Formation

Le permis de former expliqué aux assises de l'alternance

Débats, table ronde, échanges avec la salle... De nombreuses personnalités sont venues à la maison de la Mutualité présenter le sésame que devra détenir, dès la rentrée de...

mardi 16 avril 2013

Le lycée hôtelier du Touquet remporte la 10e édition du trophée Jean Sabine

La finale de la 10e édition du trophée Jean Sabine s'est tenue au lycée des métiers Le Corbusier de Soissons (02) sous l'égide de Guy Legay.

mardi 16 avril 2013

Le Trophée de la glace Carte d'Or professionnels revient au lycée Alexandre Dumas d'Illkirch

Cette septième édition a été remportée par le binôme pâtisserie-salle composé de Cloé Staebell et Helena Kouhout, vendredi 12 avril, au lycée Guillaume Tirel (Paris, XIVe).

mardi 16 avril 2013

Assemblée générale de la FNAPEETHT

La dernière assemblée générale de la FNAPEETHT (Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et de tourisme) s'est déroulée...

lundi 15 avril 2013

Une innovation pédagogique dans le domaine du management hôtelier

L'école Les Roches International School of Hotel Management ouvrira une nouvelle formation en janvier 2014 qui aura la particularité de se dérouler dans trois campus de trois...

lundi 15 avril 2013

De l'école aux étoiles : un nouveau concours pour les jeunes

Le 5 juin, Président professionnel lancera son premier concours à destination des élèves et apprentis de la filière restauration de l'Education Nationale. Le parrain de la...

lundi 15 avril 2013

ID Institut Paul Bocuse : une entité au service de l'entreprise et des institutions

Fort de ses relations privilégiées avec dix-sept grands groupes internationaux qui s'investissent au sein de son conseil d'administration (parmi lesquels Accor, Unilever Food...

vendredi 12 avril 2013

Première édition du trophée Douar Ha Mor

Lancé par le lycée hôtelier et de tourisme de Saint-Joseph, ce trophée a pour vocation de faire éclore de jeunes talents à travers la création d'un accord entre une recette...

vendredi 12 avril 2013

Le lycée des métiers Vauban rend hommage à Michel Roth

Pour leur dernière soirée de promotion, les élèves de deuxième année BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service du lycée des métiers...

vendredi 12 avril 2013

La salle à l'honneur lors de la 6e Journée des apprentis au Manoir INFA

Le 11 avril, le CFA de la CCI de l'Oise a reçu dans ses locaux, au Manoir INFA de Gouvieux, plus de 60 partenaires (dont le Conseil Régional de Picardie, les Pôles Emploi et...

vendredi 12 avril 2013

Soirée provençale au lycée Rabelais de Dugny

Au cours du mois de juin, une cinquantaine d'élèves de formation CAP restaurant embarqueront pour une journée à Londres. Les élèves visiteront notamment un restaurant et un...

vendredi 12 avril 2013

Trophée du Cuisinier Durand : Marie Valez s'impose

Le concours s'est déroulé le 25 mars dernier dans les locaux du CFA de la CCI de Nîmes. La lauréate de l'épreuve qui est réservée aux apprentis évoluant en cuisine est en...

vendredi 12 avril 2013

Un parrainage de choix au CFA Nicolas Albano

Lundi 8 avril, l'établissement de Sète a inauguré ses nouvelles cuisines, sous l'oeil attentif des professionnels engagés du pôle restauration.

jeudi 11 avril 2013

Eva Giandina est meilleur espoir en sommellerie au lycée hôtelier de Marseille

La finale du 11e trophée du meilleur espoir en sommellerie s'est déroulée au lycée hôtelier de Marseille (13) le 25 mars dernier. Ce concours est organisé tous les ans par...

jeudi 11 avril 2013

Résultats Trophées Innovation Louis Pasteur 2013

La 8ème édition des Trophées de l'innovation Louis Pasteur s'est tenue le jeudi 4 avril 2013, au Conseil Régional de Franche Comté. Treize projets innovants, issus de cinq...

jeudi 11 avril 2013

Dominique Loiseau, marraine d'exception

Pour la première fois, une femme devient marraine des promotions 2012-2013 du lycée des métiers de l'hôtellerie du Sacré-Coeur.

jeudi 11 avril 2013

Elior lance avec Sciences Po un programme de mentorat auprès des jeunes issus de milieux défavorisés

Depuis 2011, Elior soutient, via sa Fondation, le programme diversité dans l'excellence contribuant à ouvrir Sciences Po à des élèves issus de milieux socialement...

jeudi 11 avril 2013

Forum emploi au bord du lac Vosgien

Dans le cadre d'une convention académique établie entre le lycée des métiers de l'hôtellerie Raymond Mondon de Metz (57), le lycée polyvalent Stanislas de Villers-lès-Nancy...

jeudi 11 avril 2013

Victoire de Florian Bergaud et Valentin Gérard au 11e trophée G.H. Mumm

Les deux élèves, étudiants au lycée de Talence (33) et au lycée de Montpellier (34), ont respectivement été sacrés Meilleur jeune talent élève sommelier et Meilleur jeune...

mardi 9 avril 2013

Michel Roth est au lycée des métiers Vauban le 10 avril prochain

Parrain de la deuxième promotion du BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service du lycée des métiers Vauban d'Auxerre (89), Michel Roth...

mardi 9 avril 2013

Palmarès des lycées de France : le lycée des métiers Sainte-Anne obtient la 1ère place des Pays de la Loire

Le ministère de l'Education nationale a publié la liste des lycées les plus performants indique le journal du Parisien du 28 mars. Le lycée des métiers Sainte-Anne de...

mardi 9 avril 2013

Les lauréats du 9ème prix L'Hôtellerie Restauration Campus du Meilleur article

Amandine Ganichaud du lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44), Thomas Brière du FIM d'Agneaux (50) et Aurore Delage du CFA Cobas Formation à La Teste-de-Buch (33)...

mardi 9 avril 2013

Lauréat du prix campus dans la catégorie CAP/BEP

Passe ton bac d'abord !Chaque enfant grandit avec des rêves plein la tête et des étoiles dans les yeux. Mon rêve, ma passion c'est la cuisine, ou dans l'ensemble l'univers de...

mardi 9 avril 2013

Lauréat du prix campus dans la catégorie MC/BP/Bac Pro

Une question de bienséance...Un soir de service comme les autres, en débarrassant l'une de mes tables où dînait un couple, je pause ma question habituelle: «Madame, Monsieur,...

mardi 9 avril 2013

Lauréat du prix campus dans la catégorie BTS et +

Au nom des futures « Cheffes »« Tu n'as pas ta place ici.» (Pendant un instant, je crois avoir mal compris.)« - Pardon ? - Tu n'as pas ta place ici, en cuisine. »(J'avais...

mardi 9 avril 2013