Enodis équipe les candidats du Bocuse d'or

Publié le 15 septembre 2017 à 16:52
Enodis s'est associée à l'aventure du Bocuse d'or en équipant les boxes du concours avec des matériels performants, simples, précis et fiables. Les box seront équipés avec un four mixte 7 niveaux issus de la nouvelle gamme de Convotherm ; des cellules de refroidissement Enodis avec pilotage interactif par sonde sans fil multipoints ; des comptoirs réfrigérés et des plaques induction Enodis utilisant le système breveté RTCS, avec contrôle en temps réel de la température et régulation au degré près.


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