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Qu'est-ce que le mildiou ?

"Qu'est-ce que le mildiou ?"

mercredi 2 novembre 2016

Relais d'Or se voit attribuer la certification ISO 22000

Le Bureau Veritas vient d'attribuer la certification ISO 22000 à Relais d'Or, réseau national de distribution alimentaire et concessionnaire exclusif des glaces Miko en...

lundi 24 octobre 2016

Philippe Etchebest apporte sa touche au brassin 2016 de 1664 Millésime

Philippe Etchebest a confectionné une dizaine de recettes autour de 1664 Millésime de Kronenbourg. Pour lui, cette bière est un bonheur à table. Elle « permet de créer des...

lundi 24 octobre 2016

Lamelles de truffes Mélanosporum surgelées La maison MASSE

La maison MASSE propose la truffe fraîche toute l'année avec des variétés différentes en fonction des saisons : Uncinatum, Magnatum, Aestivum et Mélanosposrum d'Australie...

vendredi 21 octobre 2016

Les boissons revisitées avec la Crème Fouettée au chocolat Debic

Le succès du café et du chocolat chaud a poussé les professionnels à développer une offre de boissons chaudes ou froides… La Crème Fouettée au chocolat Debic s'inscrit dans...

vendredi 21 octobre 2016

Pepsico, le dynamisme au service des CHR

Dans le circuit hors domicile, Pepsi est aujourd'hui l'acteur le plus dynamique des colas et 7Up est le premier contributeur de croissance des gazeux hors colas. A l'heure...

vendredi 21 octobre 2016

Une fin d'année gourmande pour Brioche Pasquier

Brioche Pasquier vient de lancer deux nouveaux entremets et deux nouvelles collections de petits fours sucrés pour les fêtes de fin d'année. Dans les entremets on trouve...

vendredi 21 octobre 2016

SO'KANAA®, du jus de canne à sucre en bouteille

SO'KANAA® est le premier jus de canne à sucre en bouteille de verre de 26 cl. Le jus est 100 % naturel, sans aucun traitement et sans pesticide. Il répond parfaitement...

vendredi 21 octobre 2016

Pavot & sarrasin, un pain pour hamburgers original et différenciant

Harrys FoodService offre une solution innovante aux restaurateurs qui souhaitent surfer sur la tendance avérée des burgers tout en montant en gamme. Véritable alternative...

vendredi 21 octobre 2016

Barilla met les régions italiennes à l'honneur

La gamme Selezione Oro Chef a la particularité de proposer des spécialités 'regionali', notamment avec 4 dessins de pâtes (Trofie, Gnoccheti, Casarecce, Orecchiette) qui...

vendredi 21 octobre 2016

Christian Le Squer signe l'édition limitée de Vittel Réveillon Etoilé

Les chefs aiment Vittel. Ils partagent avec cette marque emblématique des eaux minérales naturelles plates embouteillées le savoir-vivre à la française. Une histoire qui a...

vendredi 21 octobre 2016

Tagliatelle "Bon comme une pâte fraîche" Panzani Plus

Le visuel et le bon goût de pâte fraîche et les avantages de la pâte sèche : un aspect qualitatif à cru, à cuit, une conservation ambiante, et un coût portion inférieur aux...

vendredi 21 octobre 2016

Cafés Richard célèbrent la capitale avec un café et des chocolats Ville de Paris

Paris bénéficie d'un café à son nom : Café, Ville de Paris, élaboré par les Cafés Richard. Ce café, qui est le café officielle de la Ville de Paris, est désormais...

vendredi 21 octobre 2016

Deux cafés aromatisés dans la gamme 'pro' de Nespresso

La gamme professionnelle de Nespresso compte désormais deux variétés supplémentaires : Espresso Caramel et Espresso Vanilla  « nés de l'alliance entre un Espresso Forte et...

vendredi 21 octobre 2016

Vandemoortele présente ses produits de restauration rapide et à table

Vandemoortele Bakery France commercialise des produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie surgelés. Avec son assortiment de produits semi-finis (plaques de pâte...

vendredi 21 octobre 2016

Le Rostello all erbe de Fiorucci

Le Rostello aux herbes est une appellation et un vecteur d'image italienne. Ce jambon est rôti d'excellence, issu d'un savoir-faire incomparable. Son assaisonnement est...

vendredi 21 octobre 2016

La crème Excellence d'Elle & Vire

Pierre Gagnaire : "La crème est une matière simple, naturelle, avec laquelle on ne peut pas tricher. Sa qualité détermine le résultat dans l'assiette. Avec la crème...

vendredi 21 octobre 2016

CHEF® lance une nouvelle gamme de 5 sauces liquides premium

Créées par des chefs pour les chefs, les 5 nouvelles sauces liquides CHEF® sont réalisées à partir de jus de cuisson de viandes réduits lentement, de légumes et d'aromates...

vendredi 21 octobre 2016

Une rubrique sur le web pour les plats mijotés de Unilever

Unilever Food Solutions crée une rubrique dédiée aux plats mijotés sur son site www.ufs.com/mijotes. Au menu : des news, des astuces, des vidéos pratiques, des témoignages...

vendredi 21 octobre 2016

Fructofresh, des salades 100 % fruits frais

Fructofresh garantit une DLC de 14 jours pour ses salades de fruits sans conservateurs E202. Les fruits sont 100 % frais et découpés à la main. Fructofresh livre dans toute...

vendredi 21 octobre 2016

Charal propose une nouvelle offre viande pour renouveler les burgers

Face au fort développement des solutions burgers pour la restauration et à la recherche de perpétuelle de nouveautés, Charal propose l'Effiloché de Boeuf, une solution...

vendredi 21 octobre 2016

La Crème fouettée et touche de Mascarpone de Président Professionnel

Ce mariage parfait de deux ingrédients de qualité, la crème et le mascarpone, donne naissance à la Crème fouettée et touche de Mascarpone en aérosol. Elle tient aussi bien...

jeudi 20 octobre 2016

Philadelphia portion nature 16,67 g

Philadelphia, marque reconnue de cream cheese (spécialité fromagère), suit les tendances culinaires. Le nouveau format individuel Philadelphia portion nature 16,67 g est très...

jeudi 20 octobre 2016

Presser et boire : l'extracteur de jus #65 de Santos

Le Santos Cold Press Juicer n° 65 réalise des jus frais, pressés à froid et sur demande. Cette nouvelle façon d'extraire le jus en pressant très lentement tous les fruits,...

jeudi 20 octobre 2016

La gamme Crème de Terroir Entremont Professionnel

Une gamme de fromages solutions alliant l'authenticité des matières nobles avec la fonctionnalité du fromage fondu. Entremont Professionnel met à l'honneur le caractère et...

jeudi 20 octobre 2016