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Restauration Pizza


La Pizza en France et en Italie
mardi 28 novembre 2017 08:52
Deux ans après avoir réalisé sa première étude sur la Pizza en France et en Italie, CHD Expert mène de nouveau l'enquête auprès de ces deux...  Lire la suite
 
Le marché de la pizza : l'essentiel
mardi 24 octobre 2017 11:35
La pizza a longtemps été un produit de masse en restauration commerciale. Aujourd'hui rattrapée par de nombreux autres produits tout...  Lire la suite
 
Pizza Hut : un ambitieux plan d'expansion en France
jeudi 12 octobre 2017 15:48
La première chaîne de pizzerias dans le monde veut doubler la taille de son activité dans l'Hexagone à l'horizon 2022.  Lire la suite
 
Retour d'expérience : "Je lance un réseau en Chine"
lundi 2 octobre 2017 11:07
La Pizza de Nico, qui compte aujourd'hui une trentaine de points de vente dans l'Hexagone, s'implante sur le marché chinois. Une aventure...  Lire la suite
 
Osteria Pizzeria da Bartolo : saveurs napolitaines à Bordeaux
jeudi 28 septembre 2017 11:19
Exigeant sur la qualité des ingrédients, Bartolomeo Russo défend la véritable cuisine italienne. Dans sa pizzeria ouverte fin mai, il constate avec...  Lire la suite
 
Tablapizza pose ses valises en Guadeloupe
mardi 8 août 2017 10:51
L'enseigne de restauration Tablapizza ouvre son tout premier restaurant en Guadeloupe.  Lire la suite
 
Domino's Pizza vise les 400 points de vente d'ici un an
jeudi 3 août 2017 17:25
Depuis juillet 2016, ce ne sont pas moins de 55 nouveaux points de vente qui ont ouvert leurs portes en France avec un rythme moyen...  Lire la suite
 
 À Narbonne, une pizzeria en route pour le vegan
vendredi 16 juin 2017 10:06
Nathalie Racine fait évoluer son restaurant en transformant progressivement sa carte sans pour autant faire fuir la clientèle habituelle de l'établissement.  Lire la suite
 
Reprendre un restaurant à 21 ans
jeudi 11 mai 2017 12:15
Emilie Lhommeau a racheté le fond de commerce de la pizzeria Le 3 Place d'Aunis, à Saint-Jean-d'Angély...  Lire la suite
 
Le duo pizzaïolo/chef Ali Ghani et Jérôme Jouadé remporte le Championnat de France Pizza a due
vendredi 17 mars 2017 10:51
Du sourire et de la fierté pour les deux associés Ali Ghani, cuisinier pizzaïolo à l'auberge du Temps qu'il Faut et Jérôme Jouadé, chef...  Lire la suite
 
Pizza a due - concours Galbani Professionale : des duos pizzaïolo-chef pour des pizzas gastronomiques
jeudi 9 mars 2017 11:40
Inédite en France, l'épreuve « Pizza a due » associe un maître pizzaïolo et un chef de cuisine dans un exercice de créativité. Pour...  Lire la suite
 
La Pizza de Nico primée par la Fédération des réseaux européens de partenariat et de franchise
mercredi 1 février 2017 17:02
Le réseau alsacien a reçu fin 2016 le prix excellence et rentabilité. Zoom sur une enseigne en plein développement.  Lire la suite
 
Impériale Pizza : pizzas italiennes à bord d'un bus anglais
lundi 23 janvier 2017 11:40
Un pizzaïolo charentais a opté pour un bus à impériale. La recette attire et surprend dans la commune charentaise où il stationne.  Lire la suite
 
Domino's mise sur le foot
mardi 10 janvier 2017 14:48
La chaîne lance 4scores by Domino's, son site de pronostics sur les matchs et peaufine sa stratégie autour du football car, semble-t-il,...  Lire la suite
 
Nouvelle épreuve pour le Championnat de France de la Pizza
mercredi 23 novembre 2016 19:27
Organisée par l'APF (Association des Pizzerias Françaises), la finale du Championnat de France de la Pizza se déroulera les 15 et 16 mars...  Lire la suite



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