Formation

Le lycée René Auffray participe à l'opération Chefs solidaires contre le sida

Le lycée René Auffray de Clichy (Hauts-de-Seine) a décidé de se placer, le 4 octobre, aux côtés des deux ambassadeurs de l'édition 2017 de l'opération Chefs...

vendredi 6 octobre 2017

Del Arte lance la 2e promo de son parcours MUM

Le leader de la restauration italienne en France a donné le 3 octobre dernier le coup d'envoi de la 2e promo de son parcours MUM (manager univers marchand). Cette...

vendredi 6 octobre 2017

Dîner de gala royal pour le congrès des régions de France

Le dîner de gala du congrès des régions de France s'est déroulé le 27 septembre dernier au château de Chambord à l'initiative de François Bonneau, président de la région...

vendredi 6 octobre 2017

Journée d'intégration au lycée Georges Frêche

Cette année, les 200 nouveaux élèves du lycée Georges Frêche de Montpellier (Hérault) ont fait une rentrée originale et ludique sous le signe de la cohésion d'équipe....

vendredi 6 octobre 2017

Remise des 8es trophées Bocuse & Co au Pavillon Ledoyen

Dans les salons du Pavillon Ledoyen, le chef étoilé et entrepreneur Yannick Alléno a remis les 8es Trophées Bocuse & Co à quatre créateurs d'entreprise diplômés de...

vendredi 6 octobre 2017

Job dating pour les élèves du lycée Émilie du Châtelet sur le salon LHR

Un exercice grandeur nature a eu lieu pour la classe de première année de BTS responsable hébergement du lycée Émilie du Chatelet de Serris-Val d'Europe (Seine-et-Marne)....

jeudi 5 octobre 2017

Les élèves de Lautréamont s'intéressent aux circuits courts

Les élèves du lycée hôtelier Lautréamont de Tarbes (Hautes-Pyrénées) ont profité de la visite d'une exploitation avec les Jeunes Agriculteurs 65. Pendant cette journée, les...

mercredi 4 octobre 2017

Le miel dans tous ses états au lycée le Corbusier de Soissons

Dans le cadre de la Semaine du goût, le lycée des métiers le Corbusier de Soissons (Aisne) organise une semaine gastronomique autour du miel, Bee happy, du 9 au 13 octobre....

mercredi 4 octobre 2017

Ferrandi Paris obtient le visa pour ses formations Bachelor

C'est une première : Ferrandi Paris est la seule école du secteur de l'hôtellerie-restauration à obtenir le visa pour ses formations Bachelor, une reconnaissance de l'Etat...

mercredi 4 octobre 2017

Les élèves de Martin Bret à la foire aux vins et aux correspondances de Manosque

Le 21 septembre, les élèves de première bac pro CSR étaient en travaux pratiques au Carrefour Market de La Brillanne (Alpes-de-Haute-Provence). Ils devaient animer différents...

mardi 3 octobre 2017

Le partenariat du lycée Savoie-Leman avec l'Allemagne continue

Cette année encore, le lycée Savoie Léman de Thonon-les-Bains renouvelle son échange avec la Landesberufschule für Hotel und Gaststättenberufe de Tettnang...

mardi 3 octobre 2017

Les 10 meilleurs apprentis isérois récompensés

La remise des prix de l'alternance organisée par l'Umih 38 a eu lieu le 2 octobre dans les salons de la préfecture.

mardi 3 octobre 2017

Édition 2017 du concours culinaire des écoles Asie-Pacifique ISSCC

Cette année, le lycée hôtelier de Tahiti participait pour la 12e fois au concours international de cuisine des écoles Asie-Pacifique (ISSCC). Les deux candidats,...

lundi 2 octobre 2017

La finale régionale Languedoc-Roussillon de la coupe Georges Baptiste aura lieu le 25 janvier

Le jeudi 25 janvier 2018 aura lieu la finale régionale Languedoc-Roussillon de la coupe Georges Baptiste. Le concours sera organisé dans les locaux de la CCI Sud formation...

vendredi 29 septembre 2017

Un retour aux sources pour Arnaud Coutret

Ancien élève du lycée Notre-Dame-du-Roc, à La Roche-sur-Yon (Vendée), Arnaud Coutret, chef pâtissier à la pâtisserie Christophe Michalak (Paris), est venu le 25 septembre,...

vendredi 29 septembre 2017

Rencontre ministérielle pour le lycée Montaleau au MIN de Rungis

Le ministre de l'Économie et des Finances, Bruno Le Maire, et le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Travert, ont lancé le 22 septembre la Fête de la...

jeudi 28 septembre 2017

Un séminaire d'intégration pour les BTS de l'école hôtelière du Périgord sous le parrainage d'Éric Rousseau

Soixante-quinze étudiants de l'école hôtelière du Périgord en année de mise à niveau (MAN) et BTS hôtellerie-restauration se sont retrouvés le 19 septembre dernier à la...

jeudi 28 septembre 2017

Partenariat entre les lycées Albert de Mun et Saint-Vincent-de-Paul

Dans le cadre de la journée de pré-rentrée, les équipes éducative et administrative de lycée Albert de Mun (Paris) se sont donné rendez-vous à Versailles afin de sceller un...

jeudi 28 septembre 2017

Le lycée Christian Bourquin affirme sa volonté d'excellence

L'établissement accueille cette année un centaine d'élèves supplémentaires dans les formations d'hôtellerie et de restauration, avec notamment un nouveau CAP d'employé...

jeudi 28 septembre 2017

Journée portes ouvertes dans tous les centres Afpa de la région Centre Val de Loire le 28 septembre

La découverte des métiers et des formations seront à l'honneur le 28 septembre dans tous les centres Afpa de la région Centre Val de Loire. Dans le cadre de ses missions de...

mercredi 27 septembre 2017

Le lycée Notre-Dame de la Providence en visite à Paris

Dans le cadre d'un projet pédagogique et de leur journée d'intégration, les étudiants du lycée Notre-Dame de la Providence d'Orchies (Nord) ont visité quatre hôtels de luxe...

mercredi 27 septembre 2017

Finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier 2017-2018

La finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier aura lieu le 24 novembre prochain au lycée hôtelier international de Lille (Nord). Il s'agit d'un concours de...

mercredi 27 septembre 2017

4e banquet bio de la Fête de la gastronomie à l'EPMT

Dans le cadre de la 7e édition de la Fête de la gastronomie, l'Agence Bio et l'EMPT ont organisé pour la 4e fois consécutive un banquet bio, le 22 septembre, sous le...

mercredi 27 septembre 2017

En région : dans le Grand-Est, la Direccte et le Fafih prennent en charge le coût de diagnostics et accompagnements RH

Les services de diagnostic et d'accompagnement RH proposés par le Fafih aident les dirigeants dans la connaissance, l'analyse et les perspectives de développement des...

mardi 26 septembre 2017

Inauguration de l'EHTP, l'école de l'hôtellerie et du tourisme de Paris

Sous le parrainage de Denis Courtiade, directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, et de Babette de Rozières, chef cuisinier et conseillère régionale...

lundi 25 septembre 2017