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Concours général des métiers, valoriser l'enseignement professionnel |
Coupe Georges Baptiste 1999, le meilleur service de Yann Josse |
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Auvergne, s'unir pour mieux se vendre |
Bouches-du-Rhône, le département fête ses terroirs avec ses chefs |
Sauver la restauration traditionnelle, cinq propositions de la Confédération |
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AU FIL DE LA SEMAINE |
EDITORIAL |
A LA LOUPE |
L'HÔTELLERIE n° 2616 Hebdo 3 Juin 1999
1. | Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil |
2. | Michelin 2021 : les étoiles supprimées |
3. | Retour d'expérience : 'J'ai transformé des chambres d'hôtes en hôtel' |
4. | Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles |
5. | Activité partielle : la ministre du Travail assure que le dispositif sera maintenu « le temps qu'il faudra » |