Agecotel : près de 13 000 visiteurs se sont retrouvés à Nicexpo La 31e édition du rendez-vous méditerranéen des métiers de l’hôtellerie et de la restauration s’est déroulée du 4 au 6 février derniers, à Nice. Un bon cru dans un contexte... jeudi 8 février 2024
Le GHR en colère contre le projet de triplement du prix du stationnement à Paris « Après le triplement de la taxe de séjour avec la création d’une taxe régionale à l’initiative de Valérie Pécresse, c’est maintenant le prix du stationnement que la Mairie... mercredi 7 février 2024
Jeux Olympiques et Paralympiques : infos et dates-clés Le Gouvernement annonce petit à petit les mesures de sécurité qui seront prises dans le cadre des JO 2024. Cet article va donc évoluer au fil des annonces pour vous permettre... mercredi 7 février 2024
Les professionnels de l'hôtellerie-restauration solidaires des agriculteurs français Depuis quelques jours de nombreux messages de professionnels de l'hôtellerie-restauration sont postés sur les réseaux sociaux avec le même visuel (une toque, deux rouleaux à... jeudi 1 février 2024
Provence-Alpes-Côte d’Azur : 1000 logements étudiants réservés aux saisonniers pour cet été La région Sud, le Comité régional de tourisme, l’Etat, les Crous Nice/Toulon et d’Aix/Marseille/Avignon ont signé une charte d’engagement pour permettre la location à des... jeudi 1 février 2024
Julia Sedefdjian reçoit la médaille de l'ordre national du mérite Guillaume Gomez, représentant personnel du Président de la République pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires a remis les insignes de chevalier dans... jeudi 1 février 2024
Smahrt 2024 à Toulouse, une huitième édition réussie Ce rendez-vous toulousain très attendu par les professionnels de la restauration et des métiers de bouche a tenu ses promesses. jeudi 1 février 2024
Le GHR devient signataire de l’initiative #StOpE en 2024 Jeudi 25 janvier, journée nationale de lutte contre le sexisme, le GHR (Groupement des hôtelleries et restauration de France) s’est engagé dans la lutte contre le sexisme... mercredi 31 janvier 2024
Colère des agriculteurs : Rungis en ligne de mire Alors qu’une trentaine de tracteurs sont partis d’Agen ce matin à l’appel du syndicat Coordination rurale afin de bloquer Rungis, le ministre de l'Intérieur, Gérald Darmanin... lundi 29 janvier 2024
Laurent Théodore nommé président de la Fédération nationale des boissons À la suite du Conseil d'administration de la Fédération nationale des boissons (FNB) en décembre dernier, Laurent Théodore, président de France Boissons, a été élu président... mardi 23 janvier 2024
L'ancien restaurant de Marc Meneau vendu aux enchères Trois ans après le décès du chef Marc Meneau, son restaurant l’Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay, 2 étoiles Michelin jusqu'en 2015, sera vendu aux enchères le 7 février... lundi 22 janvier 2024
Manifeste contre la loi immigration : « Nous avons besoin des personnes immigrées, très nombreuses à se tourner vers nos métiers » Déjà plus de 200 personnalités du monde la cuisine ont signé le « Manifeste d'une profession engagée : A table, comme en cuisine, chacun.e a sa place en France ». mercredi 17 janvier 2024
La France enregistre des recettes touristiques en hausse en novembre La fréquentation touristique poursuit son redressement dans l’Hexagone au troisième trimestre 2023, avec des recettes internationales atteignant, à fin novembre, 58,9... mardi 16 janvier 2024
Destination France : un sommet pour encourager les investissements touristiques Deux cents participants français et internationaux ont rendez-vous aujourd’hui à Chantilly pour la deuxième édition de ce sommet qui a pour but de promouvoir l’attractivité... jeudi 11 janvier 2024
Hôtel du Palais : l'affaire classée sans suite Depuis fin décembre, l’Hôtel du Palais de Biarritz et son chef étoilé Aurélien Largeau sont au cœur d’un imbroglio médiatique. Tout est parti des révélations du journal Sud... mercredi 10 janvier 2024
Nomination : une nouvelle direction aux Étangs de Corot Les Étangs de Corot, hôtel Relais & Châteaux de 42 chambres situé à Ville-d’Avray (Hauts-de-Seine) a été rénové pendant deux ans par le groupe Beautiful Life Hotels, qui... mercredi 10 janvier 2024
Lancement de l’insigne MOF Les lauréats de l’examen « Un des Meilleurs Ouvriers de France » peuvent se procurer l’insigne officiel MOF auprès du COET-MOF. Pour le recevoir l’insigne, il faut être... mercredi 10 janvier 2024
Alimentation durable : les lauréats du concours Objectif zéro déchet dévoilés Vingt-trois dossiers de candidature avaient été reçus par le fonds Hésiode, qui a sélectionné les huit restaurants les plus avancés en matière de gestion des biodéchets. Ils... mardi 9 janvier 2024
Emmanuel Macron apporte son soutien à l’apprentissage lors de la traditionnelle galette Lors de la cérémonie de l’Épiphanie, qui s’est tenue à l’Élysée le 5 janvier, le président de la République a insisté sur les formations aux métiers de bouche, qui offrent de... lundi 8 janvier 2024
6e édition des 10 km des Étoiles Cette année, la course des professionnels du tourisme et de l’hôtellerie-restauration, se déroulera le 17 mars 2024. Pour les équipes des cafés, hôtels et restaurants de... vendredi 5 janvier 2024
Limiter le nombre de visiteurs : une bonne solution ? Face à la surfréquentation touristique, des destinations comme les îles de Porquerolles ou Bréhat ont décidé d’instaurer des quotas. Témoignages. mercredi 3 janvier 2024
Hôtel du Palais : une blague potache aurait-elle été le prétexte au licenciement du chef ? Que s’est-il réellement passé dans les cuisines de l’hôtel du Palais ? L’affaire révélée par le journal Sud Ouest ne serait en réalité qu’une blague entre collègues, qui... mercredi 3 janvier 2024
À Biarritz, l'hôtel du Palais dans la tourmente S'agirait-il d'une blague entre amis qui aurait pris des proportions énormes et dramatiques ? Le journal Sud Ouest a révélé cette semaine qu'un jeune commis aurait subi un... vendredi 29 décembre 2023
Que sera le tourisme en 2040 ? Atout France lance la réflexion Quatre scénarios prospectifs, réunis dans l’étude #Horizons2040 : Construire ensemble les tourismes de demain, ont été présentés par l’agence de développement touristique de... jeudi 28 décembre 2023
2023 : Le top des sujets qui vous ont intéressés L’année s’achève, l'occasion de faire une rétrospective sur les sujets qui vous ont le plus marqués en 2023. mercredi 27 décembre 2023
