L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Le GHR et le Groupe Logis Hôtels unissent leurs forces pour défendre et promouvoir l’hôtellerie indépendante

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) et le Groupe Logis Hôtels, leader dans le secteur de l’hôtellerie restauration indépendante en Europe, ont signé...

vendredi 25 juillet 2025

SOS Experts

Une salariée à temps partiel peut refuser le changement d’horaires quand elle travaille aussi pour un autre employeur

J’ai une salariée à temps partiel 70 h par mois, qui m’a fait un courrier disant qu’elle travaille par ailleurs et qu’elle ne peut travailler les après-midis. À votre avis...

vendredi 25 juillet 2025

Comité interministériel du tourisme : un accueil positif des organisations professionnelles du secteur malgré des réserves

Jeudi 24 juillet, s’est tenu à Angers, le 8ème comité interministériel du tourisme présidé par le premier ministre, François Bayrou qui a annoncé plusieurs mesures en faveur...

vendredi 25 juillet 2025

“Le tourisme a un rôle central à jouer” dans le redressement de la France, affirme François Bayrou

Le Premier ministre était à Angers pour le 8e comité interministériel du tourisme où il a fixé une feuille de route ambitieuse pour le secteur. Il a notamment insisté sur sa...

vendredi 25 juillet 2025

Douche : chaque goutte compte

La consommation d’eau d’une douche peut paraître anecdotique. Détrompez-vous. “Dans un hôtel sans piscine ni baignoire, les douches représentent 41 % de la consommation d’eau...

vendredi 25 juillet 2025

Le récap'info du 21 au 25 juillet 2025

Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine !

vendredi 25 juillet 2025

SOS Experts

Quelle est la différence entre un contrat extra et un temps partiel ?

Il s'agit de deux contrats de travail différents, celui d'extra étant l'une des formes du contrat à durée déterminée (CDD). Mais en pratique, on constate que les employeurs...

jeudi 24 juillet 2025

SOS Experts

Frais généraux : comment les réduire

Dix actions correctives peuvent être mises en place dans votre établissement pour réduire ces dépenses.

jeudi 24 juillet 2025

À Las Vegas, Accor ouvre son plus grand hôtel au monde

Avec ses 2 884 chambres et ses dix restaurants, le Treasure Island – IT Las Vegas Hotel & Casino devient le plus grand hôtel du groupe Accor au monde. Le...

jeudi 24 juillet 2025

À Montmartre, les restaurateurs dans la roue du Tour de France

Dimanche 27 juillet, les coureurs du Tour de France feront trois fois le tour de la butte Montmartre sous l’œil des caméras du monde entier. Les restaurateurs se frottent les...

jeudi 24 juillet 2025

La cuisine aux mauvaises herbes

À Blargies, dans l'Oise, le restaurant associatif O mauvaises herbes revalorise ces plantes méconnues.

jeudi 24 juillet 2025

MGallery s'installe à Biarritz avec le Talaia Hotel & Spa

Après une rénovation d’envergure, l’établissement propose désormais 149 chambres et suites et un restaurant en rooftop à la vue spectaculaire sur l’océan dirigé par Eric...

mercredi 23 juillet 2025

SOS Experts

Modèle d’information du salarié sur la modification de la répartition de sa durée du travail à temps partiel

La répartition de la durée de travail du salarié sur la semaine ou le mois ne peut, en principe, être modifiée sans son accord, sauf si le contrat prévoit les cas dans...

mercredi 23 juillet 2025

François Gauthier nommé vice-président du bureau exécutif du GHR

Le GHR (Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France) a le plaisir d’annoncer la nomination de François Gauthier au sein de son bureau exécutif, en tant que...

mercredi 23 juillet 2025

SOS Experts

Vers un déploiement utile, humain et durable de l'IA en CHR : adoptez une méthode structurée

Pour réussir l’intégration de l’intelligence artificielle dans une organisation, une approche structurée est indispensable. Une méthode en cinq étapes permet de garantir un...

mercredi 23 juillet 2025

Mathieu Desmarest, l'esprit d'entreprise et l'art de fidéliser ses équipes

Le chef avignonnais est désormais à la tête de trois établissements tous différents les uns des autres, de l'étoilé au (joli) bistrot de village. Un développement mené...

mercredi 23 juillet 2025

Groupe Logis Hôtels en passe d’acquérir la chaîne Teritoria

Cette opération permettrait au nouvel ensemble de se positionner comme le premier réseau d’hôtellerie-restauration indépendante, notamment sur le segment haut de gamme en...

mardi 22 juillet 2025

SOS Experts

Comment modifier la répartition du travail à temps partiel

Le contrat de travail à temps partiel doit prévoir les cas dans lesquels une modification de la répartition du temps de la durée de travail entre les jours de la semaine ou...

mardi 22 juillet 2025

Stéphane Maquaire nommé président-directeur général du Club Med

Suite au départ avec fracas d’Henri Giscard d’Estaing de la tête du groupe, le conseil d'administration de Club Med a officiellement annoncé,...

mardi 22 juillet 2025

Tribe Paris Pantin : un parking transformé en hôtel 4 étoiles

L'enseigne lifestyle s'implante à l'Est de Paris, grâce à une opération de "couture urbaine" menée avec le promoteur Galia, qui illustre les nouvelles approches de...

mardi 22 juillet 2025

Nominations : Arnaud Joly et Marie Organ rejoignent l’hôtel Anantara Plaza Nice 

L’Hôtel Anantara Plaza Nice (groupe Minor Hotels) annonce deux nominations dans son équipe de direction. • Arnaud Joly est nommé directeur...

mardi 22 juillet 2025

À Lyon, la Cour des Loges rouvre sous pavillon Radisson Collection

Première adresse Radisson Collection de France, l’hôtel 5 étoiles dévoile un bâtiment Renaissance entièrement rénové et le retour du chef Anthony Bonnet à la tête du...

mardi 22 juillet 2025

SOS Experts

Modèle de contrat à temps partiel à durée déterminée

Ce contrat de travail doit respecter non seulement le formalisme du contrat à temps partiel mais aussi celui du contrat à durée déterminée. Il est obligatoirement écrit et...

lundi 21 juillet 2025

SOS Experts

Optimiser votre site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : ne négligez aucune de vos pages

Moins consultées et pourtant incontournables, les pages situation géographique, contact, USP, programme de fidélité ou encore avis clients peuvent inciter à la réservation...

lundi 21 juillet 2025

Disparition de Pascal Savary, président d’Atream et  vice-président de l’Alliance France Tourisme

C’est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès brutal de Pascal Savary, président-fondateur d’Atream et vice-président...

lundi 21 juillet 2025