Formation

Projet Inde du lycée Jacques Coeur de Bourges : un voyage solidaire et professionnel

Douze étudiants en hôtellerie-restauration du lycée Jacques Coeur de Bourges (Cher) sont partis, du 7 au 18 décembre dans l'état du Tamil Nadu, en Inde, pour un voyage à...

jeudi 21 décembre 2017

Nicolas Sale, parrain de l'édition 2018 du dîner caritatif de l'association Croq'l'Espoir

C'est dans un nouvel écrin, à quelques pas de l'Accor Hôtels Arena, que l'association Croq'l'Espoir pose ses valises pour son dîner caritatif annuel qui se tiendra le...

jeudi 21 décembre 2017

Lucie Henry et Guilhem Noyer remportent la finale Les Toqués de Janzé

La finale 2017 du concours inter-écoles « les toqués de Janzé » a eu lieu le lundi 18 décembre 2017 à Rennes (35) place des Lices avec comme président du concours, Pierre...

mercredi 20 décembre 2017

Tables en fête à l'Institut Paul Bocuse

Ce concours annuel récompense les plus belles tables réalisées par les étudiants en première année de management international de l'hôtellerie et de la restauration.

mercredi 20 décembre 2017

Le binôme Elisa Péguet et Charlène Rioux remporte le Trophet Robert Saget 2017

Le 16ème Trophée Robert Saget a eu lieu le vendredi 8 décembre au CFA Interprofessionnel de Blois (41) avec cette année, une nouveauté : le concours interne au CFA, s'est...

mercredi 20 décembre 2017

Remise des diplômes au lycée Saint-Michel

Le lundi 4 décembre 2017, le lycée Saint Michel de Blanquefort (33) organisait une cérémonie au cours de laquelle ont été mis à l'honneur 196 élèves qui ont réussi leurs...

mercredi 20 décembre 2017

Remise du prix lycéen « lire l'économie » au lycée Rabelais

Dans le cadre du projet « concours lire l'Economie » et en compagnie de leurs professeures Mmes Amghar et Temzi, les classes de MAN et TSTHR du lycée François Rabelais de...

mardi 19 décembre 2017

Les apprentis du CEFAA de Villepinte en Autriche

Les apprentis en Terminale Brevet Professionnel Cuisine et Restaurant du CEFAA de Villepinte se sont rendus à l'école hôtelière de Semmering en Autriche. Ils étaient...

mardi 19 décembre 2017

Les étoilés Michelin Stéphane Raimbault, Eric Guérin et Paolo Boscaro réunis à Jean Drouant par Promatel

L'association des promotions de l'Enseignement technologique hôtelier, Promatel Paris Ile-de-France, qui regroupe les anciens élèves du lycée des métiers de l'hôtellerie et...

mardi 19 décembre 2017

Challenge culinaire sur le Porc Noir au lycée Lautréamont

Le Porc Noir de Bigorre, porc autochtone présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux, a été mis à l'honneur au sein du lycée des métiers Lautréamont de...

mardi 19 décembre 2017

Choisir sa formation : voie générale, technologique ou professionnelle

À la fin de la 3e, les jeunes sont confrontés à un choix stratégique essentiel. Les voies générale et technologique correspondent à l'entrée au lycée dans une seconde de...

lundi 18 décembre 2017

Le lycée Paul Augier de Nice au Gala des Dames de Lenval

Les élèves de l'école hôtelière Paul Augier de Nice ont participé vendredi 8 décembre au 23ème Gala caritatif des Dames de Lenval dans le salons des Muses de Nice...

vendredi 15 décembre 2017

Le lycée professionnel Île de Flandre sert le Président Macron

Les élèves du lycée professionnel Île-de-Flandre d'Armentières (Nord) ont vécu l'extraordinaire : préparer et servir un cocktail pour le président de la République, Emmanuel...

jeudi 14 décembre 2017

Histoire et épices à l'Ecole Hôtelière de Saumur

Lundi 20 novembre était organisé à l'école hôtelière de Saumur (49) une rencontre entre les élèves de terminale Bac Pro Cuisine et Service et Mme Barrière, historienne...

jeudi 14 décembre 2017

Encore deux talents en herbe issus de la CCI Sud Formation

Depuis plusieurs années, l'équipe pédagogique de la filière hôtellerie-restauration de CCI Sud Formation Carcassonne propose régulièrement aux apprentis de participer à des...

jeudi 14 décembre 2017

Le Quartier Graslin fête Noël avec les Apprentis d'Auteuil

Sept restaurateurs du Quartier Graslin à Nantes (44) s'engagent auprès des jeunes de la fondation Apprentis d'Auteuil en menant des actions solidaires pour la semaine de...

mercredi 13 décembre 2017

Ariful Mozumber en route pour la finale du MAF cuisine chaude

Les épreuves régionales de qualification du Concours MAF un des Meilleurs Apprentis de France "cuisine chaude" se sont déroulées le 12 décembre au lycée hôtelier régional...

mercredi 13 décembre 2017

Repas caritatif au profit de l'Association Aviation sans frontière

Ce sont 800 bénévoles, qui grâce à leur engagement et leur dévouement oeuvrent au sein de cette organisation. Cette association accompagne en moyenne 4 enfants en urgence...

mardi 12 décembre 2017

Forum des collèges des Alpes de Haute Provence pour le lycée de Manosque

A l'occasion du forum des collègues des Alpes de Haute, des élèves de la section hôtelière (Terminale Bac Pro CSR et Terminale CAP cuisine) du lycée de Manosque (04) se...

mardi 12 décembre 2017

Les élèves du lycée Louis-Martin Bret en visite au salon des Vins à Marseille

Les terminales Bac Pro CSR de la section hôtelière du lycée des métiers Louis-Martin Bret de Manosque (04), sont allé visiter le Salon SAVIM à Marseille dès son ouverture....

mardi 12 décembre 2017

Le Cordon Bleu Paris lance un diplôme en Management Culinaire

[Publi-rédactionnel] Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d'instituts d'arts culinaires et de management hôtelier, annonce la création d'un diplôme en Management Culinaire....

mardi 12 décembre 2017

Le projet Un Pied en cuisine se poursuit

Initié par le groupe Erisay Réceptions, co-piloté par l'Etat et le Conseil départemental de l'Eure et soutenu par l'Umih 27, Un Pied en cuisine a pour vocation d'insérer...

mardi 12 décembre 2017

Soirée banquet, solidarité et produits du bourbonnais au lycée de Chamalières

Le lycée hôtelier de Chamalières a organisé un banquet pour 120 convives au profit de l'Unicef. Une partie de l'addition, environ 12 € sur 42, et les retombées de...

mardi 12 décembre 2017

Les élèves de la mention complémentaire barman dans le Domfrontais

Dans le cadre de l'approfondissement de leurs connaissances en matière de produits du bar, les élèves se sont rendus chez un producteur de l'appellation Domfrontais (14) en...

lundi 11 décembre 2017

Clara Leborgne remporte le Concours Service en salle UMIH33

Ce concours réservé aux écoles hôtelières, lycées professionnels, lycées technologiques et instituts de la région de la Nouvelle Aquitaine a eu lieu au cours du salon...

lundi 11 décembre 2017