Formation

L'École de Savignac fait évoluer son Bachelor international

L'écoile de Savignac fait évoluer son Bachelor International en Management de l'Hôtellerie-Restauration pour y une introduire une spécialisation plus progressive à partir...

lundi 8 janvier 2018

Cours de cuisine italienne pour quatre élèves d'Alexandre Dumas

Dans le cadre de la deuxième semaine de la cuisine Italienne dans le monde, et grâce à l´initiative de l´Institut culturel italien et du restaurant Villa Casella, cinq...

lundi 8 janvier 2018

Journées portes ouvertes au CEFAA de Villepinte

Le Cefaa de Villepinte (Seine Saint Denis) ouvre ses portes aux visiteurs afin de présenter les métiers de l'hôtellerie restauration. Elles permettront de...

lundi 8 janvier 2018

Bourses d'études Eugénie Brazier au lycée Hélène Boucher

Créé en 2007 par l'association "Les Amis d'Eugénie Brazier", le Prix Eugénie Brazier (faisant référence à la célèbre mère cuisinière lyonnaise aux 2 tables...

lundi 8 janvier 2018

Déciday ! Une journée nationale pour inciter les collégiens et lycéens à rejoindre les métiers du secteur

Le Fafih, le Ministère de l'Education Nationale et le Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation, lancent, le 18 janvier, la...

vendredi 5 janvier 2018

Choisir sa formation : les diplômes de la 3e au bac + 5

Diplômes Objectif Conditions d'accès et durée des études Niveau V CAP Principalement...

mercredi 3 janvier 2018

Nouvelle étape pour la future école de sommellerie d'Occitanie

Le lycée Christian Bourquin sera le référent pédagogique de l'école de sommellerie de la région Occitanie, en partenariat avec les anciennes caves Byrrh de Thuir et le Mas...

mercredi 3 janvier 2018

Visite au lycée Albert De Mun pour le bureau de la coupe Georges Baptiste

Accueilli par Patrick Chauvin, DDFTP et Patrice Hauchard, directeur au lycée hôtelier Albert De Mun (Paris 7è), une partie de l'équipe du bureau de la Coupe Georges...

mardi 2 janvier 2018

Journée des saveurs au lycée Sacré-Coeur de Saint-Chély-d'Apcher

Dix stands présentaient les cuisines du monde et des régions de France. Élèves, enseignants et personnel encadrant ont mis la main à la pâte.

mardi 2 janvier 2018

Formation : deux établissements de renom fêtent leurs 50 ans

Le lycée des métiers Santos Dumont et la Paris American School ont célébré leur histoire commune lors d'une soirée au théâtre des 3 Pierrots à Saint-Cloud.

mardi 2 janvier 2018

Demi-finale du 24ème concours culinaire Kikkoman

Les membres du jury composé de professionnels viennent de sélectionner les finalistes du 24ème concours culinaire Kikkoman, présidé par Stéphanie Le Quellec, Chef exécutif...

mardi 2 janvier 2018

Obligation de formation à l'hygiène alimentaire en restauration

Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d'établissements de restauration ont l'obligation d'avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d'une...

mardi 2 janvier 2018

Un trio de choc de La Rochelle soutient le Bac STHR

Trois élèves du lycée hôtelier de La Rochelle qui préparent un baccalauréat technologique des sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, de la nouvelle...

jeudi 28 décembre 2017

Louvre Hotels Group lance une nouvelle offre de formation C2U

Louvre Hotels Group, par l'intermédiaire de son pôle Université et Formation, lance à destination de ses collaborateurs une nouvelle offre de formation appelée Compétences...

jeudi 28 décembre 2017

Liste des diplômés de l'hebdo du 2-01-2009

Lycée Honoré Romane Embrun (05) BTS AGTL Mathias Ailloud, Anne Ait Touati, Stéphanie Arnoux, Julie Avenel, Julien Baric, Marion Besseau, Aurore Bichard, Eva Busseron,...

mardi 26 décembre 2017

Une démonstration de cuisine préhistorique à l'École Hôtelière CFA Médéric

« Le singe, ce cuisinier », c'est le titre d'une démonstration culinaire qui a eu lieu ce samedi 16 décembre à l'École Hôtelière CFA Médéric. Une démonstration culinaire un...

vendredi 22 décembre 2017

Albert de Mun célèbre en grande pompe la 20ème édition du Prix Wepler

Le mardi 12 décembre, le Lycée Albert de Mun a célébré en grande pompe la 20ème édition du Prix Wepler en présence des enseignants, des élèves issus des filières STHR, Bac...

vendredi 22 décembre 2017

Didier Chastrusse retrouve la présidence du Fafih

En décembre, l'OPCA Fafih a nommé ses nouveaux dirigeants. C'était au tour du collège salarié de prendre la présidence. A été élu à la présidence, Didier Chastrusse, qui...

vendredi 22 décembre 2017

Remise de chèque à l'association des oeuvres des pupilles orphelins des sapeurs pompiers au lycée léonard de Vinci

Mercredi 20 Décembre, dans le restaurant d'application du lycée professionnel Léonard de Vinci de trith-Saint-Léger (59) l'ambiance était à la générosité et à la...

vendredi 22 décembre 2017

L'Elysée reçoit l'équipe de France des métiers 2017

Mercredi 18 octobre 2017 sonnait la fin de la 44ème WorldSkills Competition d'Abu Dhabi qui a vu la jeunesse française briller de par son talent. Face à plus de 1...

vendredi 22 décembre 2017

Les sommeliers du Lycée Hôtelier de Tain l'Hermitage, à la découverte des vins Italiens

Les élèves sommeliers du Lycée Hôtelier de Tain l'Hermitage (26) sont partis pendant 4 jours à la découverte du Piémont italien, au début du mois de Décembre. ...

vendredi 22 décembre 2017

Cuisine Mode d'Emploi(s) Dijon accueille ses premiers stagiaires en janvier

Le maire de Dijon et président de président de Dijon Métropole, François Rebsamen, était aux côtés de Thierry Marx pour la visite du nouveau centre de formation Cuisine Mode...

vendredi 22 décembre 2017

Forum mondial AMFORHT à Montréal : les lauréats 2017 des AMFORHT Awards

Le Forum Mondial de l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (AMFORHT), présidé par le français Philippe François, s'est clôturé par une soirée de...

vendredi 22 décembre 2017

Inauguration des nouvelles cuisines pédagogiques du lycée Jessé-de-Forest

Ce lundi 18 décembre, les nouvelles cuisines du lycée Jessé de Forest (59) ont été inaugurées par M Wascat, Conseiller Régional et Michel Schuermans proviseur du lycée, en...

jeudi 21 décembre 2017

Projet Erasmus+ Europchef entre le lycée Delanoue et l'école Ibérique Joviat

Les partenaires de l'Ecole Joviat de Manresa en Espagne ont passé deux jours au lycée et CFC Jeanne Delanoue pour une réunion transnationale. Ces deux jours auront permis...

jeudi 21 décembre 2017