« Non à l'électrocution des poissons et à la disparition des artisans pêcheurs ! », c'est le but du manifeste des chefs contre la pêche... [+] Lire la suite
Christophe Poard devient le nouveau chef du restaurant du Grand Hôtel Cannes, le Park 45. Il prend ses fonctions dès la réouverture de... [+] Lire la suite
Après avoir vendu cet été le restaurant familial situé aux portes de la Dombes, le chef Christophe Marguin commence une nouvelle vie,... [+] Lire la suite
Après un an de travaux, la nouvelle table de Nicolas Lascombes s'installe dans la chapelle protestante du XVIIIe siècle [+] Lire la suite
Le grand magasin Printemps du boulevard Haussmann vient d'inaugurer deux étages dédiés à l'alimentation 100% française [+] Lire la suite
Fabriqué sur place en cuisine ou par un artisan-boulanger, cet élément essentiel d'un repas fait la différence auprès des clients. [+] Lire la suite
Xavier Burelle, chef du restaurant La Table du Mas au Relais & Châteaux du Mas des Herbes Blanches à Joucas, rejoint Le Mas Candille... [+] Lire la suite
À l'initiative du chef doublement étoilé Michel Trama et de son association Les Bouffons de la cuisine, cinq restaurateurs étoilés alsaciens - Julien... [+] Lire la suite
Grâce à son passage dans l'émission de téléréalité, l'établissement provençal a réussi à passer un cap difficile. [+] Lire la suite
L'établissement fermera le 31 mars 2018. La concession SNCF et ses conditions sont au coeur du problème. [+] Lire la suite
Au 7ème étage du Printemps du goût, nommé L'Epicerie, Thierry Marx et la Maison Dubernet ont installé leur restaurant. [+] Lire la suite
En prêtant un regard attentif sur l'année passée, le guide gastronomique américain a recensé les nouveaux restaurants venant... [+] Lire la suite
Comment renouveler l'accueil et le service et éviter l'aspect parfois répétitif et robotisé des formules imposées ? Trois professionnels de la salle donnent... [+] Lire la suite
Une alimentation saine et complète préparée sous les yeux du client en une minute trente chrono, c'est que ce proposent Lucas Kessenheimer et Linnea Kvant. [+] Lire la suite
En trente ans de carrière, le maître d'hôtel d'extra a servi des chefs d'État, des rois, des princesses et de multiples célébrités... [+] Lire la suite
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