Aller vers un Développement Durable c’est pour un restaurateur s’inscrire dans une démarche d’alimentation durable comme nous l’avons déjà... [+] Lire la suite
Le groupe Pescanova propose deux nouveautés dans son catalogue de produits : les Pavés de Merlu du Cap avec peau et les Pavés de Morue... [+] Lire la suite
Plutôt que d’attendre une éventuelle reprise économique que les spécialistes prévoient pour le premier semestre 2010, voici quelques... [+] Lire la suite
Bonduelle Food Service, filiale du Groupe Bonduelle, leader mondial du légume transformé, et Traiteur de Paris, créateur et fabricant de... [+] Lire la suite
Sur un marché de la consommation des boissons alcoolisées en berne, Heineken Entreprise France augmente son chiffre d'affaires de 9%... [+] Lire la suite
Inter Beaujolais vient de dévoiler le thème de la nouvelle communication qui va accompagner la sortie du beaujolais nouveau 2009. Tout en... [+] Lire la suite
Une coopérative du Languedoc-Roussillon propose désormais une gamme de vins ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 10,5°, sous la marque... [+] Lire la suite
Le directeur général de Promocash, Luc Hamayon, l'avait annoncé : l'enseigne de cash & carry du groupe Carrefour est bien décidée... [+] Lire la suite
Que les repas soient pris en terrasse ou à l’intérieur, l’été est la saison des grillades. Ces dernières peuvent être classiques ou sortir... [+] Lire la suite
C'est l'apéritif de l'été ! Le Pastis de Nice, inventé par le père Gil Florini a été présenté en avant-première aux habitants de la ville en présence du maire… [+] Lire la suite
Le conseil d’administration de la Fédération française des spiritueux vient de nommer Jean-Pierre Lacarrière au poste de président. Il... [+] Lire la suite
Gen’Mix de PatisFrance est une préparation en poudre idéale pour réaliser en seulement 3 pesées toutes sortes de génoises. Toujours... [+] Lire la suite
L’idée de Cap’Recette est née dans la culture même de Cap’Fruit. Les variétés de fruits, les terroirs sur lesquels elles sont cultivées,... [+] Lire la suite
Entouré de nombreux professionnels des métiers de bouche, Jean-Luc Grisot, Directeur Général de Valrhona depuis 2002, a été décoré... [+] Lire la suite
La Société Pierre Jammet offre le mariage du meilleur de la gastronomie pour le petit-déjeuner en proposant des produits gourmets adaptés à... [+] Lire la suite
Consommée en grande quantité il n’y a pas si longtemps, la viande chevaline peine désormais à se faire une place de choix auprès des... [+] Lire la suite
Séchées, puis taillées en pétales, les aiguillettes de canard viennent bouleverser la consommation de viande de canard en proposant un... [+] Lire la suite
Alors que l’offre des accompagnements café se compose essentiellement de napolitains au chocolat noir, Kraft Foods propose désormais une... [+] Lire la suite
Le Centre d’Information des Viandes (CIV) propose une nouvelle collection de dépliants gratuits dédiés aux systèmes d’élevage bovin,... [+] Lire la suite
Maggi propose dès juillet 2009 pour les professionnels de la restauration, une gamme de bouillons et de fonds revisitée suivant une... [+] Lire la suite
150 collaborateurs des Brasseries Kronenbourg ont ‘assisté et accompagné’, sur le terrain les commerciaux du groupes durant tout le mois de... [+] Lire la suite
Père Dodu Restauration, l’expert de la volaille au service de la restauration, ajoute à sa gamme "Rôtisserie" un demi-poulet cuit et... [+] Lire la suite
Le salon du vin et des spiritueux a fermé ses portes le 25 juin. Malgré une baisse de fréquentation de l’ordre de 7%, organisateurs et exposants... [+] Lire la suite
La cerise incarne l’arrivée des premiers jours d’été puisqu’elle est le premier fruit à noyau de l'année. ‘Burlat’ est la variété précoce... [+] Lire la suite
La société Beleca a pour vocation de proposer des pommes prêtes à l’emploi pour les industriels et pour les secteurs de la pâtisserie,... [+] Lire la suite
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