"Il y a urgence à changer de braquet" : l'Umih des élus locaux et des parlementaires s'unissent pour réguler les meublés de tourisme Une proposition de loi visant à mieux encadrer les meublés de tourisme doit être présentée cet automne. Mercredi 12 juillet, représentants de l'Umih, élus locaux et députés... jeudi 13 juillet 2023
Défaillances d'entreprises : la France enregistre son plus lourd bilan de 2e trimestre depuis 2016 Le groupe Altares dévoile aujourd’hui les chiffres des défaillances d’entreprises en France pour le 2e trimestre 2023. Avec 13 266 procédures ouvertes entre le 1er avril et... mercredi 12 juillet 2023
Défaillances d'entreprises : le SDI attend une réaction forte du Gouvernement Marc Sanchez, secrétaire national du Syndicat des Indépendants et des TPE (SDI) s'inquiète : "Il n'est plus possible de fermer les oreilles aux constats que nous faisons... mercredi 12 juillet 2023
Alain Fontaine reçoit la médaille Victor Hugo de la mairie de Paris Centre Ariel Weil, maire de Paris Centre, a souhaité remercier les citoyens et les habitants qui contribuent au rayonnement, à l’efficacité, à la beauté et à la défense des valeurs... lundi 10 juillet 2023
Le récap info de la semaine Le chef Serge Vieira s'est éteint à 46 ans • Émeutes : les CHR n'ont pas été épargnés • Mise en oeuvre de l'action sociale pour soutenir les salariés des CHR suite aux... vendredi 7 juillet 2023
Sortie du guide annuel des Maîtres restaurateurs L’Association française des Maîtres restaurateurs publie son 15e guide annuel, qui recense l’ensemble de ses adhérents ainsi que les producteurs des terroirs, “partenaires... jeudi 6 juillet 2023
Retrouvez le journal du 7 juillet en ligne Entre désarroi et résilience, les restaurateurs face aux émeutes urbaines • Le chef Serge Vieira s’est éteint à 46 ans • Olivia Grégoire : “Les jeunes générations s’attachent... mercredi 5 juillet 2023
Romain Girard réélu président du Snarr Romain Girard, CFO de McDonald's France a été réélu à la tête du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr), lors de l'assemblée générale... mercredi 5 juillet 2023
Henry Mottet intègre le Bureau Exécutif du GHR À la suite de son élection à la présidence du SNRPO, le Syndicat National de la Restauration Publique Organisée, l'une des 3 organisations fondatrices du GHR, Henry Mottet... mardi 4 juillet 2023
Émeutes : les CHR n'ont pas été épargnés, édito du journal du 7 juillet 2023 Le ministre de l’Économie et des Finances, Bruno Le Maire, et la ministre déléguée au tourisme, Olivia Grégoire ont reçu les représentants des commerçants, des restaurateurs... mardi 4 juillet 2023
Les apprentis du CFA de Versailles au Salon de la Pâtisserie Pendant toute la durée du salon, du 17 au 19 juin, au parc floral de Paris, une équipe d'environ dix apprentis issus du CFA de Versailles a assisté le chef pâtissier Germain... mardi 4 juillet 2023
Disparition de Martin Stein, propriétaire de La Mirande à Avignon Martin Stein, propriétaire de La Mirande à Avignon (Vaucluse), a disparu le 8 juin dernier à l'âge de 64 ans. Il s’était installé à Avignon à la fin des années 1980,... lundi 3 juillet 2023
Coupe du monde de rugby 2023 : comment accueillir la clientèle ? La compétition se déroulera dans dix villes françaises, du 8 septembre au 28 octobre. À vous de jouer pour recevoir au mieux ces supporters venus des quatre coins de la... lundi 3 juillet 2023
À Montreuil, des restaurateurs touchés par les émeutes urbaines Depuis trois nuits, la ville de Seine-Saint-Denis est victime d'affrontements entre la police et des jeunes, suite au décès du jeune Nahel. Certains restaurants du... vendredi 30 juin 2023
Thierry Marx (Umih) : "L'attaque, la dégradation voire la destruction d'un restaurant ou d'un bar est injustifiable" Suite aux destruction dont ont été victimes restaurants et hôtels sur le territoire, le président confédéral assure les adhérents du soutien du syndicat et en appelle aux... vendredi 30 juin 2023
Le récap'info du mois de juin Un plan saisonnier pour pallier la pénurie de personnel dans le tourisme • Olivia Grégoire : "Le tourisme français se porte bien et il faut s'en réjouir"• La Boucherie... vendredi 30 juin 2023
Le récap info de la semaine Olivia Grégoire : "Les jeunes générations s'attachent au sens de leur travail" • Accor prévoit de nouveaux records pour 2023 • La Première ministre présente des mesures pour... vendredi 30 juin 2023
Le gouvernement accentue sa lutte contre la pollution plastique La secrétaire d'État à l'Écologie Bérangère Couillard a annoncé, le 22 juin, différents leviers d'action afin de limiter la pollution plastique dans l'Hexagone. jeudi 29 juin 2023
20e édition du Master of Port : huit sommeliers en demi-finale Les salons de l'ambassade du Portugal en France ont constitué le décor de la sélection du Master of Port, un concours célébrant le meilleur sommelier en vins de Porto et de... mercredi 28 juin 2023
Les Universités du tourisme durable : prochain rendez-vous en septembre Les Universités du tourisme durable reviennent les 21 et 22 septembre prochains, à Aix-les-Bains (Savoie). Cette 9e édition, organisée par l’association ATD – Acteurs du... lundi 26 juin 2023
Le récap info de la semaine Norbert Tarayre signe avec l'Hôtel Prince de Galles • Olivia Grégoire : "Le tourisme français se porte bien et il faut s'en réjouir" • Sirha Omnivore Nord a attiré 3 500... vendredi 23 juin 2023
6e édition des Toquicimes les 20 et 22 octobre 2023 Le festival de la cuisine de montagne se déroulera à Megève, du 20 au 22 octobre 2023. Parrainé par le chef Glenn Viel, 3 étoiles Michelin, il sera dédié aux circuits courts... jeudi 22 juin 2023
Le dynamisme au programme du Club des directeurs de la restauration et d'exploitation Après des années perturbées par la crise sanitaire, le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE) souhaite regarder vers l’avenir et redynamiser son... jeudi 22 juin 2023
Retrouvez le journal du 23 juin en ligne Norbert Tarayre signe avec le Prince de Galles • La fuite des seniors dans la restauration, l'étude choc • Business plan : estimer la masse salariale d'un hôtel-bureau •... mercredi 21 juin 2023
Gourmandise et solidarité chez les Toques d'Auvergne Conjuguer la convivialité et la solidarité, cela se concrétise par un chèque de 27 350 € pour l’association Lili, qui aide les enfants atteints d’un cancer et leur famille au... mercredi 21 juin 2023
