Anthony Calvez, des Cafés Richard, garde son titre de Champion de France de barista

- jeudi 22 octobre 2009 15:37

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Michael McCauley, est le 'nez' des Cafés Richard. Egalement maître de cérémonie du championnat, il a eu le bonheur d'annoncer au jeune Anthony Calvez son nouveau succès.

Le Championnat de France de barista, qui s’est tenu dans les salons de la mairie du XVème arrondissement, a couronné, pour la deuxième année consécutive, Anthony Calvez, dégustateur et formateur café chez Cafés Richard. “Se lancer dans une compétition en remettant son titre en jeu génère une grande pression. Ce fut néanmoins une expérience extraordinaire et je suis ravi de représenter à nouveau la France au championnat du monde qui se tiendra en juin 2010 à Londres” a-t-il déclaré peu après la remise du trophée. La finale française comprenait la réalisation d’expressos, de cappuccinos et d’un café cocktail dont la recette élaborée par Anthony Calvez lui a permis de rafler également le prix de la Meilleure boisson ‘signature’. Un café au parfum velouté de crème brûlée.

Sy.S.

Anthony Calvez, des Cafés Richard, garde son titre de Champion de France de barista

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