Ludovic Lorillard remporte le challenge Joseph Cartron

Le liquoriste Joseph Cartron et l’Association des barmen de France ont remis, pour la région Touraine-Poitou, le Trophée New Style, Challenge Joseph Cartron 2009, au chef barman du Bachata, à Tours. Celui-ci a exécuté un long drink baptisé Vendanges 2009. Un cocktail "aux connotations de vendanges pétillantes qui suscitent la fraîcheur du fruit nouvellement cueilli. Par la sincérité de ses alliances, Ludovic Lorillard a su nous inviter à l’authenticité au cœur des vendanges, une métaphore qui a séduit le jury” a souligné Judith Cartron, directrice générale de Joseph Cartron. Commentaires de l’auteur : “Les notes aromatiques typiques de ce cocktail au verre rappellent l’effervescence et la convivialité des vendanges. L’éclat et la transparence de sa couleur rouge bordeaux, ‘l’ivresse  et la rondeur’ de son goût mêlant le raisin relevé d’une pointe de cassis et d’un doigt de vodka me font penser aux instants chaleureux et intensifs des vendanges”.

La recette
Dans un verre tumbler mettre de la glace puis verser :
- 3 cl de jus de raisin rouge
- 2 cl de Crème de Cassis de Bourgogne double crème Joseph Cartron 19%
- 2 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron 18%
- 1 trait de sirop de cerise
- 3 cl de Vodka
Finir au Schweppes Agrumes et remuer.