L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Remy Mariolles de l'IMA deux Fleuves médaille d'or régional MAF cuisine froide et dessert

Le jeune Rémy Mariolles s'est brillamment illustré en étant médailles d'or en cuisine froide et dessert au régional. Il s'est entraîné au sein de l'IMA du Pays de Montereau...

lundi 16 octobre 2017

Palmarès de la 15ème édition de l'Assiette Gourm'hand

Le lycée Sainte-Marie de Bailleul (59) a accueilli le 07 octobre la cérémonie de proclamation des résultats de la 15ème édition du concours l'Assiette Gourm'Hand, unique...

lundi 16 octobre 2017

Cérémonie Diplômes 2017 à l'Ecole hôtelière de Paris - Lycée Jean Drouant

La cérémonie officielle de remise des 160 diplômes 2017 de l'Ecole hôtelière de Paris - Lycée Jean Drouant à l'auditorium de l'IMME (Groupe Deloitte) à Neuilly-sur-Seine a...

lundi 16 octobre 2017

Étienne Geney cultive l'art du fait maison

L'ancien candidat de la saison 4 de Top Chef et sa compagne, Manon, tiennent une enseigne de restauration rapide à Marseille. Leur devise ? Du salé, du sucré et surtout,...

lundi 16 octobre 2017

Retour d'expérience : "J'ai quitté Paris pour ouvrir un concept atypique au Pays basque"

Fatiguée de courir entre ses trois établissements parisiens, Léna Balacco a ouvert avec une amie un lieu à la fois restaurant japonais, espace culturel et boutique.

lundi 16 octobre 2017

Rencontre régionale des métiers de bouche en Paca les 23 et 24 octobre

La société Mobilier Coulomb réunit ses partenaires pour un salon de proximité pour le secteur des CHR.

lundi 16 octobre 2017

Franck Delafon : "Ho36 correspond à une attente des jeunes, des familles et des urbains qui voyagent"

En 2016, l'entrepreneur a créé son établissement à Lyon, qui mélange hôtel, auberge de jeunesse, restaurant et bar. Devenu QG des Lyonnais et des urbains qui voyagent, le...

lundi 16 octobre 2017

Le Louis : une nouvelle offre à Versailles

L'ancien hôtel Pullman, situé sur l'avenue de Paris à Versailles, aux portes du Château, a été intégralement rénové pour donner naissance à un M Gallery by Sofitel.

lundi 16 octobre 2017

Bercy conclut des partenariats pour la promotion de Qualité Tourisme

Le ministère de l'Economie et des Finances a annoncé qu'il s'associait avec le Guide du routard, voyage-sncf.com et TripAdvisor pour la promotion de « Qualité Tourisme »....

vendredi 13 octobre 2017

Le nouveau bureau du Sneg & Co

Le Conseil d'Administration du Sneg & Co, structure interdépartementale de l'Umih, a nommé son nouveau bureau. Il est désormais composé de : Olivier Robert, président...

vendredi 13 octobre 2017

En septembre, l'activité de la destination Paris/IDF a été boostée par le tourisme d'affaires

Dynamisé par la reprise du tourisme d'affaires, le mois de septembre est traditionnellement une période de forte activité touristique souligne Paris Région en introduction...

vendredi 13 octobre 2017

Des chocolats bien illustrés chez Cafés Richard

Cafés Richard propose des chocolats enrobés dans des illustrations à l'esprit convivial et ludique (des petites scènes pour animer le bord de tasse). Six images originales...

vendredi 13 octobre 2017

Vatel s'engage à la Biennale d'art contemporain de Lyon

Le groupe Vatel est fier de soutenir la 14e édition de la Biennale d'art contemporain de Lyon.

vendredi 13 octobre 2017

PlugwinePro, vente en ligne de vins et champagnes

PlugwinePro, la centrale d'achat en ligne de vins et champagnes, est une véritable passerelle entre les vignerons et les professionnels. Plus de 3 000 vins et champagnes...

vendredi 13 octobre 2017

Starwood se paie 30 % de Yotel

Le groupe Starwood vient d'investir 250 M€ pour acquérir 30 % de la chaîne londonienne Yotel. Cette entrée au capital vise à accompagner le développement de cette chaîne pour...

vendredi 13 octobre 2017

Le modèle Bohème de Tessali fête ses 10 ans

Pour fêter les 10 ans du modèle Bohème de Tessali, deux finitions supplémentaires son présentées. En plus des quatre formes d'accoudoirs proposées, les deux coussins...

vendredi 13 octobre 2017

Congrès 2017 du GNI : le tourisme et l'emploi au coeur des débats

Le troisième congrès du Groupement National des Indépendants (GNI) s'est déroulé dans une ambiance studieuse et amicale. L'ancien ministre, Laurent Fabius, était présent au...

vendredi 13 octobre 2017

Médéric organise son 7ème Salon littéraire

Le 7ème Salon littéraire de la gastronomie, organisé par l'Ecole hôtelière Médéric dans le cadre de la Semaine du Goût, aura lieu ce vendredi 13 octobre, sur le site...

vendredi 13 octobre 2017

Le Lycée des Métiers Roberval à la foire aux vins

Le 03 octobre dernier, Sept élèves de Terminale et de première Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration, du lycée Roberval de Breuil Le Vert (60), accompagnés...

vendredi 13 octobre 2017

La Faculté des Métiers de l'Essonne met ses diplômés à l'honneur

La 5ème édition de la cérémonie de remise des diplômes de la Faculté des Métiers de l'Essonne (FDME) s'est déroulée le vendredi 6 octobre 2017 aux Arènes de l'Agora à Évry....

vendredi 13 octobre 2017

Emmanuel Macron rencontre les étudiants de FERRANDI Paris au salon du livre de Francfort

Mardi 10 octobre 2017, Angela Merckel et Emmanuel Macron ont inauguré la foire du livre de Francfort, le plus grand rendez-vous du livre destiné aux professionnels de...

vendredi 13 octobre 2017

Bordeaux-École supérieure de la table met à l'honneur sa première promotion des Bachelors Ferrandi

Les 41 étudiants de la promotion 2014-2017 ont célébré la fin de leurs études lors d'une soirée organisée au palais de la bourse.

vendredi 13 octobre 2017

La Péniche, faux bateau mais vrai resto

Amarré sur les berges de l'Isle, au coeur de Périgueux, le restaurant-bar à tapas ne désemplit pas depuis son ouverture, le 10 septembre.

vendredi 13 octobre 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 13 octobre 2017

Le groupe australien Mantra accepte la proposition de rachat d'Accorhotels

Accorhotels a annoncé le 12 octobre la signature d'un accord avec les dirigeants du groupe australien Mantra, qui ont accepté l'offre de rachat d'environ 900 M€....

vendredi 13 octobre 2017