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Accueil > Journal > N° 3570 - 28 septembre 2017

N° 3570 - 28 septembre 2017
Réforme du code du travail : les ordonnances sont publiées
Ordonnances Macron : une sécurisation sans simplification - Édito du journal du 28 septembre 2017


 

Tous les articles du journal classés par rubrique
Restauration
Réussite : Juan Arbelaez, le talent qui monte
Restauration  jeudi 31 août 2017 11:08
Il n'a pas 30 ans et supervise déjà les fourneaux de cinq restaurants à Paris et en région parisienne...  Lire la suite
 
Avec le Bistrot du quai, Frédéric Doucet se lance dans la bistronomie
Restauration  vendredi 1 septembre 2017 12:00
Dix ans après avoir repris L'Hôtel de la Poste, affaire familiale qu'il n'a cessé de faire grandir en obtenant...  Lire la suite
 
Euro-Toques demande la suspension de l'accord provisoire du CETA
Restauration  vendredi 15 septembre 2017 18:25
« Quand nous apprenons que l'accord commercial entre l'Europe et le Canada entrera provisoirement en vigueur le 21...  Lire la suite
 
Exp'Hotel Bordeaux : du 19 au 21 novembre avec Philippe Etchebest
Restauration  mardi 19 septembre 2017 08:23
Le salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche revient du 19 au 21 novembre au Parc des expositions de Bordeaux avec...  Lire la suite
 
Le restaurant Ultraviolet by Paul Pairet décroche 3 étoiles
Restauration  mercredi 20 septembre 2017 14:34
Le guide Michelin Shanghai 2018 comprend un total de 129 adresses, dont 30 restaurants distingués d'une ou de plusieurs étoiles....  Lire la suite
 
Sébastien Bras, 3 étoiles à Laguiole, demande au guide Michelin de ne pas figurer dans l'édition 2018
Restauration  lundi 25 septembre 2017 09:44
Cette demande inédite a surpris. Mais Sébastien Bras n'est pas dans la polémique, seulement en quête de sérénité.  Lire la suite
 
Alain Ducasse reçoit le prix Eckart 2017 « Grand art culinaire »
Restauration  lundi 25 septembre 2017 10:18
C'est dans le château de Versailles, que s'est déroulée la cérémonie de remise officielle du Prix international Eckart Witzigmann  Lire la suite
 
Restauration Snacking
Le Bon Coin : l'histoire continue à Arles-sur-Tech
Restauration Snacking  jeudi 21 septembre 2017 11:20
Tatiana Marin et Mirko Pignato ont choisi de reprendre ce snack d'un petit village de l'arrière-pays catalan. Une première affaire ...  Lire la suite
 
Hôtellerie
Le Mas des herbes blanches a bien poussé
Hôtellerie  jeudi 31 août 2017 15:49
L'hôtel cinq étoiles du Luberon a été fermé pendant dix-huit mois afin de réaliser une transformation accompagnée...  Lire la suite
 
Au Boeuf couronné se décline version hôtel
Hôtellerie  lundi 11 septembre 2017 15:49
Le groupe Gérard Joulie se diversifie et inaugure son premier hôtel, qui s'appuie sur le célèbre restaurant de viande de La Villette...  Lire la suite
 
Val de Loire : la renaissance du Château du Prieuré
Hôtellerie  mardi 12 septembre 2017 15:58
L'hôtel-restaurant, racheté par l'investisseur américain Zaya Younan, va rouvrir début décembre.  Lire la suite
 
CitizenM inaugure son premier hôtel à Paris intra-muros
Hôtellerie  mardi 19 septembre 2017 09:14
Quelques semaines après avoir ouvert un hôtel à La Défense, le groupe néerlandais CitizenM dévoile un nouvel...  Lire la suite
 
Le Parc Hôtel se dotera d'un spa innovant de 2500m2 en 2019
Hôtellerie  mardi 19 septembre 2017 15:42
Seize mois de travaux, un investissement de plusieurs millions d'euros, le Parc Hôtel Obernai (Bas-Rhin)...  Lire la suite
 
Juridique et social
Le document unique : mode d'emploi
Juridique et social  lundi 4 septembre 2017 08:34
La rédaction de ce document laisse bien souvent perplexe le responsable d'établissement en raison de l'absence de formalisme imposé. Voici...  Lire la suite
Sodexo déploie la deuxième génération de sa carte Pass Restaurant
Juridique et social  jeudi 7 septembre 2017 11:07
Sodexo décline son Pass restaurant en deux supports : sous forme papier avec le chèque (anciennement...  Lire la suite
 
Réforme du code du travail : les ordonnances sont publiées
Juridique et social  mardi 26 septembre 2017 11:52
Les textes sont parus au Journal officiel du samedi 23 septembre, le lendemain de leur signature par le président de la République, Emmanuel Macron.  Lire la suite
 
