La bûche du Trianon Palace signée Eddie Benghanem

- jeudi 14 décembre 2017 09:28

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Pour les fêtes de fin d'année, Eddie Benghanem, chef pâtissier du Trianon Palace Versailles a imaginé « Merveilles de Noël », composées de trois cloches en chocolat enneigées et parsemé de décors en sucre. La base de « Merveilles de Noël » est un gâteau composé d'une mousse chocolat noir, d'un crémeux chocolat au lait et d'un croustillant praliné. Le second étage cache un gâteau de voyage, un cake pour 6/8 personnes au sucre brun. Le sommet est une bonbonnière en chocolat remplie de confiseries de Noël : pâtes de fruits, papillotes, guimauves…

La bûche du Trianon Palace signée Eddie Benghanem

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