Immersion inédite sur un terrain de jeu pas comme les autres. Les 19 et 20 février prochains, les élèves de 1ère année de BTS Management Hôtellerie-Restauration (MHR) du lycée hôtelier de l’Orléanais (Loiret) prendront les commandes du Novotel Chemins de Sologne Demeures De Campagne, situé à Orléans (Loiret). Cette opération, baptisée L’Hôtel est à vous s’inscrit dans le cadre d’un partenariat entre le groupe Grape Hospitality, propriétaire et gestionnaire de 111 hôtels et 82 restaurants dans 8 pays européens, les établissements de formation et les étudiants. Choisie comme ville pilote, c’est donc Orléans qui ouvre le bal. L’idée : challenger les jeunes en leur confiant les clés d’un établissement grandeur nature. De 7 heures à 16 heures, ils vont ainsi occuper des postes de réceptionniste, serveur(se), cuisinier(ère), femme et valet de chambres, commercial(e), directeur(trice) ou encore chef(fe) de service. Les élèves seront accompagnés par les équipes de l’hôtel et leurs professeurs. Un contexte idéal pour transmettre des connaissances et valoriser les métiers de l’hospitalité. Surtout dans un secteur en tension en termes d’attractivité. D’ailleurs Laurence Caron, DRH du groupe Grape Hospitality, ne cache pas son souhait de "donner envie aux étudiants de nous rejoindre". Si bien qu’une deuxième édition de L’Hôtel est à vous est d’ores et déjà prévue en avril 2024, entre le Campus des Métiers Sainte Catherine du Mans (Sarthe) et le Novotel de la ville.
Publié par Anne EVEILLARD
