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Journal L'Hôtellerie Restauration

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Espagne

Classées par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualité > Espagne


Pascal Billard, meilleur hôtelier d'Espagne

Pascal Billard, meilleur hôtelier d'Espagne

Consacré lors des Beyond Luxury Awards (prix destinés à récompenser l'industrie hôtelière de luxe en Espagne et au Portugal), le directeur de l'hôtel barcelonais Majestic revient sur son parcours. Conseils à la clé. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 16 janvier 2023 14:05
La star du tennis Rafael Nadal se lance dans l'hôtellerie avec le groupe Meliá Hotels

La star du tennis Rafael Nadal se lance dans l'hôtellerie avec le groupe Meliá Hotels

Âgé de 36 ans, le joueur de tennis Rafael Nadal pense à sa reconversion, qui se fera notamment dans le secteur de l'hôtellerie. Il a choisi de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 16 décembre 2022 12:50
Michelin Espagne 2023 : 2 nouveaux restaurants 3 étoiles

Michelin Espagne 2023 : 2 nouveaux restaurants 3 étoiles

Les restaurants Atrio et Cocina Hermanos Torres se voient attribuer trois Étoiles Michelin et rejoignent ainsi le sommet de la gastronomie [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 23 novembre 2022 11:14
Les World's 50 Best Restaurants Awards 2023 auront lieu à Valence

Les World's 50 Best Restaurants Awards 2023 auront lieu à Valence

Après Londres, 50 Best a choisi de migrer vers l'Espagne, à Valence en juin 2023 pour dévoiler son prochain palmarès. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 8 novembre 2022 15:46
De Perpignan à Barcelone, Laurent Romero voit plus grand

De Perpignan à Barcelone, Laurent Romero voit plus grand

Le Français a inauguré son premier restaurant à Barcelone en pleine pandémie, le 15 août 2020. Un pari osé et réussi : le restaurateur prépare aujourd'hui l'ouverture de son troisième restaurant dans la capitale catalane. Et ce n'est qu'un début. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 8 septembre 2022 10:20
Immersion Ibérique pour les BTS MHR de Sainte-Anne

Immersion Ibérique pour les BTS MHR de Sainte-Anne

Lycée Sainte-Anne, 5 étudiants du BTS MHR découvrent la vie espagnole pendant leur stage et la croquent à pleines dents ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 6 juillet 2022 08:51
À Barcelone, Romain Fornell remet la viande à l'honneur

À Barcelone, Romain Fornell remet la viande à l'honneur

Avec son concept de restaurant steak house, cave et Negroni Bar, le chef étoilé français innove une nouvelle fois en Catalogne. La nouvelle enseigne s'appelle Monsieur Rouge. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 22 juin 2022 16:05
Espagne : un plan contre l'hébergement parallèle à Barcelone

Espagne : un plan contre l'hébergement parallèle à Barcelone

En concertation avec les professionnels du secteur hôtelier, la mairie de Barcelone lance un plan d'action pour lutter contre la prolifération des logements touristiques illégaux. Une tentative pour mettre de l'ordre au développement anarchique de ce segment, qui menace toute l'économie du tourisme dans la capitale catalane. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 20 juin 2022 15:05
La gare de Canfranc transformée en hôtel de luxe

La gare de Canfranc transformée en hôtel de luxe

À la frontière franco-espagnole, l'élégant bâtiment principal de la gare de Canfranc va devenir un hôtel 5 étoiles de 104 chambres avec piscine et bibliothèque, géré par le groupe hôtelier Barcelό. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 22 septembre 2021 14:05
La Catalogne referme ses discothèques

La Catalogne referme ses discothèques

Alors qu'elles avaient pu rouvrir le 21 juin, les boîtes de nuit catalanes referment. C'est ce que vient d'annoncer le Gouvernement face à la flambée de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 6 juillet 2021 14:20
Michelin Espagne et Portugal 2021 : 3 nouveaux 2 étoiles

Michelin Espagne et Portugal 2021 : 3 nouveaux 2 étoiles

La sélection 2021 du Guide Michelin Espagne et Portugal (252 adresses étoilées) a dévoilé au cours d'un gala numérique diffusé depuis La Puerta Del Sol de Madrid dont trois nouveaux restaurants 2 étoiles et 21 nouvelles tables 1 étoile. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 15 décembre 2020 15:35
Un quatrième établissement pour MiM Hotels, la chaîne de Lionel Messi

Un quatrième établissement pour MiM Hotels, la chaîne de Lionel Messi

MIM Hotels, la chaîne hôtelière du footballeur argentin Lionel Messi gérée par le Majestic Hotel Group, ouvrira le 4 décembre... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 12 novembre 2020 17:07
Espagne : les professionnels refusent d'être "criminalisés"

Espagne : les professionnels refusent d'être "criminalisés"

Face à des mesures draconiennes et l'attitude du gouvernement espagnol qu'il jugent stigmatisante, les professionnels de l'hôtellerie-restauration menacent de porter plainte contre l'État, et prédisent une catastrophe économique pour le secteur. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 14 septembre 2020 14:36
À Barcelone, les professionnels français résistent

À Barcelone, les professionnels français résistent

Pour avoir voulu se montrer exemplaire dans la lutte contre le Covid-19 en imposant au plus tôt des mesures aujourd'hui reprises par ailleurs (comme l'obligation du masque... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 13 août 2020 12:17
Casa Cacao, le luxe sur mesure

Casa Cacao, le luxe sur mesure

Le nouvel hôtel des frères Roca reprend l'esprit du fameux restaurant El Celler De Can Roca, avec en plus la touche d'exotisme aux arômes de cacao. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 10 juillet 2020 16:05

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