| L'EVENEMENT |
| ACTUALITE |
| Après le conseil d'administration extraordinaire de Tours, André Daguin : "L'heure est aux groupes puissants" |
| Accor, 457 nouveaux hôtels d'ici trois ans |
| VIE PROFESSIONNELLE |
| RESTAURATION |
| Alsace, rassemblement des forces de la cuisine traditionnelle |
| Midi-Pyrénées, Certification Cuisinerie Gourmande |
| ACTUALITE JURIDIQUE |
| Restauration collective, conclusion d'un accord sur les 35 heures |
| Durée du travail dans les CHR, publication du décret |
| Dépenses depublicité, n'oubliez pas de déclarer et de payer cette taxe en avril |
| COURRIER DES LECTEURS |
| AU FIL DE LA SEMAINE |
| EDITORIAL |
| A LA LOUPE |
L'HÔTELLERIE n° 2608 Hebdo 8 Avril 1999
Podcasts
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