C’est à Fresnes, dans le Val-de-Marne, que les premiers sakés français de la maison Wakaze, ont vu le jour en novembre 2019. Le saké est travaillé selon les normes de son pays d’origine, mais certains sont élaborés en fût de vin et d’autres aromatisés aux épices, agrumes ou herbes pendant l’étape de fermentation.
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