La CAT plaide pour une Europe pleinement engagée en faveur de l’industrie touristique A l’approche des élections européennes du 9 juin 2024, la CAT (Confédération des Acteurs du Tourisme) réitère son attachement profond à l’Europe, premier continent... vendredi 31 mai 2024
Tribune pour l'Océan : Olivier Roellinger et les scientifiques Gilles Boeuf, Alain Biseau, Philippe Cury et Christophe Lavelle interpellent les candidats “ Nous, scientifiques, citoyens et cuisiniers engagés, interpellons les candidats aux élections au Parlement européen qui auront lieu le 9 juin 2024, sur cette question d'une... vendredi 31 mai 2024
Lise Périssat sommelière pétillante Lauréate du Ruinart sommelier challenge, la jeune femme en poste à L'Oustau de Baumanière a pu exprimer son talent au moment d'imaginer des accords entre les vins... jeudi 30 mai 2024
Retour d’expérience : à 81 et 79 ans, ils retournent derrière les fourneaux Parti à la retraite en 2013, le couple Blondeau a dû reprendre son ancien restaurant, pour le remettre à flot, en vue de le revendre à son juste prix. mardi 28 mai 2024
Lancement du deuxième appel à manifestation d'intérêt France Tourisme Tech Pour la deuxième année consécutive, la direction générale des entreprises lance un appel à manifestation d’intérêt afin de recruter dix à quinze start-ups, TPE, PME ou ETI... lundi 27 mai 2024
Xavier Thuizat devient le nouveau chef sommelier d’Air France Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, Meilleur Sommelier de France 2022, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie 2023 et récemment lauréat du grand prix de la sommellerie... jeudi 23 mai 2024
Flamme olympique à Marseille : un bilan très satisfaisant L'Office de tourisme de la cité phocéenne a révélé des chiffres extrêmement positifs pour les journées qui ont précédé et suivi l'arrivée de la flamme olympique dans le... vendredi 17 mai 2024
Le palmarès Gault&Millau 2024 pour la région Occitanie - Andorre À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie - Andorre, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 13 mai 2024, les chefs et les acteurs de salle... mercredi 15 mai 2024
Del Arte remet un chèque de plus de 2500€ à l'association "Barrez La Différence" En mars dernier, Del Arte annonçait le lancement du "Dolci Solidaire" au sein du restaurant de Rennes Alma pour soutenir l'association "Barrez La Différence", engagée depuis... mardi 14 mai 2024
Un début d’année prometteur pour le tourisme, assure Atout France Les clientèles internationales sont de retour dans l’Hexagone en ce début d’année et les recettes touristiques sont au beau fixe, indique Atout France dans sa dernière note... mardi 14 mai 2024
Atout France dévoile la nouvelle version du site France.fr Quelques semaines avant le début des Jeux olympiques, France.fr, site vitrine de l’offre touristique française développé par Atout France, fait peau neuve avec un nouveau... lundi 13 mai 2024
10 ans de dîners caritatifs pour l’Equipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du Service L’Equipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du Service, avec Dominique Fabre comme président et Michel Roth comme vice-président, a fêté ses 10 ans de galas... lundi 13 mai 2024
L'UMIH salue les mesures du Comité Interministériel du Tourisme (CIT) Très attendu depuis fin 2020, un comité interministériel du tourisme (CIT) s’est tenu mardi 7 mai sous la présidence du Premier ministre, Gabriel Attal. L’Umih, salue... vendredi 10 mai 2024
À Paris, les règles changeantes compliquent l’activité des CHR Ce qui est autorisé aujourd’hui le sera-t-il encore demain ? Dans la capitale, les organisations professionnelles témoignent de législations fluctuantes qui peuvent grever la... mardi 7 mai 2024
7e comité interministériel du tourisme : “Nous sommes prêts pour accueillir les Jeux olympiques” Gabriel Attal, Premier ministre, reçoit à Matignon ce 7 mai plusieurs ministres concernés par la filière tourisme, les fédérations représentatives, les opérateurs et les... mardi 7 mai 2024
Pierre Hermé promu Officier de la Légion d'honneur Pierre Hermé a fait partie de la traditionnelle promotion du 1er janvier de la Légion d'honneur, l'une des distinctions les plus prestigieuses de notre pays, a distingué... vendredi 3 mai 2024
La mairie de Lyon riposte face à la multiplication des chaînes de fast-food en centre-ville Alors que les grosses chaînes de restauration rapide raflent les emplacements premium, la mairie de Lyon veut rééquilibrer le jeu en organisant des Assises du commerce et de... vendredi 3 mai 2024
Une activité hôtelière en hausse en mars, selon l’Alliance France Tourisme Dans la troisième édition de son Observatoire de l'industrie du tourisme pour l'année 2024, l’Alliance France Tourisme détaille les tendances du secteur en France, en mettant... jeudi 2 mai 2024
Les réservations et les tarifs hôteliers grimpent à Marseille pour l’arrivée de la flamme olympique Alors que la ville de Marseille se prépare pour les épreuves de voile et de football, les hôteliers voient le nombre de réservations augmenter pour l’arrivée de la flamme... vendredi 26 avril 2024
Retour d'expérience : Un chef gastronomique en maison de retraite Chef du restaurant de la Villa Beausoleil Saint-Cyr au Mont d’Or, Jérémy Ober dévoile les coulisses d’un univers méconnu et d’un métier riche de sens. vendredi 26 avril 2024
Emmanuel Lottin obtient ses Clefs d’or Après seize mois de démarches pour obtenir cette distinction, le chef-concierge du Domaine du mas de Pierre s’apprête à recevoir son insigne. vendredi 26 avril 2024
Étude RMS : les sorties au restaurant, premier poste d’arbitrage des dépenses de loisirs Si la restauration souffre plus que le cinéma ou les autres loisirs, la baisse des dépenses provient, en premier lieu, de la perception d’une forte hausse des prix. vendredi 26 avril 2024
Marseille se prépare pour les JO 2024 La cité phocéenne accueillera la flamme olympique dès le 8 mai, et hébergera cet été des épreuves de foot et de voile. Focus. vendredi 26 avril 2024
Guide pratique pour partir travailler à l'Île Maurice Lîle Maurice est connue pour ses plages idylliques, ses eaux chaudes et ses plus de trois cent jours de soleil par an. Mais elle se distingue aussi par sa culture culinaire... mardi 23 avril 2024
Logement des saisonniers : les acteurs de terrain se mobilisent Collectivités territoriales, associations, partenaires sociaux, opérateurs du logement, employeurs, services de l’État… tous cherchent à apporter des solutions au problème du... lundi 22 avril 2024
