Vie professionnelle

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Marco Sousa de Rosa, champion de France Barista 2017

Marco Sousa de Rosa, champion de France Barista 2017

7 candidats se sont affrontés en finale des Championnats de France Barista... [+] Lire la suite

lundi 30 janvier 2017 09:20
Les Maîtres Restaurateurs ont le vent en poupe

Les Maîtres Restaurateurs ont le vent en poupe

Les Maîtres Restaurateurs sont aujourd'hui plus de 3 600 sur l'ensemble du territoire « avec un taux de... [+] Lire la suite

vendredi 27 janvier 2017 15:37
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 27 janvier 2017 15:05
L'Oeuf ou la Poule, lauréat de la Bourse de la Création Badoit 2016, vient d'ouvrir ses portes

L'Oeuf ou la Poule, lauréat de la Bourse de la Création Badoit 2016, vient d'ouvrir ses portes

Cela faisait un peu plus de 5 ans que Gabriel Asseman, originaire du Nord de la France... [+] Lire la suite

jeudi 26 janvier 2017 15:19
'Café-resto clés en mains', un concept qui veut faciliter la création ou reprise d'un établissement

'Café-resto clés en mains', un concept qui veut faciliter la création ou reprise d'un établissement

Donner une nouvelle jeunesse à un lieu n'est jamais simple, surtout lorsqu'il s'agit pour l'établissement de s'inventer ou... [+] Lire la suite

jeudi 26 janvier 2017 10:46
2 tonnes de carottes déversées sur les pavés de Barbès par les buralistes

2 tonnes de carottes déversées sur les pavés de Barbès par les buralistes

Les buralistes de la Fédération d'Ile de France, Oise, Seine-Maritime, ont marqué symboliquement leur colère, mercredi 25 janvier, contre... [+] Lire la suite

jeudi 26 janvier 2017 10:04
Le palmarès des Meilleures cartes de vins de France 2016

Le palmarès des Meilleures cartes de vins de France 2016

Plus de 10 000 cartes de vins ont été passées... [+] Lire la suite

mercredi 25 janvier 2017 19:02
Les Championnats de France du café : le palmarès

Les Championnats de France du café : le palmarès

Trois compétitions ont eu lieu sur le Sirha : le World Barista, le World Latte Art et le World Coffee in good spirits. [+] Lire la suite

mercredi 25 janvier 2017 08:45
Les projets ambitieux de l'Umih Rhône

Les projets ambitieux de l'Umih Rhône

L'Umih Rhône a renouvelé son conseil d'administration et renouvelé sa confiance au président sortant, Laurent Duc, qui conserve les rênes.... [+] Lire la suite

lundi 23 janvier 2017 11:07
Sirha 2017 : ma visite pendant le weekend

Sirha 2017 : ma visite pendant le weekend

Suivez mon parcours au salon mondial de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche, qui se déroule à Lyon, pendant... [+] Lire la suite

lundi 23 janvier 2017 09:29

Martine Pinville en visite au Sirha mardi 24 janvier

Martine Pinville, secrétaire d'Etat chargée du commerce, de l'artisanat, de la consommation et de l'économie sociale et... [+] Lire la suite

lundi 23 janvier 2017 09:26
Le Sirha ouvre ses portes demain !

Le Sirha ouvre ses portes demain !

Les portes du Sirha s'ouvrent à Lyon-Eurexpo le 21 janvier à 9 heures, jusqu'au 25 janvier à 18 heures. [+] Lire la suite

vendredi 20 janvier 2017 16:57
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 20 janvier 2017 14:32
Lancement du 4ème prix Heineken 'Des cafés pour nos régions'

Lancement du 4ème prix Heineken 'Des cafés pour nos régions'

Des cafés pour nos régions revient pour la 4ème année. Ce prix, initié par Heineken et France Boissons, récompense... [+] Lire la suite

vendredi 20 janvier 2017 11:27
Axel Lucas, nouveau sélectionné pour la finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

Axel Lucas, nouveau sélectionné pour la finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

C'est dans les cuisines de l'Institut de formation et d'apprentissage de Saint-Malo Fougères qu'a eu lieu la 5ème phase... [+] Lire la suite

mercredi 18 janvier 2017 17:48