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Titres-restaurant : un avis à peine satisfaisant, édito du journal du 27 octobre 2023

Titres-restaurant : un avis à peine satisfaisant, édito du journal du 27 octobre 2023

L'avis de l'Autorité de la concurrence sur les taux de commissions des titres-restaurant et la dématérialisation de ces titres était... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 24 octobre 2023 12:05
Trop cher titre-restaurant, édito du magazine du 13 octobre 2023

Trop cher titre-restaurant, édito du magazine du 13 octobre 2023

Depuis la disparition de la commission de règlement des titres-restaurant (CRT), de nombreux restaurateurs peinent à se faire rembourser leurs titres-restaurant... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 10 octobre 2023 11:20
L'intelligence artificielle transforme-t-elle notre quotidien ? Edito du magazine du 15 septembre 2023

L'intelligence artificielle transforme-t-elle notre quotidien ? Edito du magazine du 15 septembre 2023

Chatbot et assistant virtuel sur votre site internet, gestion de la tarification en dynamique, prévision de la demande, automatisation de la gestion des stocks, suggestions... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 12 septembre 2023 09:05
Une rentrée sans élèves ?, édito du journal du 1er septembre 2023

Une rentrée sans élèves ?, édito du journal du 1er septembre 2023

Les feuilles commencent à tomber, les matins se font plus frais… Pas de doute, la rentrée est là. Alors que les écoles hôtelières... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 29 août 2023 15:35
Fin de l'impression systématique du ticket de caisse : une fausse bonne idée, édito du journal du 4 août

Fin de l'impression systématique du ticket de caisse : une fausse bonne idée, édito du journal du 4 août

L'objectif de la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et l'économie circulaire (dite loi Agec) est de lutter contre le gaspillage de papier. Chaque année, ce seront 30 milliards de tickets de caisse, de carte bancaire... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 2 août 2023 09:05
Démarches environnementales ou sociétales : sachez saisir les opportunités, édito du magazine du 9 juin

Démarches environnementales ou sociétales : sachez saisir les opportunités, édito du magazine du 9 juin

Est-il encore besoin de répéter qu'agir pour l'environnement ou l'amélioration des conditions de travail de ses collaborateurs sont des... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 6 juin 2023 09:47
Nouveau plan de lutte contre le travail illégal, édito du journal du 26 mai

Nouveau plan de lutte contre le travail illégal, édito du journal du 26 mai

Olivier Dussopt, ministre du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion a présenté le nouveau plan national de lutte contre le travail illégal (PNLTI)... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 23 mai 2023 16:05
100 ans de transmission, édito du magazine du 13 mai

100 ans de transmission, édito du magazine du 13 mai

Votre journal, fondé dans l'Entre-deux guerres, s'est toujours donné pour mission d'être un compagnon de vie professionnelle. Depuis 100 ans, des bancs de l'école à la retraite, il vous accompagne, partage et transmet... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 10 mai 2023 09:05
Michelin 2023 : la puissance du collectif, édito du magazine du 15 avril 2023

Michelin 2023 : la puissance du collectif, édito du magazine du 15 avril 2023

Que la fête était belle, le 6 mars dernier, dans le Palais de la musique de Strasbourg ! Jamais Michelin n'avait organisé une... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 11 avril 2023 12:05
Chefs et élèves main dans la main, édito du magazine du 17 mars 2023

Chefs et élèves main dans la main, édito du magazine du 17 mars 2023

Déjà dix ans. Depuis dix ans, des chefs interviennent dans les écoles pour sensibiliser les futurs professionnels à deux fléaux sur lesquels ils peuvent avoir un impact... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 14 mars 2023 14:05
Et si on innovait ?, Édito du journal du 17 février 2023

Et si on innovait ?, Édito du journal du 17 février 2023

Au fil du temps, les ambitions, les envies, les projets évoluent. On commence par un petit restaurant puis on vise plus grand. On peut aussi s'installer dans un établissement de taille conséquente et y rester pendant longtemps... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 14 février 2023 09:05
Un peu d'optimisme, édito du journal du 3 février 2023

Un peu d'optimisme, édito du journal du 3 février 2023

Lorsque près de 210.000 professionnels retrouvent le chemin du plus grand salon consacré au food service, dont 50% de décideurs, cela met du baume au... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 31 janvier 2023 09:35
"Je suis étranglé", édito du journal du 20 janvier 2023

"Je suis étranglé", édito du journal du 20 janvier 2023

Si toutes les mesures prises par le Gouvernement pendant la crise du Covid ont permis à de nombreuses entreprises du secteur de s'en sortir, il n'en reste pas... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 17 janvier 2023 12:06
L'année 2023 s'annonce compliquée, édito du 6 janvier 2023

L'année 2023 s'annonce compliquée, édito du 6 janvier 2023

Les professionnels de l'hôtellerie-restauration ne cessent de lutter pour maintenir leur activité. Il faut faire preuve de résilience, tenir bon…... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 2 janvier 2023 14:20
Libérer les pourboires, édito du journal du 23 décembre 2022

Libérer les pourboires, édito du journal du 23 décembre 2022

Le code de la Sécurité sociale prévoit que les pourboires perçus par les salariés constituent un élément de salaire et sont par... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 20 décembre 2022 12:05

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