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Le tourisme au Gouvernement : une affaire de jours ?, édito du journal du 28 mai 2022

Le tourisme au Gouvernement : une affaire de jours ?, édito du journal du 28 mai 2022

Soyons patients. Dix-sept ministres, six ministres délégués et quatre secrétaires d'État du gouvernement d'Élisabeth Borne viennent d'être nommés, mais aucun n'est en charge du tourisme... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 24 mai 2022 14:22
Michelin 2022, le millésime du renouveau, édito du magazine du 13 mai 2022

Michelin 2022, le millésime du renouveau, édito du magazine du 13 mai 2022

Si ce numéro consacré aux 49 nouveaux étoilés Michelin nous tient tant à coeur, c'est qu'il est porteur d'espoir. À l'heure où les restaurants ont pu rouvrir leurs portes... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 10 mai 2022 10:05
Nouvelle présidence, nouveaux défis, édito du journal du 29 avril

Nouvelle présidence, nouveaux défis, édito du journal du 29 avril

Après la réélection d'Emmanuel Macron à la présidence de la République, la profession tient à s'assurer qu'elle ne sera pas absente de ce nouveau quinquennat... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 26 avril 2022 15:06
Fin des terrasses chauffées en plein air, édito du magazine du 15 avril 2022

Fin des terrasses chauffées en plein air, édito du magazine du 15 avril 2022

Depuis le 31 mars dernier, c'en est fini des braseros, radiants électriques et parasols chauffants qui permettaient aux clients des bars et restaurants de consommer dehors tout en restant chaud. L'article 181 de la loi Climat et résilience du 22 août 2021 prévoit... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 11 avril 2022 16:51

Un classement hôtelier plus durable, édito du journal du 1er avril 2022

En 2009, la procédure de classement hôtelier avait été profondément réformée : nouvelles catégories d'hôtel allant de 1 à 5 étoiles, création de la catégorie... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 29 mars 2022 12:05
Libérés, délivrés ?, édito du journal du 18 mars 2022

Libérés, délivrés ?, édito du journal du 18 mars 2022

Il n'est plus nécessaire de montrer son QR code ni d'avoir le visage masqué pour aller boire son café au bar ou manger au restaurant. Un vent de... [+] Lire la suite

Juridique et social - mardi 15 mars 2022 14:05
Fin du port du masque obligatoire dans les bars et restaurants, édito du magazine du 4 mars 2022

Fin du port du masque obligatoire dans les bars et restaurants, édito du magazine du 4 mars 2022

Le ministère de la santé l'avait annoncé. C'est désormais effectif, un décret publié au Journal Officiel du 26 février... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 1 mars 2022 09:05
Négociation sur les hausses de salaire : une bonne nouvelle ?, édito du journal 21 janvier 2022

Négociation sur les hausses de salaire : une bonne nouvelle ?, édito du journal 21 janvier 2022

La nouvelle grille de salaires proposée par les organisations patronales pour le secteur de l'hôtellerie-restauration a été signée par la CFDT, ce qui permet de lancer la procédure d'extension... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 18 janvier 2022 14:57
Devons-nous nous souhaiter la bonne année ?, édito du 7 janvier 2022

Devons-nous nous souhaiter la bonne année ?, édito du 7 janvier 2022

En France, comme partout dans le monde, la pandémie ne faiblit pas. C'était déjà le cas il y a un an. Mais si les conditions sanitaires restent toujours très compliquées à vivre pour chacun d'entre nous... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 4 janvier 2022 11:56
Un tiens vaut mieux que deux tu l'auras, édito du journal du 24 décembre 2021

Un tiens vaut mieux que deux tu l'auras, édito du journal du 24 décembre 2021

Jeudi 16 décembre, après 5 heures de négociations en mixte paritaire, les 4 organisations professionnelles du secteur, le GNC, Le GNI, le SNRTC et... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 21 décembre 2021 14:03
Attractivité et développement durable, édito du journal du 10 décembre 2021

Attractivité et développement durable, édito du journal du 10 décembre 2021

"Le recrutement est la science la plus inexacte qui soit", a déclaré Xavier Alberti, PDG des Collectionneurs, lors de la convention annuelle ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 7 décembre 2021 10:05
"Augmenter les salaires, oui mais...", édito du journal du 15 octobre

"Augmenter les salaires, oui mais...", édito du journal du 15 octobre

Depuis plusieurs semaines, on entend parler de revalorisation des salaires dans l'hôtellerie-restauration. La ministre du Travail, Elisabeth Borne, y est même allée de sa sortie... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 12 octobre 2021 09:39
La fin du quoi qu'il en coûte, édito du journal du 3 septembre

La fin du quoi qu'il en coûte, édito du journal du 3 septembre

Ça devait bien arriver un jour la fin « du quoi qu'il en coûte ». Bruno Le Maire, ministre de l'économie et des finances la... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 31 août 2021 09:23
Ça pass ou ça casse, édito du journal du 20 août

Ça pass ou ça casse, édito du journal du 20 août

Après de multiples questionnements, débats, avis… le pass sanitaire est finalement entré en vigueur dans le secteur de l'hôtellerie-restauration le 9 août dernier. Jusqu'à nouvel ordre, ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 17 août 2021 15:28
Le casse-tête du pass sanitaire, édito du journal du 6 août 2021

Le casse-tête du pass sanitaire, édito du journal du 6 août 2021

Déposé le 19 juillet, le projet de loi relatif à la gestion de la crise sanitaire a été adopté le 26 juillet par le Parlement suite à la procédure accélérée engagée par le Gouvernement, soit moins d'une semaine... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 3 août 2021 14:46

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