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Journal L'Hôtellerie Restauration

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Espagne

Classées par : Date | Rubrique | Région
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De Perpignan à Barcelone, Laurent Romero voit plus grand

De Perpignan à Barcelone, Laurent Romero voit plus grand

Le Français a inauguré son premier restaurant à Barcelone en pleine pandémie, le 15 août 2020. Un pari osé et réussi : le restaurateur prépare aujourd'hui l'ouverture de son troisième restaurant dans la capitale catalane. Et ce n'est qu'un début. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 8 septembre 2022 10:20
Immersion Ibérique pour les BTS MHR de Sainte-Anne

Immersion Ibérique pour les BTS MHR de Sainte-Anne

Lycée Sainte-Anne, 5 étudiants du BTS MHR découvrent la vie espagnole pendant leur stage et la croquent à pleines dents ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 6 juillet 2022 08:51
À Barcelone, Romain Fornell remet la viande à l'honneur

À Barcelone, Romain Fornell remet la viande à l'honneur

Avec son concept de restaurant steak house, cave et Negroni Bar, le chef étoilé français innove une nouvelle fois en Catalogne. La nouvelle enseigne s'appelle Monsieur Rouge. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 22 juin 2022 16:05
Espagne : un plan contre l'hébergement parallèle à Barcelone

Espagne : un plan contre l'hébergement parallèle à Barcelone

En concertation avec les professionnels du secteur hôtelier, la mairie de Barcelone lance un plan d'action pour lutter contre la prolifération des logements touristiques illégaux. Une tentative pour mettre de l'ordre au développement anarchique de ce segment, qui menace toute l'économie du tourisme dans la capitale catalane. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 20 juin 2022 15:05
La gare de Canfranc transformée en hôtel de luxe

La gare de Canfranc transformée en hôtel de luxe

À la frontière franco-espagnole, l'élégant bâtiment principal de la gare de Canfranc va devenir un hôtel 5 étoiles de 104 chambres avec piscine et bibliothèque, géré par le groupe hôtelier Barcelό. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 22 septembre 2021 14:05
La Catalogne referme ses discothèques

La Catalogne referme ses discothèques

Alors qu'elles avaient pu rouvrir le 21 juin, les boîtes de nuit catalanes referment. C'est ce que vient d'annoncer le Gouvernement face à la flambée de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 6 juillet 2021 14:20
Michelin Espagne et Portugal 2021 : 3 nouveaux 2 étoiles

Michelin Espagne et Portugal 2021 : 3 nouveaux 2 étoiles

La sélection 2021 du Guide Michelin Espagne et Portugal (252 adresses étoilées) a dévoilé au cours d'un gala numérique diffusé depuis La Puerta Del Sol de Madrid dont trois nouveaux restaurants 2 étoiles et 21 nouvelles tables 1 étoile. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 15 décembre 2020 15:35
Un quatrième établissement pour MiM Hotels, la chaîne de Lionel Messi

Un quatrième établissement pour MiM Hotels, la chaîne de Lionel Messi

MIM Hotels, la chaîne hôtelière du footballeur argentin Lionel Messi gérée par le Majestic Hotel Group, ouvrira le 4 décembre... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 12 novembre 2020 17:07
Espagne : les professionnels refusent d'être "criminalisés"

Espagne : les professionnels refusent d'être "criminalisés"

Face à des mesures draconiennes et l'attitude du gouvernement espagnol qu'il jugent stigmatisante, les professionnels de l'hôtellerie-restauration menacent de porter plainte contre l'État, et prédisent une catastrophe économique pour le secteur. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 14 septembre 2020 14:36
À Barcelone, les professionnels français résistent

À Barcelone, les professionnels français résistent

Pour avoir voulu se montrer exemplaire dans la lutte contre le Covid-19 en imposant au plus tôt des mesures aujourd'hui reprises par ailleurs (comme l'obligation du masque... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 13 août 2020 12:17
Casa Cacao, le luxe sur mesure

Casa Cacao, le luxe sur mesure

Le nouvel hôtel des frères Roca reprend l'esprit du fameux restaurant El Celler De Can Roca, avec en plus la touche d'exotisme aux arômes de cacao. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 10 juillet 2020 16:05
La crise sanitaire pèse lourdement sur l'emploi en Espagne

La crise sanitaire pèse lourdement sur l'emploi en Espagne

À l'heure du bilan de ces derniers mois de confinement, l'industrie hôtelière espagnole a perdu cette année 20 % de ses emplois. Dans tous les cas, le net ralentissement laissera des traces, notamment parmi la communauté française en Espagne. [+] Lire la suite

Emploi - lundi 6 juillet 2020 15:05
En Espagne, la 'normalité' reprend ses droits

En Espagne, la 'normalité' reprend ses droits

Après la valse-hésitation sur l'ouverture des frontières, le gouvernement espagnol autorise les touristes à revenir dans le pays à compter du 21 juin. Les hôteliers s'organisent pour accueillir à nouveau la clientèle européenne, notamment française. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 19 juin 2020 10:26
Réouverture des bars et restaurants : un sentiment d'euphorie éphémère en Espagne

Réouverture des bars et restaurants : un sentiment d'euphorie éphémère en Espagne

Les bars et restaurants espagnols accueillent à nouveau les clients, en terrasse ou en salle selon les règles de déconfinement, mais toujours dans des conditions limitées. Un retour pas tout à fait à la normale. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 28 mai 2020 11:05
#Coronavirus : Un nouveau protocole mis en place chez Room Mate Hotels

#Coronavirus : Un nouveau protocole mis en place chez Room Mate Hotels

Room Mate Group, l'enseigne espagnole de Kike Sarasola, revoit tous ses protocoles d'entretien et de sécurité pour minimiser les risques... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 28 avril 2020 09:05

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Reprendre un hôtel : évitez les embûches
par Stéphane Corre
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Mutuelle Klesia et adhérent Umih : peut-on ne pas appliquer les nouveaux taux ?