13ème Trophée Thonon Châteldon 2025 : les inscriptions sont ouvertes Cette année, le Trophée a l'occasion d'accueillir Diane Blanch, marraine de l'édition, directrice du restaurant Pic au Beau-Rivage Palace de Lausanne. En pièce jointe, vous... mardi 15 octobre 2024
Semaine de la Gastronomie Durable du Campus Belliard : 1ère édition Une semaine entière consacrée à la Gastronomie durable : c’est le défi qu’a relevé le Campus Belliard à Paris du 23 au 27 septembre dernier pour sensibiliser ses apprenants à... lundi 14 octobre 2024
Catherine Jourdain et Théo Lépinois, médaillés d’or au Concours du Meilleur Apprenti de France Le lycée Hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire annonce la victoire de ses deux élèves. Catherine Jourdain et Théo Lépinois ont remporté la médaille d’or lors de la finale... vendredi 11 octobre 2024
Les inscriptions à la 12ème édition du Concours Écoles Président Professionnel sont ouvertes À la suite de la finale 2024, marquée par les performances des lauréats Quentin Géraud et Félicie Forestier du Lycée hôtelier de Challes-les-Eaux, le Concours Écoles... vendredi 11 octobre 2024
Aidez des élèves de Corse à réaliser leur rêve gastronomique Bruno Bonavita, enseignant en Cuisine Pâtisserie du lycée des métiers de la restauration du Finosello d’Ajaccio lance un appel pour que ses élèves réalisent un projet... vendredi 11 octobre 2024
Une soirée d’exception à la chocolaterie de Noisiel Samedi 28 septembre, les élèves de la section hôtelière (T CAP, T Pro, T STHR, 1 & 2 BTS) du lycée Emilie Du Châtelet de Serris, ont participé à un évènement mêlant danse et... jeudi 10 octobre 2024
Visite pédagogique de l'Hôtel L'Incomparable à Tresserve pour les étudiants du lycée hôtelier de Challes-les-Eaux Le mercredi 20 septembre, les élèves de première année de BTS du lycée hôtelier de Challes-les-Eaux, accompagnés par leur professeure Véronique Lemasson, ont eu l'opportunité... mercredi 9 octobre 2024
Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2024 : les lauréats dans la catégorie Crêmier-fromager La Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) a organisé, le 25 septembre dernier, Cirque d’Hiver Bouglione de Paris, la 12e édition des Rabelais des Jeunes... lundi 7 octobre 2024
Lancement du 17ème concours Ô Service : « Individualisation, liberté et esprit d’équipe » - le « tous ensemble » est-il utopique Exercer dans les métiers de la salle en restauration, c’est se frotter à « l’autre », c’est travailler la plupart du temps avec une équipe, c’est dépendre des clients et... vendredi 4 octobre 2024
Les BTS MHR du Lycée Rabelais de Dugny rencontrent leur parrain de promotion Georges Blanc Le chef MOF Georges Blanc, triplement étoilé à Vonnas, a reçu les étudiants de deuxième année de BTS MHR du Lycée Hôtelier François Rabelais de Dugny dans le cadre du... vendredi 4 octobre 2024
Cap sur AURA International School of Management AURA International School of Management, avec ses campus à Paris et Lyon, se veut un acteur clé dans la formation des futurs leaders. Ses programmes, exclusivement en... jeudi 3 octobre 2024
Deux élèves du lycée Sainte-Anne qualifiés pour la finale nationale du concours MAF Art de la Table Le lycée Sainte-Anne annonce la participation de deux de ses élèves pour la finale du prestigieux concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF) dans la catégorie... jeudi 3 octobre 2024
Une Immersion concrète des 1ère année BTS MHR du lycée hôtelier Lesdiguières Dans le cadre de leur formation en Management Hôtellerie Restauration (BTS MHR), une classe d'étudiants de l’école hôtelière de Grenoble, a eu l'opportunité de visiter, en... jeudi 3 octobre 2024
Septième édition du Concours National du meilleur petit-déjeuner et brunch de France sous le signe des Fromages et Laitages La gastronomie française s’apprête à accueillir un concours unique en son genre : Le Concours national du meilleur petit-déjeuner et brunch, qui se tiendra le mercredi 27... mercredi 2 octobre 2024
Le Grand Livre de l'Hospitality Management par Jean Michel Chapuis est disponible La mondialisation, la digitalisation et la récente crise sanitaire ont profondément remodelé le paysage de l’industrie hôtelière. Au carrefour de ces multiples défis et... mercredi 2 octobre 2024
Journée d’intégration des BTS MHR du lycée hôtelier de Challes Le mercredi 25 septembre 2024, la classe de première année BTS MHR en apprentissage du lycée hôtelier de Challes à Challes les Eaux en Savoie, sous la houlette de Véronique... mardi 1 octobre 2024
Le lycée Tirel, au centre du Monde, entre le Japon et le Brésil Le lycée Guillaume Tirel a encore brillé pour son ouverture internationale en cette dernière semaine d’été. Les partenaires Japonais de l’école hôtelière Nitcho de Koryama... lundi 30 septembre 2024
XXIIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte Les étudiants de moins de 23 ans en sections BTS 1e et 2e année, Licence et Bachelor qui souhaitent relever ce challenge 2025, s'inscrivent jusqu’au 18 novembre 2024, via le... vendredi 27 septembre 2024
CFA de Toulouse-Blagnac : 50 ans d’excellence Le centre de formation des apprentis, devenu Cité des formations et des apprentissages, célèbre cette année ses 50 ans. Avec de gros travaux d’aménagement et une révision de... jeudi 26 septembre 2024
Théo Chiquet : Un champion du monde WorldSkills au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel Paris L’été 2024 a été Magique ! Il a d'abord été Olympique, puis Para-Olympique et ce fut un été merveilleux, rempli d'émotions, de ferveur, de cohésion, d'engouement, d’énergie,... jeudi 26 septembre 2024
Le Cèdre Hospitality s’associe au Lycée Jules Le Cesne pour former les talents de demain Omar Abodib, propriétaire du groupe Le Cèdre Hospitality, acteur important de l’hôtellerie en Normandie, vient d’annoncer un partenariat avec le Lycée professionnel Jules Le... mercredi 25 septembre 2024
Spa : la formation continue, un levier essentiel pour l'expérience client Intégrer le spa à la culture globale de l'hôtel et former toutes les équipes est essentiel pour répondre aux attentes des clients et assurer la rentabilité du spa. Pour les... mercredi 25 septembre 2024
Fan Zone Worldskills au lycée Tirel de Paris, pépinière de champions Le 12 septembre 2024, une fan zone a été organisée au lycée Guillaume Tirel pour soutenir Théo Chiquet, élève apprenti du Lycée, médaillé d’or national en réception hôtelière... mercredi 25 septembre 2024
École Ducasse annonce la nomination de Karine Hyon-Vintrou au poste de Directrice Générale Karine Hyon-Vintrou succède à Elise Masurel qui a passé cinq années à la tête d’Ecole Ducasse, lors desquelles elle a très fortement accéléré la croissance de l’institution.... mardi 24 septembre 2024
Trophée du Maître d'Hôtel : les inscriptions au Trophée Espoir & Transmission sont ouvertes L’association Service à la Française, porteuse du Trophée du Maître d’Hôtel, propose cette année une nouveauté : le Trophée Espoir & Transmission, un challenge conçu sous... lundi 23 septembre 2024
