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Journal L'Hôtellerie Restauration

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Belgique

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Accueil > Actualité > Belgique


Un restaurant impose une participation énergie de 1 euro par client

Un restaurant impose une participation énergie de 1 euro par client

Le coût de l'énergie étant de plus en plus cher, ce restaurateur belge a choisi de ne pas répercuter ce coût sur le prix des plats mais de jouer... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 10 octobre 2022 15:11
Boury reçoit 3 étoiles Michelin en Belgique

Boury reçoit 3 étoiles Michelin en Belgique

La Belgique compte à nouveau trois restaurants distingués de 3 Étoiles Michelin. Ainsi, Peter Goossens au restaurant Hof van Cleve à Kruishoutem et Viki Geunes au restaurant Zilte à Anvers sont rejoints par Tim Boury, restaurant Boury à Roulers. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 23 mai 2022 15:04
Résultats du 42ème concours Michel Servet

Résultats du 42ème concours Michel Servet

Yrlande Haquenne de Ilon Saint-Jacques de Namur remporte la 42ème édition du concours Michel Servet [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 avril 2022 08:05
Yooma Urban Lodge Bruxelles : un hôtel dédié à la bande dessinée

Yooma Urban Lodge Bruxelles : un hôtel dédié à la bande dessinée

Fondée par Pierre Beckerich, la marque d'hôtels se développe avec l'ouverture d'un nouvel établissement à Bruxelles. L'univers de la bande dessinée franco-belge y est représenté partout, des chambres à la salle de jeu en passant par le restaurant. Un concept qui attire une clientèle variée. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 29 novembre 2021 10:05
Les Bib Gourmand du Guide Michelin 2021 en Belgique et au Luxembourg

Les Bib Gourmand du Guide Michelin 2021 en Belgique et au Luxembourg

"Travaillant avec empathie tout en tenant compte du contexte exceptionnel de ces derniers mois, nos équipes ont été impressionnées par la... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 15 décembre 2020 17:58
Atelier déco : 1898 The Post, une authentique identité néogothique

Atelier déco : 1898 The Post, une authentique identité néogothique

Gand (Belgique). En plein coeur de la ville, un ancien hôtel des postes et télégraphes accueille des visiteurs pour la nuit dans un décor d'époque... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 31 juillet 2020 10:05
Coronavirus : les restaurants, cafés et discothèques contraints de fermer en Belgique

Coronavirus : les restaurants, cafés et discothèques contraints de fermer en Belgique

La mesure va-t-elle tomber en France ? Les autorités fédérales belges ont annoncé que tous les cafés, restaurants et discothèques du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 13 mars 2020 09:37
Spa - 2020 : 36ème édition du concours du barman junior européen, La nouvelle section BTS du lycée Jean Capelle de Bergerac s'impose parmi les meilleurs

Spa - 2020 : 36ème édition du concours du barman junior européen, La nouvelle section BTS du lycée Jean Capelle de Bergerac s'impose parmi les meilleurs

Lycée Jean Capelle de Bergerac de se distinguer parmi les meilleurs au 36ème concours du barman junior européen [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 18 février 2020 05:26
Julien Lecuelle du lycée Friant remporte le Concours Barman Junior Européen des Écoles d'Hôtellerie et l'établissement celui de meilleure école étrangère

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Julien Lecuelle devient Barman Junior Européen des Écoles d'Hôtellerie et le lycée Friant la meilleure école étrangère [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 7 février 2020 06:11
B&B Hotels ouvre un nouvel hôtel à Bruxelles-Midi

B&B Hotels ouvre un nouvel hôtel à Bruxelles-Midi

Le groupe français B&B Hotels vient d'ouvrir un nouvel hôtel à Bruxelles, son deuxième hôtel en Belgique après celui... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 8 octobre 2019 11:05
Insolite : En Belgique, les repas dans le vide prennent de la hauteur

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Fondée en mai 2006, l'entreprise Dinner in the sky propose des dîners à bord d'une nacelle, à 50 mètres de hauteur, dans les plus beaux lieux de la planète. La plupart du temps, Dinner in The Sky fait appel à des chefs étoilés du lieu où se déroulent les agapes suspendues. L'enthousiasme des clients perdure, treize ans après sa création. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 13 août 2019 11:05
L'Allemand Marc Almert sacré meilleur sommelier du monde

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Les Français, au nombre de quatre en demi-finale, sont restés spectateurs du succès de ce jeune Allemand de 27 ans. Le podium est complété par une Danoise et un Letton. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 18 mars 2019 09:49
Concours du meilleur sommelier du monde : l'aventure continue pour quatre Français

Concours du meilleur sommelier du monde : l'aventure continue pour quatre Français

Sur 66 candidats en lice le 11 mars pour le début des épreuves, six avaient été formés aux métiers de la restauration dans l'Hexagone. Aux côtés de David Biraud qui représente la France, Loïc Avril, Antoine Lehebel, et Julie Dupouy peuvent encore espérer remporter le titre le 15 mars. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 13 mars 2019 09:49
Hommage au chef cuisinier Pierre Romeyer

Hommage au chef cuisinier Pierre Romeyer

Ils étaient plus d'une cinquantaine de chefs réunis ainsi que la famille et le Premier échevin Alain Courtois pour la cérémonie d'hommage rendue lundi à l'hôtel de Ville de... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 4 septembre 2018 16:53
Résultats du 38e Trophée International Michel Servet

Résultats du 38e Trophée International Michel Servet

Le 28ème Trophée Michel Servet a eu lieu à l'Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme de Liège. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 30 mars 2018 11:37

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