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C'est 'le' rendez-vous des professionnels en montagne et le succès se confirme à chaque édition. Stéphane Fages, directeur du salon, [+] Lire la suite
Le guide Condé Nast Johansens, a décerné le 4 novembre dernier à Londres, ses Oscars 2014 Europe & Méditerranée. Ces derniers sont... [+] Lire la suite
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Pour venir en aide aux Philippins, les professionnels ont immédiatement réagi organisant des dîners de levée des fonds. [+] Lire la suite
Le point sur les dossiers des saisonniers avec Thierry Grégoire, président de la branche au sein de l'Umih. [+] Lire la suite
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Kiyomi Mikuni, Pierre Wynants, Philippe Rochat et Martín Berasategui sont les premiers chefs reconnus ainsi par une université en France. [+] Lire la suite
Le projet de loi porté par le Gouvernement correspond à une réelle préoccupation du grand public et des professionnels, montre le sondage... [+] Lire la suite
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Du 7 au 9 novembre, l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation a réuni chefs, chercheurs, universitaires ou entreprises, venus... [+] Lire la suite
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Le comité du Trophée David Campbell Paris, composé de Sylvia Harrault, Laurent Cathala, Céline Bodo et Maud Pfluger, a constaté encore... [+] Lire la suite
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