rencontrer les élèves des sections cuisine, service en restauration et esthétique au Lycée des métiers Albert Camus et recrutez ! Invitation en pièce jointe. Ces élèves... lundi 15 avril 2024
Louis Gardinier du lycée de Bazeilles lauréat du Challenge STHAR by Maison Routin Pour la 3ème année le Challenge « STHAR by Maison Routin » vient de se dérouler le mardi 2 avril 2024 au Lycée Hôtelier Savoie Léman - Thonon les Bains. Véritable... lundi 15 avril 2024
Le lycée Rabelais de Brassac solidaire des plus démunis Dans le cadre de La Tablée des Chefs, les Cuisines Solidaires - La Relève 11ème édition, La classe de 1ère année CAP Commercialisation et Services en HCR du lycée François... vendredi 12 avril 2024
Résultats de la départementale 44 et 85 du MAF Cuisine froide Le lycée Nicolas Appert d’Orvault a accueilli le mardi 26 mars, 11 candidats du 44 et du 85 pour la finale départementale du concours MAF Cuisine Froide. 4 élèves du lycée... jeudi 11 avril 2024
Le Brésil, un nouveau partenaire pour le lycée Guillaume Tirel Le lycée hôtelier Guillaume Tirel élargit son rayonnement à l’international. En plus de ses nombreux partenariats historiques avec des lycées hôteliers du monde entier (Rome,... mercredi 10 avril 2024
Laelya Van Der Vliet élue Meilleure Apprentie de France en Pâtisserie La 45ème édition du Concours du « Meilleur Apprenti de France Pâtissier » a eut lieu le 08 à l’école FERRANDI Paris Campus de Dijon, sous la Présidence de Marie Simon,... mardi 9 avril 2024
« La Tablée des chefs » en Sarthe Du 25 mars au 05 avril 2024, pour la 11e édition de cette opération, 70 écoles de cuisine et lycées hôteliers, plus de 2000 jeunes en formation auront cuisinés plus de 15 000... mardi 9 avril 2024
