Célia RIGON

Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) : séance d’informations

[Communiqué] L'École de Paris des Métiers de la Table organise les mercredis 5 et 26 juin à 13 h, une séance d’informations sur son campus du XVIIe arrondissement de Paris. Ismaël Menault, directeur ... Formation | Célia RIGON | vendredi 24 mai 2024

Groupe GM & Unisoap soutiennent l’usage du savon solide, un allié éco-responsable

Groupe GM, expert en produits d'accueil, s'associe à UNISOAP pour recycler les savons solides à des fins humanitaires, renforçant ainsi les nombreux avantages écologiques de ce produit traditionnel. Rencontre avec François Marchand, p-d.g. de Groupe GM, et Pauline Grumel, fondatrice d’Unisoap. Hôtellerie | Célia RIGON | jeudi 23 mai 2024

Collection Marcy Paris : la chemise Athènes

[Communiqué] La mission de Marcy Paris est de devenir une référence du prêt-à-porter corporate haut de gamme. Alliant mode et qualité, Marcy Paris conçoit des collections aux lignes épurées, modernes et aux ... Équipement | Célia RIGON | mercredi 22 mai 2024

M-1 avant la clôture des inscriptions au concours "Tablier Rouge" organisé par MUTTI

Mutti, la marque experte en tomates 100 % italiennes, a lancé en mars dernier la première édition de son concours culinaire destiné aux professionnels de la restauration. Concours - Produit - Restauration | Célia RIGON | mercredi 22 mai 2024

LEO2 d’ATOO

[Communiqué] ATOO, concepteur de LEO2, logiciel d’encaissement simple et performant, ne cesse d’innover depuis sa création en 2003. À ce jour, plus de 46 000 postes LEO2 ont ... Informatique | Célia RIGON | mardi 21 mai 2024

Restauration : un secteur résiliant mais ultra-concurrentiel

La restauration hors domicile est probablement l’un des secteurs les plus porteurs de ces 10 dernières années et l’un des plus résilients. Il est cependant devenu très complexe à exploiter et ultra concurrencé. Gira Conseil vient de publier son Etude Restauration 2023. Gestion - Marketing - Restauration - Snacking | Célia RIGON | mercredi 22 mai 2024

Les Halles METRO dévoilent un livre blanc pour préparer un été exceptionnel

[Communiqué] Les professionnels de la restauration, surtout à Paris, se préparent à un été 2024 exceptionnel avec une affluence record. Pour les aider, les Halles METRO ont publié un livre blanc en ligne de 41 pages, en offrant ... Produit | Célia RIGON | mardi 21 mai 2024

Sauce salade RISSO Caesar en nouveau format

[Communiqué] La sauce salade RISSO® Caesar est à la fois onctueuse et gourmande avec son bon goût de moutarde et de parmesan. Sa texture équilibrée enveloppe avec finesse les aliments et garde la salade fraîche et croquante. Elle ... Produit | Célia RIGON | mardi 21 mai 2024

Remise des plaques Michelin par METRO France

Tommy Maussin, directeur Michelin, a souligné la qualité du travail d'équipe en déclarant : "Ces plaques sont un hommage à un travail d'équipe de haute qualité, dont vous pouvez être ... Produit - Restauration | Célia RIGON | mercredi 15 mai 2024

C10 : nouveau nectar de pêche Jus de Rêve

[Communiqué] C10, entreprise de distribution de boissons en France, élargit sa marque Jus de Rêve avec le lancement de sa 10e référence : un nectar de pêche. Ce nouveau produit destiné aux ... Boissons | Célia RIGON | mardi 14 mai 2024

Garden Office : le bureau en plein air selon Fermob

Jeudi 25 avril, Bernard Reybier, président de Fermob, présentait le concept Garden Office dans le nouveau showroom Fermob, à Paris (XIIe), dédié aux professionnels. La gamme de mobilier, lancée il y a un an, offre des solutions ergonomiques et polyvalentes pour travailler en extérieur, répondant ... Équipement | Célia RIGON | vendredi 3 mai 2024

La Reserva de iTierra! Cuba : nouveau café de Lavazza

Lors d’une conférence de presse qui se déroulait mercredi 24 avril, dans le centre de formation de Lavazza, à Paris, Pietro Mazzà, directeur général Lavazza France, promouvait les mérites du café La Reserva de iTierra! Cuba. Café | Célia RIGON | vendredi 26 avril 2024

Tiramisu de figues et biscuits roses de Reims

Une recette tirée du livre "Un déjeuner à la campagne" aux Éditions Hachette Cuisine, par Trish Deseine. Recette | Célia RIGON | jeudi 2 mai 2024

Tarte aux asperges

Une recette tirée du livre "Un déjeuner à la campagne" aux Éditions Hachette Cuisine, par Trish Deseine. Recette | Célia RIGON | jeudi 2 mai 2024

Nouveau cours d’œnologie pour Le Cordon Bleu

[Communiqué] Le Cordon Bleu Paris offre un nouveau cours d'œnologie : vignobles & dégustation d’une durée de deux semaines, axé sur la découverte des vins et spiritueux. Cette formation couvre la dégustation, les accords ... Formation | Célia RIGON | lundi 8 avril 2024