Comment informer le salarié du renouvellement de la période d'essai ?
Juridique et social  mercredi 27 septembre 2017 09:16
"J'ai embauché un salarié CDI. Son contrat mentionne une période d'essai renouvelable. Existe-t-il un modèle de lettre informant le salarié...  Lire la suite
Ordonnances Macron : une sécurisation sans simplification - Édito du journal du 28 septembre 2017
Juridique et social  mercredi 27 septembre 2017 09:20
"Les cinq ordonnances réformant le droit du travail ont été publiées au Journal officiel du 23 septembre. L'un des axes de cette réforme vise à...  Lire la suite
Les partenaires sociaux de la branche des hôtels, cafés et restaurants solidaires des salariés et des entreprises victimes des ouragans Irma et Maria
Juridique et social  mercredi 27 septembre 2017 09:57
[Publi-rédactionnel] Au-delà des garanties conventionnelles prévoyance (arrêt de travail, invalidité/décès, rente de conjoint et d'éducation) et...  Lire la suite
 
Paiement : qu'est-ce que l'acte de filouterie ?
Juridique et social  mercredi 27 septembre 2017 10:34
"Le commerçant est en droit de refuser le règlement par chèque. L'affichage indiquant le refus du paiement par chèque est obligatoire. Dès lors...  Lire la suite
 
Quelle est la prise en charge des frais de transport public pour salarié à temps partiel ?
Juridique et social  mercredi 27 septembre 2017 11:01
"Nous remboursons, à une salariée à temps partiel (104 heures), 50% de son abonnement aux transports publics. Je viens d'apprendre qu'elle...  Lire la suite
 
Fonds de commerce
La taxe foncière peut-elle concerner un bâtiment en amodiation ?
Fonds de commerce  mardi 26 septembre 2017 09:17
"Je suis locataire et je rembourse la taxe foncière à mon bailleur. Il me donne un avis d'impôt raturé et un papier où il fait son calcul...  Lire la suite
Emploi
13e salon LHR Emploi : le rendez-vous recrutement de cette rentrée
Emploi  vendredi 22 septembre 2017 10:02
Près de 3 000 visiteurs sont venus le jeudi 21 septembre au Centquatre, à Paris, pour rencontrer une cinquantaine d'enseignes en quête de...  Lire la suite
 
Équipements et nouvelles technologies
Choisir son matériel : les cuiseurs vapeur
Équipements et nouvelles technologies  mardi 21 mars 2017 17:00
À gaz ou électriques, ces fours ou enceintes de cuisson présentent des performances exceptionnelles : une cuisson ultrarapide des produits...  Lire la suite
 
Votre site mobile est-il assez rapide pour retenir vos visiteurs ?
Équipements et nouvelles technologies  mercredi 12 avril 2017 11:24
Plus d'un visiteur sur deux quitte une page si son chargement est trop long. Votre site mobile doit donc être être adapté et rapide...  Lire la suite
 
Choose and Work, désormais disponible sur iPhone et Android
Équipements et nouvelles technologies  mardi 11 juillet 2017 11:50
Choose and Work permet de réserver un espace de travail à tout moment. Il est désormais possible de trouver un espace adapté aux besoins,...  Lire la suite
 
Fiabilité et large choix de boissons avec LaCimbali S30 Perfect Touch
Équipements et nouvelles technologies  mardi 25 juillet 2017 12:27
LaCimbali S30 est la nouvelle machine super automatique conçue pour offrir jusqu'à 24 recettes différentes. Le groupe café a été créé...  Lire la suite
 
Betisoft propose la version 7 de la gamme Evolution
Équipements et nouvelles technologies  vendredi 28 juillet 2017 11:36
Aborder l'année 2018 et ses règles fiscales est une bonne résolution avec la version 7 de la gamme Evolution. En plus de ses performances...  Lire la suite
 
GeHo optimise les ventes de ses clients
Équipements et nouvelles technologies  mardi 1 août 2017 10:03
GeHo est un logiciel CHR performant, intuitif et interfacé en temps réel avec de nombreux partenaires (bornes (DAC), réservation en...  Lire la suite
 
Misterbooking PMS : la solution connectée qui optimise la gestion de son hôtel
Équipements et nouvelles technologies  mardi 1 août 2017 17:05
Le PMS cloud Misterbooking offre des fonctionnalités complètes et évolutives pour une gestion simple et efficace. Channel manager et...  Lire la suite
 
ServerCall™ et GuestCall™ d'Alvoko, des bipeurs pour tout simplifier
Équipements et nouvelles technologies  vendredi 4 août 2017 09:42
JTech France devient Alvoko, distributeur exclusif des produits JTech. Avec les bipeurs ServerCall™, le chef peut appeler immédiatement...  Lire la suite
 
Les OTA sont-elles toujours moins chères qu'en direct ?
Équipements et nouvelles technologies  lundi 7 août 2017 15:56
Une étude américaine montre que l'image attractive des agences en ligne reste ancrée chez les voyageurs qui les jugent plus intéressantes pour ...  Lire la suite
 
