Arla Foods France propose le grilling cheese Le Grilling cheese est un fromage à cuisiner à destination des professionnels. Il est développé pour être une alternative à la viande et autres steaks végétaux. Il permet aux... jeudi 21 novembre 2019
Lait de coco de Thaï Kitchen Foodservice Thaï Kitchen Foodservice (marque du groupe McCormick France : Ducros & Vahiné) dote son Lait de coco d'un bouchon refermable pour une plus grande praticité. Un produit adapté... jeudi 21 novembre 2019
Nouvelle gamme Suzi Wan® Professionnel Mars Food France lance Suzi Wan® Professionnel pour répondre aux attentes des professionnels et nourrir la créativité des chefs. Cette gamme propose des nouilles aux œufs... jeudi 21 novembre 2019
La Mayonnaise bio de Lesieur Professionnel Face à la pleine croissance du bio en RHF et dans le but de toujours accompagner les restaurateurs à valoriser leurs cartes et menus, Lesieur Professionnel a développé une... jeudi 21 novembre 2019
Boncolac propose sa gamme 'Les Signatures du Chef' Boncolac Food Service a lancé cette année une gamme qui permet aux professionnels de répondre aux attentes et envies des convives. La gamme ‘Les Signatures du Chef’ se... mercredi 20 novembre 2019
Les Torsades salées de Bridor Bridor propose deux recettes de torsades salées : la Torsade Pizza et la Torsade Oignon-Fromage. Ces Torsades sont réalisées avec une pâte levée feuilletée pur beurre. Elles... lundi 18 novembre 2019
Collection des Petits Fours Sucrés de Brioche Pasquier Brioche Pasquier propose ses nouvelles collections de Petits Fours Sucrés à l’approche des fêtes de fin d’année. Sur un plateau de 48 petits fours déclinés en huit recettes,... vendredi 15 novembre 2019
Nouvel entrepôt pour TerreAzur Wissous (91) est la nouvelle destination de TerreAzur. Un bâtiment de 11 600 m2 pour traiter jusqu’à 65 000 tonnes de fruits et légumes par an. Le bâtiment est équipé d’un... mardi 12 novembre 2019
Nouvelle identité pour Bel Nouveau logo, nouvelle signature, Bel change d’identité pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. "For All. For Good" incarne cet engagement. La société,... mardi 12 novembre 2019
Faire découvrir les vins de Chine La Chine est entrée de plain-pied dans le monde de la vigne et du vin : augmentation très importante des surfaces plantées, de la consommation, des importations et... mardi 12 novembre 2019
Deux actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire Engagé dans une démarche RSE globale depuis bientôt 8 ans, METRO France a développé, entre autres, deux actions pour aider les restaurateurs à lutter contre le gaspillage... mardi 12 novembre 2019
Transgourmet Solutions offre à ses clients une nouvelle solution de digitalisation "à la carte" avec son partenaire gastronovi [Publi rédactionnel] Dans la restauration, de nombreux systèmes informatiques sont utilisés, et très peu sont interconnectés. C’est pour y remédier que Transgourmet Solutions... mercredi 6 novembre 2019
Les céréales bios de Verival Les céréales Verival sont assemblées et cuites au cœur du Tyrol. Les étapes les plus cruciales sont même réalisées à la main. Le blé utilisé est spécifiquement produit au... lundi 4 novembre 2019
Les Plats Cuisinés Végétariens de Marie Restauration Marie Restauration a relevé le défi en créant des plats végétariens gourmands et savoureux, sources de protéines végétales. Les cuisiniers de Marie Restauration ont réinventé... jeudi 31 octobre 2019
Les 120 ans de Mutti Le 29 octobre, Mutti, spécialisée dans la tomate en conserve, fêtait ses 120 ans au Four Seasons Hotel George V, à Paris. Cette soirée était l’occasion de parler de la tomate... jeudi 31 octobre 2019
Les Vergers St Eustache, primeur pour les restaurateurs Les Vergers St Eustache, primeur à Rungis, distribue près de 5 000 références de fruits, légumes, herbes et produits d’épicerie de saison. Des producteurs consciencieux... mardi 29 octobre 2019
La pintade en restauration : le consommateur en redemande 72,5 % des consommateurs considèrent que l’offre de pintade proposée à la carte des restaurateurs reste insuffisante. C’est ce que révèle l’étude nationale menée par le... lundi 28 octobre 2019
Les thés, infusions et céréales de Baronny's et Country Farm Baronny’s et Country Farm forment une société familiale. Baronny’s propose des thés et infusions de diverses origines, bio ou conventionnels pour l’hôtellerie et la... vendredi 25 octobre 2019
Les Fonds de tarte La Rose Noire® La Rose Noire® est une gamme de fonds de tarte unique pour les traiteurs et restaurateurs. Tout au long de l’année, La Rose Noire® propose le meilleur pour ses clients, grâce... jeudi 24 octobre 2019
Une nouvelle recette pour encore plus de plaisir Pure Via propose des produits sucrants aux ingrédients 100 % d’origine naturelle. Sa quête incessante d’innovation permet d’améliorer le goût des produits pour continuer à... jeudi 24 octobre 2019
Que de nouveautés pour Carlsberg Carslberg, la marque danoise signée J.C. Jacobsen, revisite son identité visuelle. Désormais, la couronne avec l’ajout de la mention "By appointment to the Royal Danish... mercredi 23 octobre 2019
SureCrip de McCain, des frites croustillantes pendant 20 minutes 60 % des consommateurs qui se font livrer un repas à domicile ne commandent pas de frites, de peur qu’elles arrivent froides et molles. Pour les professionnels, cela signifie... mercredi 23 octobre 2019
Caractère des vins d'Alsace et accord avec les mets En Alsace, la gastronomie est une institution, très certainement en raison de la diversité et de la richesse des productions locales. Parmi celles-ci, le vin tient une place... mercredi 23 octobre 2019
Le Speck Adige IGP de Senfter Senfter propose son savoureux Speck Alto Adige IGP, charcuterie traditionnelle de l’Alto Adige, au nord de l’Italie. Ce jambon aux herbes aromatiques est légèrement fumé... mardi 22 octobre 2019
Découvrez les Revues de gamme Bio et Végétarien/Vegan de Transgourmet [Publi rédactionnel] Les Revues de gamme présentent les essentiels de l'offre Transgourmet, dédiées à un métier ou à des gammes spécifiques. Avec ses Revues de gamme,... mardi 22 octobre 2019
