Cerfrance Normandie Maine, cabinet de conseil et d’expertise comptable, réalise une étude sur la restauration traditionnelle, rapide et traiteur afin d'analyser le tissu économique et la situation financière des restaurateurs. Cerfrance souhaite également étudier les stratégies d'adaptation qu’ils mettent en œuvre face aux situations de crise et aux nouvelles tendances.
Si vous êtes restaurateur et que vous souhaitez participer à cette enquête, un questionnaire d’une durée de trois à cinq minutes est disponible en suivant ce lien.
Les résultats de l’enquête seront relayés par L’Hôtellerie Restauration.
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