Franchise Management présent à Franchise Expo [Communiqué] D’une superficie de 42 m2, le stand de Franchise Management permettra aux visiteurs de s’intéresser à la création, au développement ou à l’optimisation de leur... mercredi 8 mars 2023
Le récap info de la semaine Michelin 2023 : Guy Savoy et Christopher Coutanceau perdent leur troisième étoile • Michaël Wickaert remporte le 8e trophée culinaire Bernard Loiseau • Joey Starr au... vendredi 3 mars 2023
2e édition de la course des serveuses et garçons de café d'Orléans L'Umih 45, en partenariat avec la mairie d'Orléans et le soutien de ses fournisseurs, organise, après le succès de 2022, pour la seconde fois, la Course des serveuses et... jeudi 2 mars 2023
Retrouvez le journal du 3 mars en ligne Les clés pour devenir professeur en hôtellerie-restauration • Une semaine d'hommage à Bernard Loiseau • Guy Savoy et Christopher Coutanceau perdent leur 3e étoile Michelin •... mercredi 1 mars 2023
Bernard Loiseau, vingt ans après, édito du journal du 3 mars 2023 “L’homme, ce misérable tas de petits secrets”, disait André Malraux. Si nous avons tous une part d’ombre, elle peut parfois devenir envahissante jusqu’au point de non-retour.... mardi 28 février 2023
Redonner du pouvoir aux salariés de la restauration : une journée de recherche-action organisée à Lyon le 24 avril Les difficultés de recrutement et de fidélisation des salariés dans la restauration amènent les professionnels à s’interroger sur les possibilités existantes en matière... vendredi 24 février 2023
Le récap'info du mois de février Le dialogue social en panne dans les CHR • Les conséquences du manque de neige peuvent être prises en charge par l'activité partielle • 49 Bib Gourmand dans le guide Michelin... vendredi 24 février 2023
Le récap info de la semaine Sébastien Bazin (Accor) : "Nous sommes extrêmement positifs pour les douze mois à venir" • Les indicateurs clés de la franchise • La cérémonie du Guide Michelin France 2023... vendredi 24 février 2023
Paris 2024 : enquête nationale sur vos enjeux de recrutement et de formation Dans moins de 18 mois, les Jeux Olympiques et Paralympiques 2024 vont impacter fortement les activités des secteurs de l'hébergement et des restaurations. La branche... lundi 20 février 2023
Le récap info de la semaine Le Grand Hôtel de Bordeaux, le Trianon Palace de Versailles et le Sheraton Roissy placés en redressement judiciaire • Meilleur sommelier du monde : Raimonds Tomsons titré, la... vendredi 17 février 2023
Salon Rest'Hôtel à Tours, les 12 et 13 mars La 3e édition du salon Rest’Hôtel et métiers de bouche de Tours (Indre-et-Loire) se déroulera les 12 et 13 mars 2023 au parc des expositions. 120 exposants seront présents... mercredi 15 février 2023
Retrouvez le journal du 17 février en ligne 49 nouveaux Bib Gourmand dans le guide Michelin France 2023 • Les conséquences du manque de neige peuvent être prises en charge par l'activité partielle • Ils échangent leur... mercredi 15 février 2023
Texcare France, du 25 au 27 novembre 2023 à Paris Après le rachat de JetExpo en 2018, par la société Messe Frankfurt France, le salon a été rebaptisé Texcare France. Il tiendra sa première édition à Paris porte de Versailles... mardi 14 février 2023
Orléans fête le goût et les confréries Les 21 et 22 janvier dernier, la confrérie des vins d'Orleans et d'Orléans-Cléry fêtait ses 20 ans et organisait son grand chapitre de la Saint-Vincent en présence de... mardi 14 février 2023
Meilleur sommelier du monde : Raimonds Tomsons titré, la Française Pascaline Lepeltier quatrième Organisé en France trente-quatre ans après le succès de Serge Dubs, le concours offre un premier succès à la Lettonie. lundi 13 février 2023
Toulouse veut limiter la professionnalisation des Airbnb La Ville rose lance un système de compensation, destiné à limiter la prolifération des meublés de tourisme. lundi 13 février 2023
Meilleur sommelier du monde : l'aventure continue pour Pascaline Lepeltier Pascaline Lepeltier, candidate de la France qui dispute son premier concours international, a décroché sa place pour la demi-finale du Meilleur sommelier du monde, organisé à... vendredi 10 février 2023
Le récap info de la semaine 49 Bib Gourmand dans le guide Michelin France 2023 • Qui sont les 16 candidats de la nouvelle saison de Top Chef ? • Le dialogue social en panne dans les CHR... Retrouvez les... vendredi 10 février 2023
41e édition de Franchise Expo Paris du 19 au 22 mars Du 19 au 22 mars prochains, Franchise Expo Paris se tiendra au parc des expositions de la porte de Versailles (XVe). Le salon accueillera plus de 550 exposants, dont 450... vendredi 10 février 2023
Le Siprho se tient du 13 au 15 février à Montpellier Le Siprho, Salon des plages, bars, restaurants et hôtels, rendez-vous incontournable des professionnels de l’hôtellerie-restauration du sud de la France, est un événement qui... jeudi 9 février 2023
Food Hotel Tech 2023, une édition tournée vers l'éco-responsabilité Le salon spécialiste des nouvelles technologies dans l'hôtellerie et la restauration se déroulera les 14 et 15 mars à la porte de Versailles. jeudi 9 février 2023
Restaurateurs, quelles sont vos stratégies d'adaptation ? Cerfrance Normandie Maine, cabinet de conseil et d’expertise comptable, réalise une étude sur la restauration traditionnelle, rapide et traiteur afin d'analyser le tissu... mardi 7 février 2023
Le GHR soutient le projet de loi immigration auprès des parlementaires Alors que le Sénat s'apprête à entamer l'examen du projet de Loi immigration, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), écrit aux parlementaires afin de... mardi 7 février 2023
Index sénior : le GHR opposé à une nouvelle formalité obligatoire Le Groupement National des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) a exprimé auprès de la Première ministre son opposition alors qu'elle a annoncé, le 2 février 2023,... lundi 6 février 2023
Podcast CPME : les aides pour les TPE-PME face aux prix de l'énergie Bouclier tarifaire, tarif plafonné à 280€/MWh, amortisseur d’électricité, guichet d’aide au paiement des factures d’électricité : de quelles aides pouvez-vous bénéficier et à... lundi 6 février 2023