Future Menus 2024 : l'essentiel des tendances de demain

Unilever Food Solutions a proposé plusieurs conférences sur les Future Menus 2024 près de Rotterdam (Pays-Bas), les 26 et 27 mars 2024. 27 pays étaient représentés avec différents intervenants. Produit | Célia RIGON | vendredi 5 avril 2024

Tarte chocolat framboises

Pour une grande tarte de 6 À 8 personnes avec un cercle de 18 à 20 cm de diamètre et 2 cm de hauteur ou pour 10 tartelettes avec 10 moules de 6 à 8 cm de diamètre

Recette | Célia RIGON | mercredi 10 avril 2024

Les Halles METRO soutiennent l’opération "Cuisines solidaires, la relève"

[Communiqué] Les Halles METRO sont de nouveau partenaires de la Tablée des Chefs pour l'opération "Cuisines solidaires, la relève", parrainée par le chef étoilé Frédéric Simonin. Cette ... Produit | Célia RIGON | jeudi 28 mars 2024

Florencio Garcia (Better Balance) : "Nos produits ont du goût, ils sont gourmands et sains"

Better Balance, le plus grand lancement stratégique de marque du Groupe Aoste, incarne son engagement en faveur du développement durable. Avec une gamme 100 % végétale, cette initiative répond à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives végétales, tout en offrant des produits ... Produit | Célia RIGON | jeudi 21 mars 2024

Au fil des allées du salon Sandwich & Snack Show

Voici notre sélection des dernières innovations tendances présentées au salon Sandwich & Snack Show, qui a eu lieu les 13 et 14 mars derniers à Paris Expo, porte de Versailles. Équipement - Produit | Célia RIGON | mercredi 20 mars 2024

Nouveau livre blanc pour les restaurateurs : Comment créer une carte de cocktails ?

[Communiqué] Les Halles METRO France offrent un guide en ligne gratuit pour aider les restaurateurs à créer leurs cartes de cocktails avec des méthodes simples et rapides. Ce guide de 34 pages vise à améliorer l'expérience client ... Boissons - Produit | Célia RIGON | vendredi 15 mars 2024

L’Atelier Artisan Crêpier : tradition et innovation

[Communiqué] Fondée en 2012, L'Atelier Artisan Crêpier propose une sélection de crêpes et de galettes ‘faits maison’ avec des produits frais, de saison. Tous les ingrédients sont sélectionnés avec soin : farine ... Restauration | Célia RIGON | jeudi 14 mars 2024

Vanuatu et Côte d’Ivoire : nouvelles Cuvées du Sourceur de Valrhona

La chocolaterie française a tenu une conférence au Fouquet’s à Paris, le 12 mars 2024. Au programme : la présentation de deux nouvelles Cuvées du Sourceur mises à l’honneur dans des desserts d’Anthony Coquereau, chef pâtissier de ce même restaurant. Produit | Célia RIGON | mercredi 13 mars 2024

Mathias Contamine et Vo Phat Milton sont les vainqueurs du 30e concours Kikkoman

La finale du concours du fabricant leader de la sauce soja naturellement fermentée, s’est déroulée le 11 mars à l’école Ferrandi, Paris. Stéphanie Le Quellec était la présidente du jury. Concours - Produit | Célia RIGON | mercredi 13 mars 2024

Nouvelle identité pour Coup de Pates

[Communiqué] Aryzta France se métamorphose en Coup de Pates®, reflétant son dévouement à simplifier la vie des professionnels. L'entreprise, forte de ses 35 ans d'histoire, met l'innovation au cœur de son ... Produit | Célia RIGON | jeudi 7 mars 2024

Célia RIGON

Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) : séance d’informations

Groupe GM & Unisoap soutiennent l’usage du savon solide, un allié éco-responsable

Collection Marcy Paris : la chemise Athènes

M-1 avant la clôture des inscriptions au concours "Tablier Rouge" organisé par MUTTI

LEO2 d’ATOO

Restauration : un secteur résiliant mais ultra-concurrentiel

Les Halles METRO dévoilent un livre blanc pour préparer un été exceptionnel

Sauce salade RISSO Caesar en nouveau format

Remise des plaques Michelin par METRO France

C10 : nouveau nectar de pêche Jus de Rêve

Garden Office : le bureau en plein air selon Fermob

La Reserva de iTierra! Cuba : nouveau café de Lavazza

Tiramisu de figues et biscuits roses de Reims

Tarte aux asperges

Nouveau cours d’œnologie pour Le Cordon Bleu

Future Menus 2024 : l'essentiel des tendances de demain

Tarte chocolat framboises

Les Halles METRO soutiennent l’opération "Cuisines solidaires, la relève"

Florencio Garcia (Better Balance) : "Nos produits ont du goût, ils sont gourmands et sains"

Au fil des allées du salon Sandwich & Snack Show

Nouveau livre blanc pour les restaurateurs : Comment créer une carte de cocktails ?

L’Atelier Artisan Crêpier : tradition et innovation

Vanuatu et Côte d’Ivoire : nouvelles Cuvées du Sourceur de Valrhona

Mathias Contamine et Vo Phat Milton sont les vainqueurs du 30e concours Kikkoman

Nouvelle identité pour Coup de Pates

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