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Château Prieuré Malesan, le nouveau haut de gamme Malesan |
A Beauvilliers, à Montmartre, une grande fête autour d'Edouard Carlier |
Gala des étoilés Michelin, Mumm est prêt pour l'an 2000 |
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Le président du Cefral de Dunkerque s'interroge, Quid du niveau IV en apprentissage ? |
Biarritz, le lycée hôtelier affiche ses ambitions sur l'international |
ACTUALITE JURIDIQUE |
COURRIER DES LECTEURS |
AU FIL DE LA SEMAINE |
EDITORIAL |
A LA LOUPE |
L'HÔTELLERIE n° 2611 Hebdo 29 Avril 1999
1. | Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil |
2. | Michelin 2021 : les étoiles supprimées |
3. | Retour d'expérience : 'J'ai transformé des chambres d'hôtes en hôtel' |
4. | Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles |
5. | Activité partielle : la ministre du Travail assure que le dispositif sera maintenu « le temps qu'il faudra » |