Les professionnels réclament un 'New Deal' pour une croissance forte et durable du tourisme La Confédération des acteurs du tourisme a remis à la ministre Olivia Grégoire 20 propositions pour renforcer le secteur et lui permettre de rester compétitif et moderne face... mardi 20 juin 2023
Un plan contre le surtourisme Le gouvernement a dévoilé, dimanche 18 juin, son plan pour mieux réguler les flux touristiques. mardi 20 juin 2023
Recruter un mineur pour un job d'été, édito du journal du 23 juin Le secteur doit faire face à une pénurie de personnel tout au long de l’année, obligeant de nombreuses entreprises à réduire leur activité faute de candidats. Avec la haute... lundi 19 juin 2023
Le récap info de la semaine La fuite des seniors dans la restauration, l'étude choc • Hugo Riboulet : les projets du vainqueur de Top Chef 2023 • Depuis 2020, le programme 1000 cafés a accompagné 200... vendredi 16 juin 2023
Depuis 2020, le programme 1000 cafés a accompagné 200 établissements Ce programme national cible les villages ruraux sans commerce, avec pour objectif d'y ouvrir des établissements multiservices. Et aucun d'entre eux n'a fermé ses portes. mercredi 14 juin 2023
Bruno Le Maire : "Nous réformerons la fiscalité très favorable qui s'applique à Airbnb" Interrogé par Apolline de Malherbe le 9 juin dernier, dans le cadre de l’émission Face à Face sur RMC, Bruno Le Maire s’est prononcé pour la réforme de la fiscalité des... mercredi 14 juin 2023
Meilleur jeune sommelier de France : Marie Wodecki signe un retour gagnant Finaliste malheureuse de cette épreuve en 2021, la sommelière du Crillon s'est imposée cette année face à Aude Charrol et Louis Le Conte. mardi 13 juin 2023
Salon Texcare France, du 25 au 27 novembre 2023 à Paris La première édition du salon des dernières tendances, équipements et services destinés à l’entretien des textiles, se tiendra à Paris du 25 au 27 novembre 2023. Le salon est... mardi 13 juin 2023
Le récap info de la semaine Les solutions à la pénurie de main-d'oeuvre dans l'hôtellerie : technologie, flexibilité, perfectionnement • Clap de fin entre Norbert Tarayre et les Bistrots Pas Parisiens •... vendredi 9 juin 2023
Lyon et Nice accueilleront les prochaines éditions du salon Rendez-vous en France Après Toulouse, qui recevra les 26 et 27 mars prochains la 17e édition du salon Rendez-vous en France, organisé par Atout France, Lyon (région Auvergne-Rhône-Alpes) et Nice... mercredi 7 juin 2023
Retrouvez le magazine du 9 juin en ligne Les engagements sociétaux, un axe de communication • Un plan saisonnier pour pallier la pénurie de personnel dans le tourisme • Yaya arrive à Lille • Secrets de chef : Michel... mercredi 7 juin 2023
Démarches environnementales ou sociétales : sachez saisir les opportunités, édito du magazine du 9 juin Est-il encore besoin de répéter qu’agir pour l’environnement ou l’amélioration des conditions de travail de ses collaborateurs sont des enjeux pour l’avenir ? Si le faire est... mardi 6 juin 2023
Le récap info de la semaine Un plan saisonnier pour pallier la pénurie de personnel dans le tourisme • Yaya arrive à Lille • La consommation alimentaire hors domicile en 2022... Retrouvez les... vendredi 2 juin 2023
Le récap info de la semaine Un plan saisonnier pour pallier la pénurie de personnel dans le tourisme • Yaya arrive à Lille • La consommation alimentaire hors domicile en 2022... Retrouvez les... vendredi 2 juin 2023
Le récap'info du mois de mai Jean Imbert arrive au Martinez • L'absence de touristes chinois en France inquiète les professionnels • Smic à jour au 1er mai 2023 • Avec Zoku, l'hôtellerie d'affaires se... vendredi 26 mai 2023
Bike to care roule pour les métiers de la restauration Crise sanitaire, inflation, pénurie de main-d’œuvre… Une véritable course d’obstacles pour les acteurs de l’hôtellerie-restauration. Afin de soutenir le secteur et favoriser... vendredi 26 mai 2023
Synetam et GL events deviennent partenaires des salons Sirha Food Synetam (l’Union des fabricants d’équipements et d’ustensiles pour la restauration et les arts culinaires, née de la fusion entre Syneg et Unitam) et le groupe spécialisé... jeudi 25 mai 2023
Retrouvez le journal du 26 mai en ligne Déjeuner de la transmission : les jeunes à l'honneur • La restauration rapide gagne du terrain • Smic des apprentis à jour au 1er mai • Pénurie de personnel : la charge... mercredi 24 mai 2023
Déjeuner de la transmission : les jeunes à l'honneur Lundi 22 mai, le Pavillon Gabriel - Potel & Chabot (Paris, VIIIe) a accueilli le Déjeuner de la transmission, un événement organisé par le journal L’Hôtellerie Restauration,... mardi 23 mai 2023
Nouveau plan de lutte contre le travail illégal, édito du journal du 26 mai Olivier Dussopt, ministre du Travail, du Plein emploi et de l’Insertion a présenté lundi 22 mai le nouveau plan national de lutte contre le travail illégal (PNLTI) 2023-2027,... mardi 23 mai 2023
Le récap info de la semaine Airbnb relance la catégorie chambres : les professionnels partagés • Pratiques durables dans les hôtels et restaurants : des efforts d'information à faire • Food court : le... vendredi 19 mai 2023
Pratiques durables dans les hôtels et restaurants : des efforts d'information à faire Une enquête menée par Opinion Way pour le groupe majorian révèle la volonté des Français d'accéder à davantage d'informations sur les pratiques durables dans l'hôtellerie et... mercredi 17 mai 2023
Patrick Hayat prend la présidence de l'Association pour un tourisme professionnel (Atop) Patrick Hayat, hôtelier parisien et président du groupe Patrick Hayat Hôtels, a été élu à l’unanimité à la présidence de l’association pour un tourisme professionnel (Atop)... mardi 16 mai 2023
Journée des Terrasses le 24 mai 2023 [Communiqué] La terrasse évoque en chacune et chacun de nous un souvenir. Véritable patrimoine de l’art de vivre à la française, elle est le gardien de la vitalité des... lundi 15 mai 2023
Coup d'envoi de la 8e édition du festival Taste of Paris Le festival culinaire Taste of Paris accueille jusqu'au 14 mai, au Grand Palais éphémère, chefs, exposants et stands de gastronomie. L'occasion d'aller à la rencontre des... vendredi 12 mai 2023
