L'enseigne des burgers à la française a fait appel cette année au célèbre chef Christophe ... [+] Lire la suite
Cette année, les anciens du Camélia et amis de Jean Delaveyne se sont réunis chez Sébillon à Neuilly pour leur assemblée générale.... [+] Lire la suite
Jury et candidats ont été accueillis, le 13 décembre, au lycée hôtelier Biarritz-Atlantique... [+] Lire la suite
Pour les fêtes de fin d'année, Dominique Costa, le nouveau chef pâtissier de l'hôtel The Peninsula Paris, dévoile une création onirique... [+] Lire la suite
La petite ville de Thiviers est longtemps restée dépourvue de restaurant gastronomique. Depuis le 6 juin dernier, ce vide incompréhensible en Périgord ... [+] Lire la suite
Le chef pâtissier a imaginé 'Merveilles de Noël', composées de trois cloches en chocolat enneigées et parsemé de décors en sucre. [+] Lire la suite
Michelin présentera la sélection du guide MICHELIN France 2018 le lundi 5 février prochain, à l'occasion d'une conférence de presse... [+] Lire la suite
Nicolas Jaulmes rend hommage aux saveurs de l'enfance en dévoilant sa version de la bûche 'La Boule de Noël', création autour du chocolat noir Kalapia... [+] Lire la suite
Un véritable jardin d'hiver a été installé dans le patio de l'hôtel offrant ainsi à ses convives une pause bucolique au moment du déjeuner et du dîner. [+] Lire la suite
L'hiver est là. Les fêtes approchent. Qui mieux que les restaurateurs peuvent être solidaires et efficaces quand il s'agit de tendre la main [+] Lire la suite
Pour la première fois, cette année, la bûche de Noël, disponible dans tous les Fouquet's, est signée Pierre Gagnaire. Une bûche gourmande... [+] Lire la suite
C'est Grégory Marchand, chef du Frenchie restaurant, Frenchie bar à vin et Frenchie to go à Paris et du Frenchie Covent Garden (Londres), [+] Lire la suite
A l'occasion des fêtes de fin d'année, Angelo Musa, Champion du Monde de pâtisserie en 2003, Meilleur Ouvrier de France en 2007 [+] Lire la suite
Le Trophée ouvert aux professionnels s'adresse désormais aussi aux jeunes des écoles hôtelières et CFA [+] Lire la suite
Évoquant le décor du sapin de Noël, la Bûche Boule de Noël est parée d'une robe blanche, réalisée en meringue italienne, illuminée de... [+] Lire la suite
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