| Relais & Châteaux :
Congrès très mobilisateur Un ton décidé et offensif, un bilan positif, une mobilisation très forte, le XXVe congrès organisé à Lyon a connu un réel succès. |
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Deux jours de
congé hebdomadaire pour tous C'est à compter du 8 décembre que toutes les entreprises du secteur cafés, hôtels, restaurants se doivent d'appliquer l'intégralité de la convention collective et d'accorder deux jours de repos hebdomadaire à leur personnel, avec toutefois des modalités de mise en place tenant compte de la spécificité des entreprises. |
| Cagnes-sur-Mer : McDo
contesté Pour le tribunal administratif de Nice, le McDo installé sur la plage de Cros-de-Cagnes manque à sa vocation d'établissement balnéaire. Dès lors, son implantation est contestable. |
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Toques d'Auvergne : Un nouveau président Gilles Bettiol, nouveau président des Toques d'Auvergne, veut redynamiser les chefs auvergnats. |
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| Alsace, une nouvelle vocation pour l'ancienne abbaye |
| Le couvent royal de Saint-Maximin, entre la clientèle d'affaires et le tourisme religieux |
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L'HÔTELLERIE n° 2643 Hebdo 9 Décembre 1999
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