Le chef pâtissier du Royal Monceau Quentin Lechat en conférence au CEPROC Le chef pâtissier du Royal Monceau à Paris Quentin Lechat a tenu, le 2 février, une conférence au CEPROC durant laquelle il est revenu sur les... mercredi 28 février 2024
Marin Rabbe et Jassim Harbi finalistes Centre-Est du Championnat de France du Dessert Catégorie Juniors : Marin Rabbe, Bachelor Management International de la Pâtisserie, à l’Institut Lyfe (ex Paul Bocuse) (Ecully,... mardi 27 février 2024
Les élèves en CAP cuisine de FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien, participent au concours Jefilmemaformation Depuis de nombreuses années, plusieurs études ont démontré le choix de l’orientation scolaire et professionnelle comme l’un des... mardi 27 février 2024
Journée Objectif Emploi au Lycée Friant – Edition 2024 Le mardi 13 février 2024 a eu lieu la 33ème édition de la Journée Objectif Emploi orchestrée par le Lycée H. Friant. Lors de cette... mardi 27 février 2024
La Marine Nationale à la rencontre des élèves du lycée Georges Baptiste Les élèves du Lycée Hôtelier Georges Baptiste à Canteleu ont eu la chance de pouvoir bénéficier d’une visite VIP du... mardi 27 février 2024
L’agriculture s’invite au Paraclet Faire se rencontrer des futurs éleveurs et des futurs cuisiniers, tel a été le but, parfaitement atteint, du temps fort « de la fourche à la... lundi 26 février 2024
A la découverte des Palaces des Alpes pour le Campus Rabelais de Dardilly Cinq étudiantes en hôtellerie et restauration du campus Rabelais à Dardilly et leur professeur d’hébergement Sylvain Fossati ont eu... lundi 26 février 2024
La Brasserie du parc : 5e restaurant d’application du lycée Lesdiguières Le lycée grenoblois a inauguré un nouveau plateau technique parfaitement adapté à la formation des CAP cuisine et commercialisation et service en café-hôtel-restauration... vendredi 23 février 2024
Atelier estime de soi et arts de la table Depuis maintenant 6 ans, l’école hôtelière de Manosque est en partenariat avec le centre d’esthétique Vicenta de Manosque. Chaque... vendredi 23 février 2024
Maximin Hellio, parrain Bac Pro MHR du lycée Rabelais : épisode 3 Après le speed meeting et la visite du restaurant du lycée Rabelais de Ifs, Maximin Hellio, le chef étoilé, son second et son assistante... vendredi 23 février 2024
Lancement du 12e MOOC de l'Afpa dédié à la cuisine corse L’Afpa et la Collectivité de Corse lancent un nouveau MOOC (Massive Open Online Course) : une formation à la cuisine corse, mettant à... jeudi 22 février 2024
Licence professionnelle OGEHR (organisation et gestion des entreprises hôteliers et de restauration) à l’ULCO de Boulogne-sur-Mer La licence professionnelle en Gestion et Management de l'Hôtellerie et de la Restauration offre une formation de qualité depuis plus de vingt ans. Accessible en... jeudi 22 février 2024
Alain Le Cossec à La Closerie Alain Le Cossec, meilleur ouvrier de France, en 1991 et à la retraite depuis deux ans, a accepté de venir en ce début février 2024, partager son... jeudi 22 février 2024
Portes ouvertes à l’EPMT le 9 mars [Communiqué] Journée portes ouvertes à l’École de Paris des métiers de la table, le samedi 9 mars de 9 h à 17 h.... mercredi 21 février 2024
Projet Fleurs à l’assiette Cela fait maintenant 7 ans que les élèves de CAP Fleuriste du Lycée Alphonse Beau de Rochas à Digne les Bains, forment les élèves de... mercredi 21 février 2024
Thierry Millet en visite au lycée Branly Les 30 et 31 janvier 2024 Thierry Millet est venu à la rencontre des apprenants du lycée professionnel Edouard Branly de La Roche-sur-Yon. Il a remporté... mardi 20 février 2024
"Entre concours et examen" ou "Duel au soleil" au lycée Albert Camus Pour la première fois de leur jeune carrière, deux candidates de terminales bac professionnel "service et commercialisation" du Lycée Albert Camus... mardi 20 février 2024
Cyril Lignac au lycée Sainte-Anne Le chef Cyril Lignac, un des chefs le plus médiatisé de notre époque ainsi qu'Aude Rambour, ancienne élève de Sainte-Anne, étaient... lundi 19 février 2024
Des élèves du lycée hôtelier de l’Orléanais aux commandes d’un Novotel Les 19 et 20 février 2024, des jeunes de BTS du lycée hôtelier de l’Orléanais prendront les rênes du Novotel Chemins de Sologne Demeures De Campagne. Baptisée L’Hôtel est à... lundi 19 février 2024
Trophées des Léopards : les finalistes Trophées des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, aura lieu lundi 29 avril 2024 pour les apprenants et les professionnels au coeur de l'Abbaye... lundi 19 février 2024
Au lycée Friant de Poligny, les anciens élèves savent passer le relais Il y a dix ans, Romain Pernot quittait les bancs du lycée Friant après cinq années de formation en Bac Technologique puis en BTS en hôtellerie... lundi 19 février 2024
Retour aux sources à St-Meen Le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand existe depuis plus de 40 ans et peut s'enorgueillir d'une histoire et d'une aura importante,... lundi 19 février 2024
Un restaurant d’application à la fois support et tremplin pour des jeunes en difficulté Dans l’agglomération de Bordeaux, le restaurant d’application L’ Atelier permet à des jeunes en difficulté, encadrés par des éducateurs, de se remobiliser autour d’un projet... vendredi 16 février 2024
Les finalistes du XXIIe Trophée CDRE France XXIIe Trophée CDRE France : Les finalistes se retrouveront à Strasbourg le 15 mars prochain en mode Jeux Olympiques Le 10 février dernier, 10... vendredi 16 février 2024
A la découverte du château et de ses secrets culinaires : un projet inter-internat Après-midi au Lycée Professionnel d’Étiolles le mercredi 10 janvier, suivi d’un repas gastronomique « Au Château ». Les... vendredi 16 février 2024