Tout comme la gastronomie qui participe au rayonnement de la culture française, les eaux minérales naturelles font également partie intégrante du patrimoine. Les eaux Thonon et Vals, appréciées des grandes tables, ont une identité et un goût uniques, reflétant ainsi le terroir dont elles sont issues. Elles représentent différentes régions françaises et apportent naturalité et authenticité aux créations culinaires des chefs des meilleurs établissements. Thonon, originaire du cœur des Alpes de Haute-Savoie, est une eau légère et pure, déjà renommée au XVIe siècle. L’élégante Vals, ardéchoise depuis 1602, compte parmi les plus anciennes sources exploitées et plaît à tous les convives grâce à ses bulles toniques.
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