Toutes les publications de Jean Bernard

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Jean Bernard

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Mardi 28 avril 2020 17:14 : Jean Bernard a publié l'article

#Coronavirus : voici pourquoi L'Oustalet vend un peu de sa cave
mardi 28 avril 2020 17:14
Le restaurant étoilé en 2019 a choisi une démarche originale pour assurer une rentrée d'argent et surtout communiquer auprès de ses clients : il met en vente chaque jour quelques bouteilles prestigieuses. Lire la suite

Mercredi 8 avril 2020 09:24 : Jean Bernard a publié l'article

Trophée des Terroirs du Sud-Ouest : 23 élèves en compétition malgré le confinement
mercredi 8 avril 2020 09:24
Lundi 6 avril, le concours destiné aux étudiants de mention complémentaire a pu se tenir sur internet. Il a été remporté par Marie Wodecki, en formation au CFA de Groisy. Lire la suite

Mercredi 1 avril 2020 09:05 : Jean Bernard a publié l'article

Marie Wodecki est la lauréate du challenge château Gassier
mercredi 1 avril 2020 09:05
La deuxième édition du challenge château Gassier en Provence a été marquée par un deuxième succès féminin. Après Daphnée Extrassiaz (lycée hôtelier de La Rochelle)... Lire la suite

Mardi 10 mars 2020 10:05 : Jean Bernard a publié l'article

Pascal Auger, nouvel étoilé Michelin 2020
mardi 10 mars 2020 10:05
Dix-huit mois après son arrivée au restaurant La vieille fontaine de l'Hôtel d'Europe, le chef berrichon est récompensé par le guide rouge. Loin de s'en lasser, il apprécie cette reconnaissance décrochée pour la quatrième fois. Lire la suite

Jeudi 13 février 2020 15:52 : Jean Bernard a publié l'article

Dix demi-finalistes pour le concours du meilleur sommelier de France
jeudi 13 février 2020 15:52
La première sélection organisée lors du salon WineParis réunissait 31 candidats. L'aventure continue pour les dix meilleurs qui se retrouveront début septembre pour l'étape suivante. Lire la suite

lundi 10 février 2020 20:51 : Jean Bernard a ajouté un commentaire à l'article

Il y à 3 ans, le chiffre de 8€ correspondait à une formule à midi et non au ticket moyen ... Lire la suite

Memphis Coffee change de dimension
Mardi 21 mars 2017 16:42
L'ouverture d'un 72e restaurant à Alès souligne la volonté de la franchise de s'adapter à des zones de chalandise moins importantes... Lire la suite

Jeudi 23 janvier 2020 15:54 : Jean Bernard a publié l'article

Pierre Gagnaire, élément clé de la renaissance de l'Impérator
jeudi 23 janvier 2020 15:54
Au sein de l'hôtel emblématique de Nîmes devenu Maison Albar, le cuisinier a d'abord ouvert une brasserie avant d'accueillir les premiers clients du restaurant gastronomique le 4 décembre. Lire la suite

Lundi 20 janvier 2020 10:03 : Jean Bernard a publié l'article

L'Association des sommeliers de Corse renouvelle son bureau
lundi 20 janvier 2020 10:03
Sophie Mirande a été élue à la présidence d'une association qui fêtera ses 15 ans an avril. Lire la suite

Lundi 23 décembre 2019 16:05 : Jean Bernard a publié l'article

La France organisera le concours du Meilleur sommelier du monde 2022
lundi 23 décembre 2019 16:05
Présentée début octobre dernier à Reims, lors de l'assemblée de l'Association de la sommellerie internationale, et soutenue ensuite, via internet, auprès des pays membres, la candidature de la France... Lire la suite

Jeudi 12 décembre 2019 13:28 : Jean Bernard a publié l'article

Les élèves du lycée hôtelier de Monaco sur le terrain
jeudi 12 décembre 2019 13:28
La classe de terminale STHR était mobilisée à l'occasion du dîner de gala de l'Association monégasque des sommeliers. Lire la suite

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