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Du 6 au 9 novembre, 282 vignerons de France seront au parc des expositions de Reims (51) dans le cadre du Salon des vignerons ... [+] Lire la suite
Richard Bampfield, Master of Wine venu du Berkshire en Grande-Bretagne, a remporté le concours européen des ambassadeurs du [+] Lire la suite
Jean-Louis Bayol, président des Logis PACA milite pour que la fédération nationale soit présidée par un hôtelier en activité... [+] Lire la suite
S’estimant malmenés par l’opinion et les médias les professionnels veulent expliquer leur position au plus grand nombre. [+] Lire la suite
Samedi 24 octobre, Laurent Wauquiez a remis la disctinction au chef étoilé au centre Pierre Cardinal... [+] Lire la suite
Initiée par la maître-sommelière Annie Crouzet, la toute première soirée accords mets et vins turques organisée en France a enchanté les 88... [+] Lire la suite
La proposition d’amendement du député Yves Bur qui supprime les allègements de charges sociales sur les avantages en nature consentis aux... [+] Lire la suite
Selon une étude réalisée par le cabinet Gira conseil, 76% de restaurateurs déclarent avoir pratiquée une baisse des prix dans leurs... [+] Lire la suite
Amélioration de la grille de salaire, meilleure reconnaissance des CQP et de la fonction tutoriale, prise en charge des frais de transport... [+] Lire la suite
La Chambre de Commerce et d’Industrie de Versailles Val -d’Oise/Yvelines vient d’annoncer l’organisation d’une ‘réunion de crise’ le mardi... [+] Lire la suite
Après avoir été une des plus forte opposante à l’application du taux réduit de TVA pour la restauration, Angela Markel a accepté que les... [+] Lire la suite
Le chef sommelier du Crillon, n’avait jamais franchi cette étape. Désormais, il vise une place de finaliste au Chili, en avril prochain. [+] Lire la suite
L'Association des pâtissiers de restaurants de la Côte d'Azur, qui a fêté son anniversaire chez Jacques Chibois, multiplie les projets et prépare le Sirha... [+] Lire la suite
Les éliminatoires de la 8ème édition du Trophée Mumm auront lieu le lundi 18 Janvier 2010 dans les Clubs Pernod de Nantes, Bordeaux,... [+] Lire la suite
Monique Pignet, professeur d’anglais entrée dans l’hôtellerie par son mariage, a pour jardin secret rimes et assonances. Elle est depuis 20... [+] Lire la suite
Dans le cadre du projet de loi de financement de la sécurité sociale pour 2010, un amendement d’Yves Bur a été adopté en commission des... [+] Lire la suite
Triplé gagnant pour Malongo lors des Championnats de France de Barista, Latte Art et Cup Tasting organisés par l’Association France Cafés... [+] Lire la suite
Comme chaque année, il est mis en place un tirage au sort au moyen d’une loterie électronique qui permet à un grand nombre de personnes de... [+] Lire la suite
Le Sandwich & Snack Show (à Paris porte de Versailles, les 10 et 11 février 2010) recentre ses animations sur le décryptage de produits... [+] Lire la suite
Fort du succès rencontré par son précédent livre « Réussir en toute Franchise », Louis Le Duff récidive en collaboration avec Hervé Novelli... [+] Lire la suite
Créé en 1977 par Gilles Bragard, le "couturier des Chefs" avec la complicité de Paul Bocuse, le Club des Chefs des Chefs extrêmement... [+] Lire la suite
La 24ème édition du Salon des vins de Loire aura lieu les 1, 2 et février prochains au Parc des expositions d'Angers. Ce salon propose... [+] Lire la suite
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