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[Communiqué] Depuis le 7 novembre 2022, le France Pizza Tour part dans tout l’Hexagone à la recherche des meilleurs pizzaïolos et futurs candidats du Championnat de France de la pizza 2023. Les halles Metro accompagnent les équipes de l’Association des pizzérias françaises dans leur passion.
Pour espérer participer au championnat qui se déroulera au salon Parizza les 12 et 13 avril 2023, à Paris porte de Versailles, les candidats n’auront qu’une épreuve à réaliser : la pizza qualité. Ils seront jugés sur six critères : la préparation (tenue vestimentaire, hygiène, diamètre de la pizza…), le goût (pâte et saveurs), la cuisson, la technique de l’empâtement, les compétences culinaires et le dressage. Seuls les 10 premiers de chaque étape obtiendront leur ticket d’entrée pour le concours parisien.
Inscription sur le site www.pizzerias.asso.fr
Seules les inscriptions en ligne seront prises en compte.
