Le récap'info du mois Retrouvez l'essentiel de l'actualité depuis la parution de notre dernier numéro. dimanche 7 juin 2026
SOS Experts Choisir oreillers et couettes Garnissage, qualité de l'enveloppe, modalités d'entretien et durée de vie doivent être examinés pour faire le meilleur choix. vendredi 5 juin 2026
Tourisme durable : “Marquons les esprits, pas la planète” Le ministère des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l'Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d'achat a lancé le 4 juin la deuxième édition de la campagne de... vendredi 5 juin 2026
Six nouveaux hôtels décrochent la distinction palace Trois adresses à Paris - Bulgari, Cheval Blanc et Fouquet’s – et trois en régions - le Four Seasons Resort à Megève, le Martinez à Cannes et le Royal Champagne à Champillon -... vendredi 5 juin 2026
Le Palais de la Méditerranée à Nice rouvre ses portes et rejoint The Unbound Collection by Hyatt Fermé depuis octobre dernier pour travaux de rénovation, l’hôtel emblématique de la promenade des Anglais dévoile un nouveau design plus contemporain tout en restant attaché... vendredi 5 juin 2026
SOS Experts Le sommelier Toutes les consignes de service qui suivent concernent aussi bien le sommelier professionnel que ceux qui assurent chaque jour le service des vins : restaurateur, maître... jeudi 4 juin 2026
Tribe devient partenaire officiel du festival du film de Cabourg Quelques mois avant l’ouverture d’un nouvel hôtel dans la ville normande, Tribe annonce un partenariat avec le festival du film de Cabourg, dont la 40e édition se tient du 10... jeudi 4 juin 2026
Mews intègre la réservation de trajets Uber à son PMS Le système de gestion hôtelière (PMS) Mews a annoncé la signature d’un partenariat avec Uber pour intégrer la réservation, le suivi en temps réel et la facturation des... jeudi 4 juin 2026
Spa manager : un rôle clé pour répondre à la demande croissante de bien-être Vous êtes intéressé par les métiers du bien-être ? Ça tombe bien, La demande explose ! Le secteur de l’hôtellerie-spa recrute et offre de belles carrières, y compris à... jeudi 4 juin 2026
Minor Hotels se lance à la conquête de la France Avec seulement neuf adresses dans l’Hexagone alors qu’il en compte 640 dans le monde, le groupe thaïlandais s’est récemment doté d’un directeur du développement, Alexis... mercredi 3 juin 2026
[Podcast] Thomas Esnée — Budapest : Une guerre, six mois d’arrêt… les coulisses d’une première ouverture à l’international Ouvrir un hôtel à l’international fait rêver. La réalité, elle, ressemble souvent davantage à une succession de paris, d’imprévus et de décisions prises sous pression. mercredi 3 juin 2026
Après Paris et Venise, Nolinski s’installe aux portes de Saint-Tropez Evok Collection annonce l’ouverture du Nolinski Golfe de Saint-Tropez à Gassin pour avril 2027. L’établissement s’installera sur le site de l’ancien Mas de Chastelas, domaine... mercredi 3 juin 2026
Sébastien Bazin pourrait écourter son mandat à la tête d’Accor Lors de l’assemblée générale des actionnaires du 27 mai dernier, le président-directeur général a annoncé qu’il pourrait quitter la tête du groupe avant 2028, si le conseil... mercredi 3 juin 2026
Cession de fonds de commerce : en Gironde, de belles opportunités de reprise Sur un marché qui reste difficile, les acquéreurs expérimentés peuvent dénicher des fonds de commerce à faire fructifier. Éric Chantry, directeur de l’agence Century 21... mercredi 3 juin 2026
Christophe Aribert s’installe au cœur de Grenoble Après avoir fait rayonner la gastronomie à Uriage-les-Bains, le chef doublement étoilé Christophe Aribert crée Le Comptoir de la Maison Aribert dans l’ancien couvent... mercredi 3 juin 2026
SOS Experts Smic des apprentis au 1er juin 2026 Taux du smic : 12,31 € Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas mardi 2 juin 2026
Après l'acquisition Rmoni et Andy, CHR Group constitue un pôle digital de référence CHR Group, spécialiste européen des logiciels de sécurité alimentaire, de conformité et de gestion pour la restauration, annonce l’acquisition de Rmoni et d’Andy. Basée au... mardi 2 juin 2026
Les produits fermentés : au cœur du retour aux produits d’antan et de la recherche de bien-être L’incroyable succès des produits fermentés ► Un nombre exorbitant de recherches Google • En France - Kombucha : 1,8 M de recherches Google (+ 64 % sur 1 an) - Kéfir : 1,5 M... mardi 2 juin 2026
Gérardmer accueille l’élite nationale de l’hôtellerie-restauration pour la finale du Concours général des lycées Le lycée des métiers Jean-Baptiste-Siméon-Chardin de Gérardmer (Vosges) a accueilli, le 12 mai 2026, la finale nationale du Concours général des lycées dans la spécialité... lundi 1 juin 2026
Les Brises, nouveau boutique-hôtel 4 étoiles face à l’Atlantique Entre ville et littoral, l’adresse emblématique de la Rochelle monte en gamme et propose un nouveau visage tourné vers l’océan et l’esprit des vacances tout en s’ouvrant à la... lundi 1 juin 2026
Urssaf focus : les chiffres clés pour tout savoir sur le secteur des hôtels, cafés, restaurants (HCR) Pour la première fois, l’Urssaf publie une monographie sectorielle consacrée au secteur des hôtels, cafés, restaurants (HCR), et apporte un éclairage inédit sur ce secteur... lundi 1 juin 2026
Benoît Coquart nommé directeur général de l’hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez Maisons Pariente annonce la nomination de Benoît Coquart au poste de directeur général du Lou Pinet, à Saint-Tropez. Professionnel de l’hôtellerie de luxe depuis plus de dix... lundi 1 juin 2026
SOS Experts Smic à jour au 1er juin 2026 Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux horaire du smic : 12,31€ Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas. lundi 1 juin 2026
La Fédération des industries nautiques (FIN) rejoint la CAT C’est à l’occasion du premier Nautic Forum qui a réuni la filière nautique à Saint Malo le 28 et 29 mai 2026, qu’a été annoncé l’arrivée de la Fédération des industries... lundi 1 juin 2026
Buffets à volonté : un festin qui fait recette Alors que certains restaurateurs tirent la langue, les buffets à volonté affichent une santé insolente. Un millier de nouveaux établissements en deux ans, des salles de 400... lundi 1 juin 2026
