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Akto : grands projets, grands résultats ? Édito du journal du jeudi 10 octobre 2019

Alain Griset, président de l'U2P, confiait récemment son regret que les hôteliers et les restaurateurs n'aient pas choisi de rallier l'Opco (l'opérateur de compétences, organisme né de la réforme... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 8 octobre 2019 10:04

Menus de fête : rationalisons ! édito du journal du 3 octobre 2019

Alors que l'automne s'installe doucement, les chefs doivent déjà penser à ce qu'ils vont proposer pour les fêtes de fin... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 1 octobre 2019 09:05

Une association à la rescousse du café de village, édito du journal du 26 septembre 2019

Le Premier ministre, Edouard Philippe, a présenté la semaine dernière un plan d'actions en faveur... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 24 septembre 2019 14:45
Une réforme des retraites sous haute tension, édito du journal du jeudi 19 septembre 2019

Une réforme des retraites sous haute tension, édito du journal du jeudi 19 septembre 2019

Le premier ministre est parfaitement conscient que le dossier de la réforme des retraites est très sensible. Il s'est voulu pédagogue dans sa... [+] Lire la suite

Juridique et social - mardi 17 septembre 2019 14:24

Une inauguration réussie, édito du journal du 12 septembre 2019

Jean-Baptiste Lemoyne s'est rendu le 8 septembre dernier en Haute-Marne pour l'inauguration de la première Auberge de pays Logis, un concept dédié à redynamisation des territoires... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 10 septembre 2019 10:56

Une rentrée en forme de grand débat, édito du journal du 5 septembre

La France compte près de 2,3 millions de lycéens dont 649 000 en voie professionnelle. Une filière plutôt satisfaite par les réformes engagées par l'Éducation nationale... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 3 septembre 2019 10:28

Un drame pour tous, édito du journal du 29 août 2019

Le 1er août, une petite fille de 22 mois a bu du détergent dans un restaurant de Pornic. Ce produit ultra corrosif lui a été servi à la... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 27 août 2019 11:44

Rentrée sensible pour le Gouvernement, édito du journal du jeudi 22 août

Le premier conseil des ministres après la pause estivale du 21 août marque la rentrée du Gouvernement. L'exécutif va lancer plusieurs réformes majeures, notamment celle des retraites, un dossier ... [+] Lire la suite

Juridique et social - mardi 20 août 2019 14:05
Les pourboires en berne, édito du journal du 8 août 2019

Les pourboires en berne, édito du journal du 8 août 2019

19% des Français ne laissent jamais de pourboires, selon la dernière étude réalisée par You Gov cet été. En 2014, ils... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 6 août 2019 11:27

Le nouveau décret sur la rénovation énergétique des bâtiments tertiaires est paru , édito du journal du 1er août

La procédure engagée contre le décret du 9 mai 2017 sur la performance énergétique des bâtiments du secteur tertiaire (issu de la loi Elan) avait abouti l'an dernier à la suspension... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 30 juillet 2019 10:53

Le retour de la consigne, édito du journal du 18 juillet

Plus de vingt-cinq ans après son abandon définitif (sauf pour le secteur des CHR), la consigne pourrait bien faire son retour... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 16 juillet 2019 11:16

Le meilleur restaurant du monde, édito du journal du 4 juillet 2019

Le classement des World's 50 Best Restaurants vient de décerner le titre de meilleur restaurant du monde à un restaurant français. C'est la... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 2 juillet 2019 12:30

Les contrats courts dans le collimateur du gouvernement, édito du journal du 27 juin

Face à l'échec des négociations sociales sur la réforme de l'assurance chômage, le Gouvernement a repris la main sur le dossier et a présenté les mesures qu'il entendait mettre en place... [+] Lire la suite

Juridique et social - mardi 25 juin 2019 14:39

Michelin et les partenariats, édito du journal du 20 juin 2019

Michelin vient de donner un sérieux coup de projecteur sur la Californie en lui consacrant un guide, le tout premier couvrant un état entier des États-Unis... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 18 juin 2019 11:26

Pour faciliter l'épargne salariale dans les TPE, édito du journal du jeudi 13 juin

Les deux ambassadeurs à l'intéressement et la participation, Thibault Lanxade et François Perret, ont remis mardi 11 juin leur rapport au ministre de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 12 juin 2019 12:57