Enodis équipe les candidats du Bocuse d'or
Équipements et nouvelles technologies  vendredi 15 septembre 2017 14:52
Enodis s'est associée à l'aventure du Bocuse d'or en équipant les boxes du concours avec des matériels performants, simples, précis et...  Lire la suite
 
Les ventes d'équipements de grandes cuisines en hausse au premier semestre 2017
Équipements et nouvelles technologies  mardi 19 septembre 2017 15:50
Depuis janvier 2017, les ventes globales (France + export) ont progressé de + 5 % par rapport à 2016 (Observatoire...  Lire la suite
 
Jeu concours : 'Gagnez une caisse enregistreuse' en racontant une histoire
Équipements et nouvelles technologies  jeudi 21 septembre 2017 15:25
L'Addition lance ce jeu concours jusqu'au 17 octobre prochain. L'idée : raconter l'histoire de son restaurant ou son projet de...  Lire la suite
 
Peut-on adoucir l'eau de la machine à glaçons ?
Équipements et nouvelles technologies  lundi 25 septembre 2017 14:23
"Peut-on adoucir l'eau de la machine à glaçons ?"  Lire la suite
 
Produits et boissons
Nouveaux fonds concentrés liquide Knorr Professional
Produits et boissons  mardi 29 août 2017 14:34
Knorr Professional a développé les fonds concentrés, une nouvelle génération d'aides culinaires qui allient goût intense et facilité...  Lire la suite
 
Vie professionnelle
La Confédération des acteurs du tourisme croit dans les retombées économiques des JO 2024
Vie professionnelle  jeudi 14 septembre 2017 14:27
Mercredi 13 septembre, le Comité International Olympique a attribué officiellement à Paris et la France l'organisation des Jeux...  Lire la suite
 
JO 2024 : les chantiers vont devoir bénéficier aussi aux TPE et PME prévient la CPME
Vie professionnelle  vendredi 15 septembre 2017 09:50
La CPME qui a milité aux côtés du Comité de candidature Paris 2024 a indiqué sa satisfaction après l'annonce, mercredi 13...  Lire la suite
 
Altipro, une 2e édition attendue en Haute-Loire
Vie professionnelle  vendredi 15 septembre 2017 12:01
L'agence Tout un événement organise, les 8 et 9 octobre, une nouvelle édition de son salon dédié aux professionnels des CHR, métiers de bouche et du tourisme.  Lire la suite
 
Rendez-vous les 9 et 10 octobre pour la seconde édition de NormandieProExpo
Vie professionnelle  jeudi 21 septembre 2017 09:25
Le salon joue la carte des circuits courts et de la proximité. L'offre s'étoffe et couvrira une large gamme d'activités.  Lire la suite
 
Ouragan Maria : des dégâts mais le secteur des CHR relativement épargné en Guadeloupe et en Martinique
Vie professionnelle  vendredi 22 septembre 2017 10:08
Seulement deux semaines après le passage destructeur de l'ouragan Irma sur les îles de Saint-Martin et Saint-Barthélémy, lundi 18 septembre, les îles...  Lire la suite
 
Hospitality elevator pitch by GNI : 15 étages en ascenseur pour convaincre
Vie professionnelle  vendredi 22 septembre 2017 14:58
L'opération, baptisée Hospitality elevator pitch, aura lieu dans le cadre de BPI-France Inno, le 12 octobre, à l'Accordhôtels Arena, à...  Lire la suite
 
L'info de la semaine en bref
Vie professionnelle  vendredi 22 septembre 2017 15:43
Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.  Lire la suite
 
Inauguration de la Fête de la Gastronomie à Rungis : Euro-Toques en force
Vie professionnelle  vendredi 22 septembre 2017 16:23
Le lancement de la Fête de la Gastronomie a été précédé ce matin...  Lire la suite
 
Salon Paris pour l'emploi, du 5 au 6 octobre prochain
Vie professionnelle  lundi 25 septembre 2017 15:30
Avec 500 exposants, 10 000 offres et 50 000 visiteurs attendus, la 15e édition du salon de recrutement Paris pour l'emploi se...  Lire la suite
 
Ils ont entre 24 et 30 ans et vont intégrer le 1er incubateur pour restaurateur
Vie professionnelle  mardi 26 septembre 2017 10:11
Cinq projets, sur 80 dossiers reçus, ont été retenus pour participer au 1er programme d'incubation pour restaurateurs. Ils ont été dévoilés...  Lire la suite
 
Le trophée golf de la restauration fête ses 25 ans
Vie professionnelle  mardi 26 septembre 2017 15:46
Les 28 équipes engagées au Trophée golf de la restauration hors domicile ont eu la chance de passer entre les gouttes. Lundi 25...  Lire la suite
 





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